四川黑磨芋的做法大全_黑魔芋怎么吃

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本文目录一览：

• 1、川味烧魔芋怎么做
• 2、魔芋豆腐的做法和配方
• 3、魔芋的十种做法

川味烧魔芋怎么做

第三步：锅里加清水烧开，放入切好的豆腐块，撒适量盐，煮约2分钟捞起放凉水里待用 第四步：锅里放油烧热，放牛肉末炒至变色推一边，再放入姜蒜，豆豉，豆瓣酱煸炒出红油色。

川味魔芋烧土豆 材料 魔芋、土豆、豆瓣、花椒、姜、生抽、盐、冰糖 做法 1。土豆洗净去皮切块，魔芋泡水洗净切细条，姜切片待用。锅入油烧热，入姜、豆瓣中小火略炒至油红出香，入土豆、魔芋继续翻炒。

干辣椒 料酒 八角 大料粉 冰糖 生抽 盐 味精 葱 香菜 干橘皮 川味砂锅之魔芋肥肠的做法步骤 肥肠洗净处理干净。我这次是半成品 处理好的肥肠放锅里再煮十分钟，煮的时候加干橘皮、姜片和花椒。

魔芋豆腐的做法和配方

做魔芋豆腐的准备食材：魔芋粉、碱粉、水。1，首先把水烧到热，慢慢一边加入魔芋粉，一边搅拌均匀。2，然后我们再把碱粉加上开水兑好备用，如下图所示。3，魔芋液搅拌到冒小泡时，开小火后计时15分钟，不停搅拌。

生魔芋有毒，必须煎煮3小时以上才可食用。消化不良的人，每次食量不宜过多。有皮肤病的人少食。魔芋性寒，有伤寒感冒症状的应少食用。

备选：米粉或加入红薯，需要粉碎少量 魔芋豆腐的做法 步骤1 【准备原料】新鲜采摘的魔芋一只 步骤2 【鲜芋去皮】这一步要弄的干净点，做出的魔芋才不会有杂质。

准备好新鲜的魔芋洗干净待用。然后将新鲜的魔芋去皮，如图所示。用调羹剐蹭魔芋磨浆，如下图。然后把魔芋浆倒入锅中煮沸，如图所示。然后用小碗勾兑小苏打混合液，如图所示。

魔芋豆腐制作的做法 家用电子称称好需要的分量，锅中倒入3斤水烧至温热下魔芋粉，边搅边下防起团。水开后把火调到锅中能沸腾就好，开始计时一直搅拌煮15分钟。这是大约12分钟的时候，继续搅拌。

魔芋的十种做法

1、魔芋的十种做法 酸辣魔芋丝：将魔芋丝焯水，搭配酸辣酱、葱姜蒜等调味料炒制而成，口感酸辣可口。 魔芋烧排骨：将魔芋与排骨一起烧制，加入豆瓣酱、花椒等调味料，色香味俱佳。

2、一整块的魔芋建议切小或切成片状，烹饪时会更容易吸收酱料会更入味。炒魔芋放酸菜，柔软酸爽，魔芋烧排骨放点辣椒点缀，肉香浓郁、辣劲十足。凉拌魔芋只需把切片的魔芋放入锅中烫上几分钟捞出沥水捞出倒入调好的料汁即可。

3、做法 排骨小段，过开水汆一下，捞起。魔芋切条状，开水加盐，煮几分钟入味，捞起。小火准备热锅，将干辣椒调料下锅炒出辣味，下油适量。

4、煮开一锅水，下魔芋丝，加少许盐，煮5分钟，捞出过凉水备用。洗净黄瓜、泡发木耳，木耳开水焯一下均切丝，黄瓜也擦丝。

5、将切好的魔芋放入开水中烫熟，捞出。加入各种酱料（依照个人口味调制），按照拌凉菜的方法搅拌，就可以吃了。

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