云南米线肉馅做法大全图解_云南米线食谱

dfnjsfkhak 2024-02-05 33

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云南卤米线的做法步骤图,云南卤米线怎么做好吃

材料:素肉丝20克,榨菜50克,米线100克,香菜生抽、盐、蒸鱼豉油、米醋、花椒粉、姜、蒜适量。素肉丝泡发,榨菜切丝。炒锅烧热,倒入一些植物油,放入姜末煸炒

再将韭菜放入汤中,加葱花、芫 荽,接着把米线陆续放入汤中,也可边烫边吃,各种肉片和韭菜可蘸着作料吃。米线特点:汤烫味美,肉片鲜嫩,口味清香,别具风味。

云南米线肉馅做法大全图解_云南米线食谱
(图片来源网络,侵删)

好吃看得见——卤肉米线/卤米线的做法 带肥肉猪肉洗净,切1厘米左右大的小丁。姜蒜切末,丁香少许(性热,少放,多了香味太浓夺味)。锅里热少许油(不要太多,肥肉会出油),放入姜蒜末、丁香翻炒

云南过桥米线做法如下猪脊骨洗净,过水。鸡肉洗净,过水。将猪脊骨、鸡肉放入炖锅中加水、老姜熬汤。炖2小时后,汤炖好,加盐、鸡精、白胡椒,备用。云南米线用冷水泡1小时。

先把鹌鹑蛋洗干净,冷水下锅,开始烧水。各种配菜洗干净,娃娃菜撕小片,海鲜菇撕细条,西兰花掰小棵,黑木耳撕小朵。香菜洗干净。锅里水开后,将提前浸泡过的米粉放入一块煮。

云南米线肉馅做法大全图解_云南米线食谱
(图片来源网络,侵删)

求红河州汆肉米线的做法?

1、云南米线的做法步骤如下:盐,排骨,鸡肉(整鸡),筒子骨,豌豆,姜等大料放锅里煮清汤。(***的则是牛羊肉清汤,红烧汤)做汤头。

2、制作汆肉小锅米线配料:米线(没有湿的就用干的来泡吧,最好是云南米线)、里脊肉切薄片、干豆腐皮泡水后切丝、韭菜、葱、香菜切段。酸菜切小段、糟辣椒2勺(一般超市有买的)新鲜绿豆芽焯水。

3、步骤:米线(没有湿的就用干的来泡,最好是云南米线)、里脊肉切薄片、干豆腐皮泡水后切丝、韭菜、葱、香菜切段。酸菜切小段,糟辣椒2勺,新鲜绿豆芽焯水。里脊肉剁成肉末。猪骨汤提前准备好。

云南米线肉馅做法大全图解_云南米线食谱
(图片来源网络,侵删)

4、云南过桥米线做法如下猪脊骨洗净,过水。鸡肉洗净,过水。将猪脊骨、鸡肉放入炖锅中加水、老姜熬汤。炖2小时后,汤炖好,加盐、鸡精、白胡椒,备用。云南米线用冷水泡1小时。

5、原料配方:上等籼米(多少不限,制米线用),猪排骨、大骨、整鸡、整鸭、火腿(以上是汤料),生猪肉里脊、生鲜鱼、玉米片、木耳、豆腐皮、葱、香菜、芝麻(以上是过桥用鲜料),胡椒粉味精,食盐。

云南米线的做法和配料

1、榨菜30克 干米线300克 传统云南过桥米线的做法 老鸡、火腿、干松茸鱿鱼干加一锅水,高压锅煮沸后,保压20分钟。传统云南过桥米线的做法 步骤1 干米线沸水下锅,盖上锅盖,等待片刻,锅盖快要被蒸汽顶起来时,关火。

2、原料:米线、鸡汤、里脊肉、火腿、豌豆尖、云南腌老酸菜、韭菜、香菜、香葱。做法步骤:第1步、云南干米线65度左右温水泡发,最好是4小时以上,最晚不要超过24小时。

3、除了米线外,云南米线的配料也是非常重要的。云南米线可以搭配各种不同的配料,例如鸡蛋牛肉、鸭血、莲藕、豆腐等,再加上适量的盐、酱油辣椒油,就可以搭配出不同的口味。最后,让我们来看一下云南米线的做法。

云南羊肉米线的做法

1、适量 羊肉米线的做法 带骨羊肉用煮锅煮约1小时,煮的时候冷水下锅,放入干辣椒,姜,八角,胡椒粒,盐 请点击输入图片描述 煮到羊肉软烂后放入葱花和香菜调味。

2、做法 热锅加入适量的水,将米粉放入滚水中烫约 2分钟后,捞起沥干水份,置于容器中焖约5分钟备用。羊肉丝加入所有腌料搅拌均匀,腌渍15分钟;洋葱青椒红椒洗净切成细条状备用。

3、第一步将羊肉切成细丝,放旁边备用,如下图所示。放入适量的水淀粉和盐腌10分钟待用,如下图所示。酸菜切成细丝洗净扭干水分,锅里下多一点的油放入干辣椒段爆香,在放入酸菜大火翻炒,起锅装碗待用。

传统云南过桥米线的做法步骤图,怎么做好吃

1、干米线沸水下锅,盖上锅盖,等待片刻,锅盖快要被蒸汽顶起来时,关火。不揭盖等米线发开,此时可以准备配菜。传统云南过桥米线的做法 步骤2 韭菜、豆芽洗净烫熟;豆腐皮发好烫熟。

2、将鸡蛋打散,备用。烹制过桥米线 1将鸡汤倒入锅中,加入适量盐和生姜,煮开。2将米线放入锅中,煮熟后捞出,放入碗中。3将鸡肉片放入碗中,用热汤烫熟。4将蔬菜放入碗中,用热汤焯烫一下。

3、做法步骤:第1步、云南干米线65度左右温水泡发,最好是4小时以上,最晚不要超过24小时。

4、过桥米线的做法一 米线配料:米线200克,鸡脯肉 、猪肚头、猪腰子、乌鱼肉、[_a***_]鱿鱼、油发鱼肚、火腿、香菜、葱头、净鸡块各20克,水发豆皮、白菜心、碗豆尖、葱、豆芽菜、蘑菇各50克。

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