苦瓜烧排骨重庆做法大全_苦瓜烧排骨重庆做法大全窍门

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本文目录一览：

• 1、豆豉排骨烧苦瓜怎么做
• 2、消暑降火的苦瓜烧排骨家常做法你知道如何做吗?
• 3、苦瓜烧排骨的做法窍门
• 4、苦瓜排骨怎么做

豆豉排骨烧苦瓜怎么做

苦瓜豆豉排骨的做法 先将买回来的排骨，洗掉血水，泡大概5分钟，倒掉。滤干水，加入酱油，油，盐，姜，生粉，些许蒜，腌制大概半个小时。

做法 先把苦瓜炒熟。再放一些油到锅里，一定要锅好热的时候放油。然后就放排骨下去。再把苦瓜放下去，放豆豉一起炒。再放一些水下去，把锅盖盖住。

.拌匀，腌制一小时，然后用滚水灼烫一下，待用。1将苦瓜洗净，去籽，切块。1炒锅中加入适量的清水。1盖锅盖，大火煮滚。1放入苦瓜。1灼烫一下捞起。1将适量的蒜蓉豆豉酱放入碗中。1加入适量的生粉。

排骨洗干净，可以泡一段时间去血水。然后沥干装碗里，放入腌料、蒜末，一起腌制半个小时以上。 把苦瓜斜切块，在盘上摆好。 把腌制好的排骨放在苦瓜上摆好。 放在电饭煲里蒸熟即可。

热锅，排骨干煎至表面上色 请点击输入图片描述 2： 夹起排骨放一小匙油（如果购买的排骨油脂比较多，这一小匙油就不需加罗）苦瓜一样双面都煎一下，放入蒜头辣椒和豆鼓炒香。

大苦瓜对半切开，用勺子把醸挖掉，切成块状。 整粒蒜头切开，留三粒用来起锅，其余捣成蒜蓉。 豆豉切碎。 碗内放入排骨，蒜蓉，豆豉，糖，油，盐，酱油，还有玉米淀粉（事先用水把淀粉冲开）搅拌均匀。

消暑降火的苦瓜烧排骨家常做法你知道如何做吗?

提前准备火锅配菜和料头。苦瓜清除内瓤后，一分为四，切割成段，随后相切生姜片和拍蒜，再准备一点野山椒，一勺郫县豆瓣和糍粑辣椒就行了。

苦瓜洗干净，将苦瓜一分为二。用勺子将苦瓜的籽和内瓤挖干净，然后将苦瓜切成段。锅中放入水，加入姜片和料酒，放入排骨焯水，焯好水的排骨重新干净浮沫。将排骨放入锅内，加入水，放入生姜。加入料酒。

排骨焯水后捞出控净水。苦瓜对半切开，用勺子刮净苦瓜的瓤，将苦瓜切成3*2cm的块。锅内加水烧开，放入少许食盐并滴入数滴食用油，放入苦瓜块焯2分钟，苦瓜捞出后迅速过凉水，控净水待用。

做法一猪肋排冶净，剁成4厘米长的段，纳盆，加入姜片、葱段、花椒、精盐、料酒、美极鲜酱油、味精和鸡蛋清拌匀，让其腌渍约15分钟；苦瓜治净，改刀成4厘米长的片。

做法 苦瓜洗净对破划开，取出瓤子，再斜切。排骨洗净沥干水份待用。姜洗净拍松，葱洗净打成结子。

做法一猪肋排400克，苦瓜100克，鸡蛋清1个，自制香辣酱25克，姜片、葱段、蒜茸、花椒、豆腐乳汁、番茄酱、精盐、料酒、美极鲜酱油、白糖、味精、香油、鲜汤各适量，色拉油1000克（约耗50克）。

苦瓜烧排骨的做法窍门

1、苦瓜洗干净，将苦瓜一分为二。用勺子将苦瓜的籽和内瓤挖干净，然后将苦瓜切成段。锅中放入水，加入姜片和料酒，放入排骨焯水，焯好水的排骨重新干净浮沫。将排骨放入锅内，加入水，放入生姜。加入料酒。

2、提前准备火锅配菜和料头。苦瓜清除内瓤后，一分为四，切割成段，随后相切生姜片和拍蒜，再准备一点野山椒，一勺郫县豆瓣和糍粑辣椒就行了。

3、准备材料：苦瓜、排骨。排骨放入清水中浸泡，浸泡出血水。锅里放水，加入白酒，倒入排骨，中火加热，煮至水沸腾，关火，捞出排骨沥干。洋葱切丝，将生抽、老抽、料酒、蚝油混合成料汁。

4、步骤1 食材：排骨400克、苦瓜200克、黄豆50克、姜1块。辅料：1勺料酒、2勺盐、鸡精1勺。步骤2 排骨切块。步骤3 加入清水去除杂质，锅中水沸后，放入排骨焯水，加入料酒1勺。

5、【做法】排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水捞起洗净待用。 姜切片，葱洗净去头拴成一结（3根左右）锅内倒油， 待油还是冷的时候同时放入白糖（要多，大概一份糖，5或3份油），小火慢慢把糖炒化。

6、做法 苦瓜洗净对破划开，取出瓤子，再斜切。排骨洗净沥干水份待用。姜洗净拍松，葱洗净打成结子。

苦瓜排骨怎么做

1、黄豆泡发，苦瓜切成大块，大骨让超市销售人员切好。我家人少，所以骨头用量不大，亲们，根据自家人数适当增加份量哟。大骨放入沸水中飞水去血沫，去除杂质，捞起备用。

2、第1步、苦瓜一根，清洗干净，切掉头尾，对半切开，用勺子刮去瓜囊，由于瓜囊比较苦，尽量去除干净。第2步、苦瓜切成均匀的薄片，用清水再次清洗一遍，装盘备用。第3步、小米辣切细圈，大蒜切碎末，放在苦瓜上备用。

3、下面就来说说怎么做吧。 备料：排骨斩成小块，洗净，再用清水浸泡半小时；苦瓜1条洗净，对半切开，去瓤（用勺子将白色部分刮干净）切段；姜切片；抓一把黄豆，用清水泡发。

4、苦瓜洗干净，将苦瓜一分为二。用勺子将苦瓜的籽和内瓤挖干净，然后将苦瓜切成段。锅中放入水，加入姜片和料酒，放入排骨焯水，焯好水的排骨重新干净浮沫。将排骨放入锅内，加入水，放入生姜。加入料酒。

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