重庆竹笋咸菜做法大全_竹笋咸菜做法大全图解窍门

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本文目录一览：

• 1、竹笋如何做咸菜
• 2、春之味咸菜竹笋的做法,春之味咸菜竹笋怎么做
• 3、竹笋咸菜怎么做?谢谢
• 4、咸菜炒笋片的做法,咸菜炒笋片怎么做好吃,咸菜
• 5、咸菜炒竹笋怎么做

竹笋如何做咸菜

食材：笋3000克、水5000克、食盐300克。将开水倒入罐子中。罐子中放入食盐。将竹笋洗干净。放入锅中焯水。捞出放一旁降温。将竹笋装入罐子中。往罐子中倒入盐水。用薄膜或者胶带封住罐口。

食材：牛肉丝、咸菜、冬笋。牛肉丝加生粉、少量生抽、油顺一个方向调匀（牛肉我不喜欢加酒，如要加定要红酒）。冬笋先放锅中煮熟，再切丝（留中间不能切丝）热锅冷油煸炒变色。.牛肉丝划一边炒笋丝。

将笋子冷水泡后煮或直接入锅加热煮至变软、可轻易嚼烂即可停火，然后捞出放入有筛网的容器中沥干水分。将沥干的笋子切成约1CM左右的小段。将蒜头去皮，讲究者可将蒜瓣的根脚部也切掉。

如何腌制竹笋 腌制竹笋，首先得在挑选竹笋时要注意竹笋的质地，最好以整齐、色白、鲜嫩的竹笋为最佳。将准备好的竹笋洗净切成段状，先用清水泡一下去除其涩味，再放入开水中进行焯熟。

春之味咸菜竹笋的做法,春之味咸菜竹笋怎么做

春笋咸菜的做法步骤131把煮好的调味汁直接倒在炸好的笋片上。春笋咸菜的做法步骤141浸泡3-5天即可食用。

咸笋干切丝。放自来水下冲洗，洗去一些盐分。把咸菜切碎。猪肉丝加适量的料酒和盐，腌制15分钟。平底锅加热后，倒入适量的多力葵花籽油。开小火，倒入猪肉丝煸熟盛出。下咸菜碎煸炒出香。放入咸笋丝，继续煸炒。

买回家的竹笋，要把竹笋的外皮全部剥掉，留下竹笋最嫩的地方。根部带有泥土的部分要用刮刀刮一下，将它给完全弄掉。

竹笋咸菜怎么做?谢谢

把淹咸菜切碎（买素食，批发素食就到久久素食网），鲜竹笋、素五花肉（或素咸肉）、豆干切成小丁，最好是一样一样的放进锅里炒个半熟（不放一块炒的原因是笋相对难熟，豆干炒久了会碎），然后放到一块再炒熟。

放自来水下冲洗，洗去一些盐分。把咸菜切碎。猪肉丝加适量的料酒和盐，腌制15分钟。平底锅加热后，倒入适量的多力葵花籽油。开小火，倒入猪肉丝煸熟盛出。下咸菜碎煸炒出香。

准备食材：毛笋、咸菜、咸肉、盐、鸡精。毛笋洗干净沥干水切片备用。锅烧热不加油，将咸肉放进去炒香出油。倒入笋片翻炒5分钟。加入咸菜、盐、水大火烧开，转小火焖煮。

咸菜炒笋片的做法,咸菜炒笋片怎么做好吃,咸菜

冬笋炒咸菜原料：咸菜、冬笋、五花肉、葱、料酒、白糖。做法步骤：冬笋剥去外壳，咸菜洗净，咸菜切成丝。冬笋切片焯水后切成丝，五花肉切丝放锅中小火煸出油，放入笋丝翻炒。再放入咸菜翻炒。

先将竹笋剥壳洗净，再切成小片放碗里。锅里水烧开后放入切好的竹笋煮几分钟，捞起放碗里加入冷水漂两个小时备用，去除竹笋的土腥味。2，将腌菜取出在盘子稍微清洗，沥干水分切细装盘。

春笋剥去表面外皮，削去老根，取最嫩的中间部位，改刀切成薄片。先氽烫笋片，锅中放水，烧开后，下切好的笋片，煮到水再开后，关火，捞出笋片沥干水分待用。

用料 咸菜 冬笋 咸菜炒冬笋的做法 把咸菜反复洗净切碎，冬笋去壳去老根切片。烧开水加一勺盐，把冬笋片倒入过熟捞出沥干。

【清炒莴笋】准备食材：准备莴笋一根，削去外皮，先切成均匀厚片再改刀切成长条。切点蒜末、红椒丝备用。

料酒适量 肉片咸菜炒笋 1 食材 2 笋切片 3 热油锅，倒入笋片，翻炒 4 加入肉片翻炒，加料酒，盐 5 加入咸菜，翻炒 6 加适量的水，加盖煮3分钟左右 7 出锅 小贴士 咸菜很咸，加少许的盐，或者可以不加盐。

咸菜炒竹笋怎么做

1、春笋剥去表面外皮，削去老根，取最嫩的中间部位，改刀切成薄片。先氽烫笋片，锅中放水，烧开后，下切好的笋片，煮到水再开后，关火，捞出笋片沥干水分待用。

2、冬笋炒咸菜原料：咸菜、冬笋、五花肉、葱、料酒、白糖。做法步骤：冬笋剥去外壳，咸菜洗净，咸菜切成丝。冬笋切片焯水后切成丝，五花肉切丝放锅中小火煸出油，放入笋丝翻炒。再放入咸菜翻炒。

3、先将竹笋剥壳洗净，再切成小片放碗里。锅里水烧开后放入切好的竹笋煮几分钟，捞起放碗里加入冷水漂两个小时备用，去除竹笋的土腥味。2，将腌菜取出在盘子稍微清洗，沥干水分切细装盘。

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