苦笋烧肉四川做法大全_苦笋炒烧肉的图片

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本文目录一览：

• 1、笋丝烧肉怎么做好吃?
• 2、苦笋烧肉的做法,苦笋烧肉怎么做好吃,苦笋烧肉
• 3、笋子烧牛肉的做法川味
• 4、苦笋煲五花肉的做法,苦笋煲五花肉怎么做好吃,苦笋煲
• 5、烟熏牛尾笋烧牛肉的做法步骤图,怎么做好吃
• 6、苦笋烧五花肉的做法,苦笋烧五花肉怎么做好吃,苦笋烧

笋丝烧肉怎么做好吃?

1、竹笋烧肉怎么做 食材 五花肉 500克 竹笋 600克 食用油 适量 生抽 适量 老抽 适量 生姜 适量 冰糖 适量 八角 适量 方法/步骤 竹笋去壳切成滚刀块洗净。

2、第1步、五花肉先过一道水，煮的时候放两勺料酒，煮5-10分钟，切成条。第2步、竹笋破开洗净，水开沸后煮2分钟熬出，去涩。第3步、姜切片，蒜改成小块儿。

3、第1步、准备：第1步、笋丝（已焯过水）。第2步、肉丝放酱油，胡椒粉，糖，生粉，花生油抓匀腌制15分钟。第3步、备点蒜末。第4步、热锅放油下蒜末炒香。第5步、放入肉丝翻炒一会儿。

4、竹笋少许、五花肉、油、盐、糖、酱油 。步骤：竹笋先用凉水泡个2-3个小时水多点。等竹笋全部发开后，用漏斗捞起来沥干水分待用。在锅里放油，油锅热后，放入五花肉。

苦笋烧肉的做法,苦笋烧肉怎么做好吃,苦笋烧肉

***来新鲜的野生苦笋。苦笋剥壳洗干净 用滚动的刀法切苦笋，就是一边切一边滚动苦笋，这样吃起来不会有那么多纤维，方便咀嚼。苦笋根部老的要切掉，不然咬不动。瘦肉和红萝卜切片，蒜苗切段。

方法步骤：首先把剥好的竹笋放开水里面，加入一勺盐和白醋，大火煮上5分钟，这样可以去除竹笋里面的苦涩味。5分钟以后我们把竹笋捞出来沥干水分，放入案板上切成竹笋丝，切好后备用。

新鲜的五花肉，切成片片。放在油锅里炒。2 买来的笋。是苦笋，用清水浸泡半个钟。3 把炒好的五花肉放在锅里煲等里面的水煲开了，再小火煲十分钟。4 把笋倒进去。搅拌搅拌。5 放上一点拌饭酱。

五花肉 500克 竹笋 600克 食用油 适量 生抽 适量 老抽 适量 生姜 适量 冰糖 适量 八角 适量 方法/步骤 竹笋去壳切成滚刀块洗净。

苦笋烧牛肉 材料 苦笋400克，牛肉500克，八角，香叶，花椒，桂皮，陈皮，大葱1根、都少许。豆瓣，姜，干辣椒4根，香菜少许。老抽、料酒。做法 把牛肉洗净，切成小方块，老姜洗干净拍破，葱切成几断。

笋子烧牛肉的做法川味

1、第1步：一定要买新鲜的食材，我选的是牛腩哦，大家要记住炒牛肉要选牛柳的部位（炒出来才会嫩），烧牛肉的话一定要选牛腩的部位，（吃起来才有嚼劲）。笋子，是市场上发好的熏笋干。直接拿回家洗洗就能用了，省事不少。

2、牛肉冷水焯水，加入高度白酒和姜片帮助去腥，焯好后用冷水冲洗干净。锅中加油，油热后加入洋葱、香叶、八角、桂皮、红辣椒、花椒，煸炒出香味后加入豆瓣酱翻炒。加入牛肉块，适量的料酒和酱油，翻炒上色。

3、第一步把准备好的牛肉切好，放入黄油，淀粉，油拌匀，腌制30分钟。然后切好洋葱，姜葱，彩椒，放一旁备用。竹笋切片，用水烧开后用冷水泡着。锅内放油加热，放入洋葱，姜葱快速翻炒。

4、各种香料 适量 步骤 准备好所有材料 牛肉焯水备用 锅置火上，下油、豆瓣、辣椒，加姜、葱炒至油红出香味；下牛肉炒香 掺入鲜汤熬制出味后调料，待牛肉七成软时加入烟笋 烧入味后即可装盘即成。

