云南木瓜杂菜做法大全_云南木瓜杂菜做法大全***

今天给各位分享云南木瓜杂菜做法大全的知识，其中也会对云南木瓜杂菜做法大全***进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、怎样让腌制的原料(木瓜丝)更脆
• 2、木瓜丝酱菜的做法
• 3、下饭菜酸木瓜炖鸡怎么做如何做
• 4、云南的酸木瓜果脯怎么做?
• 5、青木瓜怎么做好吃
• 6、酸木瓜除了泡酒,还可以怎么吃

怎样让腌制的原料(木瓜丝)更脆

1、木瓜去皮去瓤。用刨丝器刨成细丝。木瓜丝利用太阳晒干。玉米油小火爆香蒜蓉和麻辣干锅料，红油出来后倒入特鲜酱油稍微煮热一下就可以。倒入木瓜丝搅拌均匀。

2、放到长帝烤箱中层烘烤大约2小时就可以了。最后木瓜丝的状态是干的，但是手摸起来还是比较柔软的状态，这样的木瓜丝腌制起来口感最脆最好。把调料全部放进木瓜丝里面，拌匀密封起来腌制一天就足够入味了。

3、首先，将木瓜洗净去皮、去籽，再用刨刀或切菜器将木瓜切成丝状。将切好的木瓜丝放入容器中，撒上适量的盐，搅拌均匀后静置半个小时，让木瓜丝自然脱水。

4、食材：青木瓜适量、酱油适量、烧酒适量、大蒜适量、辣椒适量。首先将青木瓜去皮并清洗干净，然后将木瓜切成薯条大小的木瓜条。将切好的木瓜条晒干。准备将大蒜剥皮剁成蒜蓉，把辣椒也切碎。

5、准备材料：木瓜丝、小米椒、蒜、生姜、冰糖、生抽。用清水浸泡木瓜丝，切好小米椒、蒜、姜，待木瓜丝泡发变软后捞出并控干水分，然后加入各种小米椒、姜、蒜、冰糖、生抽，搅拌均匀，密封装好。

木瓜丝酱菜的做法

木瓜丝酱菜的做法步骤 这第一步，也是至关重要的一步，因为木瓜丝泡的时间长短，直接影响口感。

接下来，把生抽倒进装有蒜姜辣椒的容器里，大概倒半瓶吧。半瓶也就是800毫升。

首先将青木瓜去皮并清洗干净，然后将木瓜切成薯条大小的木瓜条。然后将切好的木瓜条晒干。然后准备将大蒜剥皮剁成蒜蓉，把辣椒也切碎。

干木瓜丝500g、生抽800ml、大蒜姜、小米椒、老冰糖。方法：首先我们要把木瓜丝拆开后放到一个比较大的容器里，把大蒜，姜，切碎，小米椒切片。接下来，把生抽倒进装有蒜姜辣椒的容器里，大概倒半瓶。

食材：木瓜丝干500克、生抽960克、盐21克、耗油50克、料酒3克、白糖15克、蒜米250克、辣椒210克、味精10克、白胡椒粉5克。取4500克清水（自来水或纯净水）和750克生抽相勾兑，得到“生抽水”。

香辣脆木瓜丝的做法 ：准备材料，辣椒大蒜可以根据自己的口味放，喜欢口味重的可以多放，反之则少放。木瓜丝用水冲洗两遍泡发，控干表面的水分，辣椒、大蒜子、生姜切碎备用。

下饭菜酸木瓜炖鸡怎么做如何做

准备食材，鸡肉，酸木瓜，花椒，八角，草果，干辣椒，姜，蒜，小米辣。 鸡肉腌一下，来点盐，糖，生抽，料酒，淀粉，拌匀，腌十五分钟。

泡的酸木瓜当然是可以炖鸡的了，炖出来鸡肉口感细腻酸爽，非常好吃，你可以尝试一下。

酸木瓜炖鸡的做法 原材料：主料：土公鸡、老火腿、油。辅料：干辣椒，姜，蒜，清水，白木瓜，盐，香葱，香菜。做法：土公鸡洗净斩块沥干水份备用。火腿（最好是保存完好的一年以上的老火腿，味儿更香）切片备用。

酸木瓜炖鸡是一道口感鲜美，富有营养的菜肴。首先，将酸木瓜切片，鸡肉切块，姜蒜切末。然后，锅中热油，放入姜蒜爆香，再加入鸡肉翻炒至变色。

云南的酸木瓜果脯怎么做?

