云南绿叶餐做法大全_云南绿叶菜

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本文目录一览：

• 1、云南人的早餐都吃啥?
• 2、在你心中「百吃不厌」的绿叶菜有哪些?有哪些做法?
• 3、云南十种特色宴席,云南本地人都不一定全都吃过
• 4、景颇族绿叶宴是什么?都有哪些美食
• 5、云南大学推出减脂轻食餐,这种套餐的搭配都是什么?

云南人的早餐都吃啥?

1、昆明人一般吃早餐最普遍的是包子、油条、豆浆，或者是云南特有的烧饵块、小锅米线、糯米饭等。

2、过桥米线：这是云南最有名的早餐之一，也是云南省非物质文化遗产。过桥米线的汤底鲜美，搭配各种肉类、蔬菜和豆腐，口感丰富。 粑粑：粑粑是云南各地都有的早餐，有糯米粑粑、玉米粑粑、豆沙粑粑等多种口味。

3、米线，云南是米线的故乡，所以这里的人都喜欢吃米线，例如过桥米线、小锅米线、粑肉米线、凉米线、卤米线等各种米线。

4、说起云南人的早餐，可谓是类型丰富多样。饵丝、米线、面条、豆花、烧饵块、豆浆油条、饭团等等。最爱的早点是稀豆粉饵丝和烧饵块，吃多少次都能不腻。

在你心中「百吃不厌」的绿叶菜有哪些?有哪些做法?

菠菜：菠菜是一种非常受欢迎的绿叶菜，含有丰富的维生素C、叶酸、铁、钙等营养成分。菠菜可以用来做汤、炒菜、沙拉等。生菜：生菜也是一种非常受欢迎的绿叶菜，含有大量的纤维素、维生素C、叶酸、铁等营养成分。

蒜蓉油麦菜原材料：小青菜3棵、大蒜瓣7瓣、盐适量。作法：将小青菜清洗，沥干水，切割成8公分左右的段。将蒜拍出蒜末，锅中放进适量油，待油烧，放进蒜末进行爆香。向锅中添加小青菜。

蒜蓉炒西兰花：蒜蓉炒西兰花是一道素菜，它的做法简单，口感鲜美，有利于增强体质，很受人喜爱。

香菇豆腐汤做法：提前准备3个洗好的平菇，将它们切成片状，然后来一块水豆腐，打花刀切成细条，香莱二根切成段，准备一个大盆，在房间里打上去两个鸡蛋，拿筷子搅拌打撒。

做法 地瓜叶撕下洗净，切段备用。锅中加适量油热至5成，加入地瓜叶翻炒，加入拍碎的蒜头，盐，味精，见地瓜叶颜色变翠绿就可以起锅装盘了。

凉拌菜对于绿叶菜，我最喜欢的做法是凉拌。这样做的好处，在于可以保留菜的口感和营养。因为里面没有油，所以也不用担心发胖的问题。不过凉拌也有注意事项，有些菜必须要提前焯水，否则会带有一些味道，比如说芹菜。

云南十种特色宴席,云南本地人都不一定全都吃过

过桥米线：这是云南最著名的菜品之一，由米线、鸡肉、火腿、鸡蛋等组成，配以鲜美的鸡汤，味道鲜美。 ***鱼片：将鱼片裹上淀粉后炸至金***，再用花椒、干辣椒、葱姜等调料炒制而成，口感香脆。

过桥米线 过桥米线是云南省滇南地区的一种特有的小吃，属滇菜系，该菜品起源于蒙自地区，是由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。

鲜花饼 鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花为原料制作的一种酥饼。它不仅味道鲜美，而且具有独特的香气，是云南的特色美食之一。豌豆粉 豌豆粉是云南人十分喜爱的杂粮制品。

景颇族绿叶宴是什么?都有哪些美食

1、绿叶宴是云南德宏景颇山寨中既古朴又带点野性的名宴。以当地极为丰富的山菜和野味为主，***用传统的烤、煮、炸、腌等手法烹制，用肥大的树叶或芭蕉叶包盛饭菜，用树叶叠成勺、盆盛汤，因满席翠绿、全不用碗筷而得名。

2、绿叶宴：绿叶宴是景颇山寨中既古朴又带点野性的名宴。它用肥大的芭蕉叶包盛饭菜，因满席翠绿而得名。逐一打开“绿包”，有喷香的糯米饭、鬼鸡、舂烤绿斑鸠、帕滚酸菜鱼等。

3、景颇绿叶宴：是云南少数民族“景颇族”的传统宴席，是围绕着各种山矛野菜和野味制作的，就连盛装食物的器具都绿色的，因此而得名，有：竹筒烧肉、绿叶闷肉、[_a***_]鱼、景颇鬼鸡、舂干巴、凉拌野菜、煮野菜。

云南大学推出减脂轻食餐,这种套餐的搭配都是什么?

1、相对于来说，这一次的菜品也是非常的丰富，而其中有鸡胸时蔬沙拉，香煎牛肉沙拉和混合时蔬土豆泥等等。学校推出减肥餐从这些菜品的样貌我们也可以看出，学校真的是费劲了心思。

2、鸡胸肉、牛肉和虾这些肉类含有大量的蛋白质，而且热量很低，它们是减肥人群的首要选择。这些肉类搭配西兰花、藜麦、土豆泥、鸡蛋等，在控制热量摄入的同时也满足了我们人体对于维生素和微量元素的需求。

3、轻食餐的配置原理主要就是有膳食纤维，粗粮和蛋白质还有肉类。在减肥期间并不是不能吃肉，主要是去选择不容易长胖的肉，鸡腿也是可以吃的，但是我们要把鸡腿皮给拔掉。

4、苦瓜、苦菊、花生芽、韭菜、芥菜等都有着天然减肥菜之称，这些轻食餐有凉拌、清炒等多种不同的做法。

5、稀饭、包子、饺子、春卷、烧卖、水果、蛋糕、饼干等点心、零食都可以算是轻食的一种，像中国广东人的“饮茶”、欧洲人的“下午茶”这些可以在非正餐时间享用的少量食物都可以叫做轻食。

6、云南大学食堂的轻食餐，有蔬菜谷物沙拉、香煎牛肉藜麦沙拉、混合时蔬土豆泥鸡蛋、低卡鲜虾谷物饭、水果沙拉谷物饭等。

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