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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于寿司做法大全四川美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍寿司做法大全四川美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 四川饭团做法？
2. 四川麻食做法？
3. 头碗汤怎么做？

四川饭团做法？

以下是一份简单的四川饭团做法：

所需材料：

  * 糯米饭 200克

  * 猪肉馅 150克

  * 青葱 适量

  * 姜末 适量

  * 蒜末 适量

  * 酱油 适量

四川饭团是一道传统的川菜小吃，做法如下：

所需材料：

糯米500克、瘦肉末100克、豆腐干50克、香菇50克、葱姜适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、油适量。

制作步骤：

将糯米淘洗干净，加入适量清水浸泡2-3小时，然后沥干备用。

香菇泡发后切成小丁，豆腐干切成小块备用。

热锅凉油，加入葱姜爆香，放入瘦肉末煸炒至变色。

加入香菇和豆腐干继续翻炒，加入盐、生抽、料酒调味，翻炒均匀后关火备用。

取一小碗，将糯米放入碗中，用手压实，然后在中间挖一个小洞，将肉馅填入洞中。

1.糯米放水中浸泡3个小时,然后,在盘子上放沙布再平铺泡好的糯米.撒点水

2.上锅蒸15分钟就好了

3.先准备一个布(或者寿司帘也行,我用的是油布这是怕烫手,后来我没用.),上面放保鲜膜,在保鲜膜上放米饭,抹上甜面酱,或者其他的酱也行

4.放入油条,火腿肠(你也可以包入鸡蛋什么的)

5.卷好即可

四川麻食做法？

用料

面粉 700克

香菇 5朵

木耳 10朵

鸡蛋 2个

西红柿 2个

土豆 2个

胡萝卜 1根

青菜 2颗

盐卤豆腐 1块

1. 将粘米粉倒入大碗中，加入适量的盐和水，揉成柔软的面团；

2. 取小块面团，用手擀成薄片；

3. 取一个锅，加入适量的水烧开，放入薄片焯水，捞出后用凉水冲洗，备用；

4. 取一个锅，加入适量的食用油，放入猪肉末煸炒至变色；

5. 加入适量的盐、胡椒粉等调料，拌炒均匀后加入豆芽、豆皮等配菜一同翻炒；

1、准备食材：麻食、西红柿、鸡蛋、炸豆腐、胡罗卜、白玉菇、西兰花、黄豆、木耳、白芝麻、葱姜蒜和香菜

2、西兰花撕小朵，其余食材切丁

3、煎个鸡蛋饼

4、切小菱形块备用

5、煮麻食

头碗汤怎么做？

头碗汤做法：

步骤1

鸡架加姜片，熬煮出高汤备用。因为我需要用到鸡架上的肉，所以只煮了30分钟左右，没有鸡架可以用鸡腿代替，汤需要调味，加入适量盐和白胡椒粉。煮过的鸡架捞出过凉水，将鸡肉撕下备用，鸡汤留用。

步骤2

准备芋头，我用的是牛奶小芋头，其实这道菜标准做法应该用大芋头，四川叫品芋。芋头撒少量盐拌匀，先上锅蒸8分钟。

步骤3

泡发干海带、干黄花、豆皮等。我还用了一条丝瓜，大家也可以根据自己喜好加入木耳、竹荪、玉兰片等。

步骤4

芋头蒸过8分钟后，再层层铺上之前准备的所有素菜、豆皮等，加入调味过的鸡汤，刚好淹没食材为准。再次中火蒸制10分钟。

步骤5

头碗汤是云南地区的传统美食，以其鲜美的口感和丰富的营养深受人们喜爱。下面是头碗汤的简单烹饪方法：

所需材料：

1.猪头肉：500g

2.猪蹄筋：500g

3.猪脑：1个

4.泡椒：适量

5.姜、蒜：适量

6.豆腐、木耳、金针菇、葱花、香菜：适量

7.清水：适量

8.盐、鸡精、胡椒粉、料酒：适量

到此，以上就是小编对于寿司做法大全四川美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于寿司做法大全四川美食的3点解答对大家有用。