1、选择新鲜完好的水果（可晒果干的品种）去萼、去蒂、去核或桶核（如山楂），切半、切片、干燥（根据不同水果***用不同加工方法如阴干、晒干、烘干等），以尽量保持水果原风味和适当的大小形状。干品贮藏备用。

2、酸木瓜去皮去籽后切成薄片。煮锅烧开一锅水。水煮沸后关火，锅离火，把木瓜片放入热水中烫一下杀杀菌。把烫好的木瓜片控干水分晾凉两小时。放入200克的白糖拌匀后腌制一晚。

3、干净容器中放入木瓜、冰糖、红糖、盐、小米辣，加入纯净水盖过木瓜 盖上瓶盖密封腌渍，为了让糖融化可以来回倒置，腌渍3-4天。中途可用干净小勺尝一下味道，因为木瓜很酸，可以再加糖调整。

青木瓜怎么做好吃

1、青木瓜切半，削皮切细丝，放冷水中浸泡。胡萝卜同样处理。缸豆切段，焯水一分钟捞出。将蒜瓣、小米椒捣碎，与青木瓜丝、胡萝卜丝、缸豆一起拌匀，淋上鱼露、青柠汁拌匀。

2、青木瓜是家庭常见的菜，因为它有很多营养，对人体有很多功效，可以搭配不同的食物一起吃，也可以有其他做法，比如凉拌，青木瓜煮粥。现在带大家了解青木瓜食用方法。

3、木瓜蒸牛奶：木瓜一个，在肚口开一口，挖出中间籽，倒入牛奶和冰糖，入锅蒸15分钟，取出即可吃。木瓜蒸雪蛤方法同上，只是雪蛤要先泡上一天，然后和冰糖煮上20分钟后加入牛奶煮沸，再倒入木瓜内再蒸，只需蒸10分钟即可。

4、做 法：青木瓜、红萝卜切细丝，用盐腌一下。用冷开水洗净 香菜、蒜切末拌入青木瓜中，加香油、醋、糖调味，即可装盘。

5、做法：把青木瓜丝放入冰块水中近泡约5～10分钟，捞起沥干后再加入调味料。也可以结合「杀青」的步骤，直接把青木瓜放入加了冰块的盐水中浸泡。

6、各式食材准备。青木瓜洗净去皮，用工具擦丝。撒盐，拌匀后腌制30分钟。生姜，大蒜，小米椒剁碎，香菜洗净切小段。腌好的青木瓜丝，挤干腌出的汁水，放入深盆中。

酸木瓜除了泡酒,还可以怎么吃

1、方法辣拌酸木瓜片，把酸木瓜洗干净，先纵切成两半，然后在切成片，可去皮也可留皮。根据口味，拌上盐和[_a***_]，拌好就可以食用，放几天也不会坏的。

2、酸木瓜还可以制作果脯、果酒、泡酒等。可以做菜，做各式木瓜鸡、木瓜鱼、木瓜炖猪脚等等。其味道鲜美，是具美味、药用价值为一身的绿色水果。酸木瓜有健脾消食的作用。酸木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸。

3、酸木瓜还可以制作果脯、果酒、泡酒等。可以做菜，做各式木瓜鸡、木瓜鱼、木瓜炖猪脚等等。酸木瓜有健脾消食的作用。酸木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸。

4、还可以用酸木瓜片，大概十多片吧，加上两代代泡红茶，还有冰糖，加开水后放入锅里，煮上3到5分钟，就可以喝到只有在云南才可以喝到的木瓜果茶了。

云南木瓜杂菜做法大全的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于云南木瓜杂菜做法大全***、云南木瓜杂菜做法大全的信息别忘了在本站进行查找喔。