苦笋煲五花肉的做法,苦笋煲五花肉怎么做好吃,苦笋煲

1、做法步骤：第1步、新鲜苦笋。第2步、五花肉切块，咸菜切长条，跟苦笋差不多长度就可以。第3步、五花肉下锅煎至两面金黄捞出。

2、苦笋斜切，五花肉切片，淡菜用先用温水浸泡半个小时。将五花肉用中火翻炒成金***后，加入淡菜、酸菜一起翻炒两遍。再加入切好的苦笋，慢火翻炒两分钟。

3、苦笋剥去笋壳后，切成薄片，在开水锅中煮2~3分钟。捞出冲凉后，放入凉水中漂15分钟以上。五花肉切小片，泡青菜茎斜切成薄片，泡红辣椒和大葱葱白切成马耳朵片。将五花肉放入油锅中炒制吐油。

4、新鲜的五花肉，放在锅里。炒至出油。买来的苦笋。洗干净。把炒的五花肉倒进小锅里。放入足够的水。笋斜刀切成条条状。待用。咸菜。切成块块。待用。把切好的咸菜倒进去。大火。煮。

5、第一步：准备一斤五花肉，两个鲜竹笋，适量的葱姜蒜、花椒、大料、桂皮、冰糖、生抽、老抽、盐。第二步：首先将五花肉清洗干净之后切成合适的块状，先放入锅内焯水，煮至肉质发白就可以捞出来备用了。

烟熏牛尾笋烧牛肉的做法步骤图,怎么做好吃

1、大豆油30克、八角4个、花椒15粒。将牛肉切成3厘米正方形大块用清水浸泡20分钟去血水，牛尾笋用温水浸泡50分钟左右切3厘米的段、姜切大片、葱切大片、香菜切段。

2、炖牛尾的家常做法如下：第1步、牛尾凉水下锅焯水去浮沫。第2步、准备所有调料放在碗里备用（葱姜麻椒小茴香辣椒香叶）家里没有花椒用麻椒代替了。第3步、高压锅做水。第4步、豆瓣酱放锅里煸炒出红油。

3、将牛尾剥[_a***_]，刮净，剁成3厘米长的段，置温水冲洗干净，沥水，加入酱油15克，绍酒15克，盐2克浸腌。 将胡萝卜削去皮，和冬笋均切成滚刀块，葱切3厘米长的节，姜用刀拍松，辣椒去籽。

4、新鲜牛尾。如下图所示：其他原材料展示下。如下图所示：牛尾巴飞水下。如下图所示：放水烧汤，慢火炖3小时。如下图所示：起油锅，洋葱胡萝卜炒一下。如下图所示：洋葱胡萝卜放入汤中同炖。

5、步骤1 牛尾浸泡一会儿，如果是冷冻的就先解冻。步骤2 冷水焯牛尾。步骤3 焯出血末后关火。步骤4 倒掉血水后，冲洗干净牛尾。步骤5 葱切段，姜拍一下。步骤6 把牛尾，葱姜都放在锅里，加入足够的清水，倒入料酒。

6、牛尾用流水冲洗干净。步骤2 锅里加入凉水、将牛尾、葱、姜片、料酒放入锅中大火煮开。步骤3 煮开、煮出血沫关火。步骤4 用温水把表面的血沫洗干净。步骤5 砂锅里加入凉水、先小火煮五分钟左右，再大火煮开。

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准备好材料 五花肉切小块备用。肉比较厚分成两部分切的 炒锅不放油烧热，先将稍肥的放入锅里煸炒出油，再将瘦的肉块放入一起煸炒至金*** 锅里留余油，将2勺白糖放入小火炒至冒泡，颜色呈琥珀色。

食材：苦笋150克、五花肉25克、泡青菜10克、泡椒10克、葱白10克、精盐1克。苦笋剥去笋壳，切成薄片，开水中煮2-3分钟。捞出冲凉，放入凉水中漂15分钟以上，去除苦涩味。

做法步骤：第1步、五花肉先过一道水，煮的时候放两勺料酒，煮5-10分钟，切成条。第2步、竹笋破开洗净，水开沸后煮2分钟熬出，去涩。第3步、姜切片，蒜改成小块儿。

苦笋剥去笋壳后，切成薄片，在开水锅中煮2~3分钟。捞出冲凉后，放入凉水中漂15分钟以上。五花肉切小片，泡青菜茎斜切成薄片，泡红辣椒和大葱葱白切成马耳朵片。将五花肉放入油锅中炒制吐油。

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