四川泸州肉末做法大全_泸州白肉

今天给各位分享四川泸州肉末做法大全的知识，其中也会对泸州白肉进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、猪肉末怎么做好吃
• 2、辣子肉末的做法
• 3、肉末有哪些做法
• 4、川味毛豆肉末的做法
• 5、肉末最好吃的8种做法
• 6、青椒肉末的家常做法是什么?

猪肉末怎么做好吃

先用干锅将雪里红末超干；起油锅放入蒜末、辣椒末爆香；放入肉末炒到熟，加入酱油、酒、糖调味；再加入雪里红mix， 闷炒一下即可。

青椒去籽，洗净切成细丝，用开水焯一下，捞出，放凉，沥干；选择香菜清洗干净，切段；生肉切丝，蛋清和淀粉放入碗中，抓匀，放入温热的油锅中，滑出，切好，放入凉开水中，放凉，沥干，装盘。

肉末粉丝煲：粉丝提前用温水发好；炒锅下油烧热下姜末蒜末豆瓣酱炒香，下猪肉末炒香，加入生抽； 加入肉汤和粉丝，转入煲内，煲至水收，加盐调味即可。

准备配料：猪肉末500克，青红尖椒洗净后，切成小圈，香菜洗净后切段，切点葱花姜末当作料头。开始制作：锅中倒入食用油，热油滑锅然后倒出，再次倒入食用油，这一步的目的是防止在炒肉末的时候粘锅。

辣子肉末的做法

做法 瘦肉洗干净切末，用生抽腌制几分钟。辣椒洗净、去蒂、切环，大蒜去皮切丁。锅烧热，放少许植物油。油烧到八成热，放入肉末翻炒。肉末变色后放入辣椒环和蒜丁，翻炒。

做法：准备适量的鸡蛋，葱，姜（葱姜切碎），料酒，酱油，糖，盐，鸡精和生粉，将这些材料依次放入剁好的猪肉糜中顺方向搅拌。把青椒清洗干净，然后去掉青椒蒂和里面的青椒籽把拌好的肉馅塞在青椒内。

把切开的肉丝放进碗里，添加少量的生抽、一勺子盐、少许的姜碎。一勺子葱姜蒜米酒抓匀，再再加上一勺子熟油辣子抓匀，再加上一勺子粉芡捏匀，腌渍15min。

肉沫的做法：材料：盐少许、肉末300g、姜适量、葱适量、葱（小）1根、串椒2根、小米椒2根、酱油1勺、耗油1勺、酱油半勺、酱油2勺、料酒2勺。准备好食材，在肉沫里放点料酒，盐腌半个小时。

有虎皮的感觉，倒出备用。热锅倒油，7成热转小火，倒入肉末炒散，倒入蒜末，炒出蒜香。锅边淋入生抽1大勺，略炒，加盐1小勺，翻炒，加1小勺糖，炒匀。倒点水，焖软，出锅，装盘。

准备好所需要的材料，黄豆酱 肉末 辣椒 香菇 大葱 姜 花椒 。2 辣椒剪碎。（也可以把辣椒烤干捏碎，最好不要用料理机打，那样会打的太碎，有一些块状的辣椒味道更好。

肉末有哪些做法

1、首先将西红柿对半切开，随后将其切成块状，西红柿的芯，与皮肉分开盛放，西红柿皮肉切成块，西红柿芯剁成碎末，【这样做的目的是便于待会炒制时出味。

2、肉末最好吃的8种做法分别是酸豆角炒肉末、肉沫茄子、辣椒炒肉末、糖醋里脊、锅包肉、肉末蒸蛋、麻婆豆腐烧肉末、肉末烤麸。酸豆角炒肉末 将酸豆角和肉末一起炒制，酸豆角的酸味可以提升肉末的口感，让人食欲大增。

3、肉末做法大全有：肉沫茄子、酸辣肉沫炒面、肉沫豆腐、肉沫米粉、肉沫蒸蛋。肉沫茄子：先将猪肉剁成肉末，加入盐、酱油、生粉等调料腌制片刻。然后，热锅凉油，下蒜末和姜末爆香，加入肉末煸炒至变色。

川味毛豆肉末的做法

做法：猪肉末和碎米芽菜拌匀，加入一勺香麻油拌匀。锅内热油，把肉沫炒至半熟，加入三个拍扁的蒜瓣翻炒出蒜香味，加入毛豆和切粒的小米辣翻炒，最后加入一勺生抽调味就完成啦。

制作：肉沫、一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油腌制10分钟。水开下毛豆煮8分钟，捞出备用。肉未炒至变色，加一勺老抽上色，捞出备用。葱花蒜未小米辣生姜炒香，加入毛豆翻抄+适量盐，鸡精。

肉末炒毛豆怎样做，非常下饭可口，孩子还能再多吃一碗饭呢？夏天毛豆很多发售。

肉末最好吃的8种做法

1、肉末最好吃的8种做法分别是酸豆角炒肉末、肉沫茄子、辣椒炒肉末、糖醋里脊、锅包肉、肉末蒸蛋、麻婆豆腐烧肉末、肉末烤麸。酸豆角炒肉末 将酸豆角和肉末一起炒制，酸豆角的酸味可以提升肉末的口感，让人食欲大增。

2、将青椒去蒂去茎去籽洗净，葱切葱花，鸡蛋取蛋清备用。 肉末里加料酒、生抽、蛋清、盐、香油、胡椒粉、葱花搅拌均匀。调好的肉馅塞入青椒里。 平底锅里倒少量油，小火将青椒煎至起泡。

3、超市里买的成袋儿的酸豆角，拆开之后，拿出10根在清水上冲洗3到4遍，因为这种豆角特别的咸，洗完之后切成小段儿。

4、锅内放油（最好是熟[_a***_]），放入拍碎的生姜，将油烧至8成热，把肉片倒入锅中，用铲子迅速炒开，使肉片均匀受热，颜色全部变了之后立即关火，将肉片盛出； 锅中倒入配菜炒至8成熟时，倒入肉片稍加翻炒，加入调味料即可出锅。

青椒肉末的家常做法是什么?

准备好材料。把生姜，大蒜和肉拌在一起，剁成末。鸡蛋打散。肉末，鸡蛋，一勺淀粉在一起搅拌均匀。把辣椒把摁进去，连辣椒芯一起拔出。用筷子把肉末塞进辣椒。

做法步骤 原料洗净准备。青椒切丝备用。猪肉切成肉末，用盐、料酒、酱油腌制 锅里放油，下青椒炒至变色。把炒好的青椒盛出。锅里再放点油，爆香葱姜蒜，下肉末炒至变色。接着放入青椒翻炒。

做法 青椒洗净切小丁备用；鸡蛋打散，加少许盐备用；大葱洗净切碎备用。锅中加入适量油加热，倒入打好的蛋液炒散盛出备用。

青椒炒肉家常做法 材料：青椒2根 猪肉半斤 葱 蒜适量 做法：青椒两根洗净后切成三四公分长的斜段，然后去掉辣椒籽。葱切葱花、蒜剁蒜末备用。猪瘦肉适量切成猪肉片。

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