四川鸡肉盖饭做法大全_鸡肉盖烧饭

本篇文章给大家谈谈四川鸡肉盖饭做法大全，以及鸡肉盖烧饭对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、如何做美味的宫保鸡丁盖饭?
• 2、求推荐几款盖饭做法
• 3、咖喱鸡肉盖饭怎么做好吃?

如何做美味的宫保鸡丁盖饭?

1、加一大勺郫县豆瓣酱，白糖2勺，白醋半小勺，料酒2勺，生抽2勺，豆瓣酱咸基本不用再放盐了自己掌握。如果汤汁少可以适量加一点点水熬开汤汁。因为要盖饭所以汤汁多一点比较好。炒过的鸡丁下锅炒匀。

2、Tips：鸡腿肉的做法可以选择焯水或先用酒和盐腌制一会儿，使鸡肉更加嫩滑。宫保鸡丁酱汁以花椒和干辣椒为主要调味料，如果条件允许，可以现磨花椒，这样更加香味浓郁。

3、宫保鸡丁盖饭的做法步骤 请点击输入图片描述 1 鸡胸肉切丁，用盐，胡椒粉，淀粉，料酒腌制二十分钟。请点击输入图片描述 2 大蒜切片，葱白切小段，干辣椒切开。请点击输入图片描述 3 莴笋，胡萝卜切丁。

4、【宫保鸡丁盖浇饭】食材明细：鸡腿肉 ， 花生米，大葱 ，辣椒， 花椒 ，胡椒粉， 料酒， 糖， 醋， 酱油， 番茄酱， 盐 ，淀粉， 适量。调制料汁：取一碗放入淀粉，糖，酱油，醋，盐水，和少量的番茄酱勾兑成料汁。

5、看菜的汤汁情况，加入两勺料汁，翻炒均匀 请点击输入图片描述 最后倒入花生米，再翻炒几下，香喷喷的宫保鸡丁就出锅啦。请点击输入图片描述 把米饭盛到盘中，再把宫保鸡丁盖到饭上，哈哈，一盘诱人的鸡丁盖饭就好啦。

求推荐几款盖饭做法

1、木耳猪肝盖浇饭：原料：米饭300克，黑木耳50克，冬笋50克，莴笋50克，猪肝100克 配料：姜、葱、胡椒粉、味精、盐、猪油适量 亲自下厨：黑木耳用冷水发好，将冬笋，猪肝、莴笋切片。

2、教您茄汁肉丁盖浇饭怎么做，如何做茄汁肉丁盖浇饭才好吃 将瘦猪肉洗净拍松，切成小丁；胡萝卜洗净，切成小丁；葱、姜洗净，葱切成葱花，姜切成姜末，备用。

3、亲子丼盖饭 鸡腿 1只 洋葱 1/2个 蛋 2个 青葱 少许 白饭 1碗 白芝麻 少许 酱油 1大匙 糖 1小匙 （1）鸡腿先去骨切成肉丝，不要切太细；同样洋葱也切丝备用。

4、盖饭的做法1：咖喱肉丸盖饭 材料 主料：猪肉丸子，土豆，胡萝卜，黄瓜（可换用各种甜椒）调料：咖喱块，糖，大葱末，蒜末，盐，鸡精 做法 将土豆、胡萝卜、黄瓜切小块备用。锅中倒油，放入葱末、蒜末煸出香味。

5、盖饭（20张）材料：鲜虾、黄瓜 、腰果、 蒜蓉、 姜末 、 鸡精 、 盐 、 水淀粉 、米饭。做法：锅中放油，烧至7称熟时放入蒜蓉和姜末，炒出香味。放入虾和腰果翻炒至虾仁变色。

咖喱鸡肉盖饭怎么做好吃?

1、咖喱鸡肉饭的制作方法如下：胡萝卜和土豆削皮洗干净。切小块备用（土豆容易化，可以稍微切的比胡萝卜大一些）。两块鸡胸肉洗好备用，切成小块。热锅加入食用油，放入切好的葱花姜丝。

2、原材料都准备好：鸡胸肉、咖喱、洋葱、土豆、胡萝卜。起锅热油，放入鸡肉丁和洋葱煸炒，3分钟炒出香味，加入土豆丁和胡萝卜丁同炒。然后倒入开水，略高于食材，大火煮沸，撇去浮沫。继续煮煮煮。

3、咖喱鸡肉盖饭 食材：洋葱一个，胡萝卜一根，土豆一个，鸡腿肉/鸡胸肉、适量生抽，食盐，料酒，蚝油 做法： 胡萝卜和土豆切小块，半个洋葱切丝或者切块，鸡腿肉去骨切块。

4、鸡肉咖喱饭 材料 土豆150g、胡萝卜100g、洋葱50g、鸡腿200、咖喱卤两块 做法 把鸡胸肉切丁，土豆和胡萝卜滚刀切块（不要切的太大，适中为好，因为大块不好熟），洋葱也切块，适中即可。

5、咖喱鸡盖浇饭这道饭的做法简单易学，今天来教一教大家学习这道菜。

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