云南腌菜的做法大全_云南腌菜图片

本篇文章给大家谈谈云南腌菜的做法大全，以及云南腌菜图片对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、各种咸菜腌制方法大全
• 2、云南水果泡菜做法
• 3、云南水腌菜的正宗做法

各种咸菜腌制方法大全

1、腌咸菜的正确方法如下：用料：圆白菜、蒜苔、葱头、青笋、黄瓜、鲜红辣椒、萝卜、扁豆、嫩姜、大蒜各250克，干辣椒100克，花椒100克，老姜100克，食盐150克，白酒40克，红糖80克。将泡菜坛消毒洗净，用净布擦干水分。

2、食材：萝卜5000克、八角20克、花椒20克、香叶20克、桂皮20克、酱油100毫升、食盐200克 腌萝卜咸菜的方法步骤 在天气晴朗干燥的时候，把萝卜洗干净后，连皮切成长条状。

3、准备一颗白菜去掉外面的老帮不要，一片一片掰下来洗干净，控水备用。往每一页***上面抹上食盐，腌3-5个小时，直至***杀出水分，变软。

4、黄瓜咸菜怎么腌制又脆又好吃 第一步：准备食材 我们首先需要准备好新鲜的黄瓜、食盐、白糖、大蒜、生姜、红辣椒以及白醋等食材。将黄瓜洗净后切成均匀的小段，红辣椒和大蒜切碎，生姜切片，准备腌制。

5、做法：尖椒洗净，放阳台晾干水分，切或剪成辣椒圈。姜蒜打成丁或切片。一层辣椒，撒一层盐，再撒少许糖，我放的盐不是太咸，根据自己口味加减用量，腌制一夜，这样会让辣椒更加的入味。

云南水果泡菜做法

1、包菜切片，放入盐腌制1小时，滤干水分。将凤梨、苹果、橙皮切片，和包菜一起拌匀，放入野山椒、韩国米醋、柠檬汁、白糖密封浸泡6小时，装盘撒入葡萄干即可。

2、李子用清水洗净，放入三勺小苏打，浸泡15分钟。冲洗干净，沥干。在李子上划十字，贴着核划。加入盐，腌渍两小时。把腌出来的盐水倒掉，用凉开水冲洗一下。把李子捞出放入干净的盆里，撒上糖粉。

3、泡菜的做法：把萝卜洗净。把萝卜切丁。放入食盐。拌匀腌制。腌3个小时。取一些白萝卜洗净，放入盐，沥干水分，备用。把韭菜洗净切段。放萝卜丁里。放入虾皮。把大蒜处理干净。

云南水腌菜的正宗做法

1、做法 把土盐菜用清水泡发透，控干水再切成寸段备用。把乌贼切成坡刀片，下到开水锅里汆熟以后，倒出来备用。

2、主料 蜜蜂儿300***腌菜1小碗 辅料 盐适量、蒜少量、小米辣适量、香菜适量 步骤 准备一些已经焯熟的蜜蜂蛹和一碗水腌菜。把买回来的蜜蜂蛹放水里淘洗干净，捡去粘有蜂蜡有蜂儿。蒜和小米辣剁碎。香菜切小段。

3、准备一小碗的水腌菜2小瓜1个洗净后先切片再切成瓜丝蒜去皮切碎，辣椒切小段3炒锅倒油烧热，下辣椒和蒜炒出香味4放入瓜丝翻炒断生5放入水腌菜翻炒一会6放入适量盐和少许味精翻炒均匀即可起锅装盘。

4、弥渡民间流传的酸腌菜主要有两种：一种叫水腌菜，另外一种叫扑菜。

5、准备材料：土豆、黄油、淡奶油、细砂糖、薯片1桶等。首先，将土豆切片。然后，土豆蒸20分钟。然后，把土豆碾碎，加入黄油。然后，将土豆放在漏勺，用小勺子按压。然后，土豆泥会从漏勺底部慢慢渗出。

6、云南人喜欢吃蜂蛹，云南气候好四季都有鲜花开所以蜂的种类也很多，有马蜂、草蜂、葫芦蜂等，而且蜂蛹的吃法很多可煮汤、可油炸，可炒、可凉拌。蜜蜂蛹个小不适合油炸所以一般都是用水腌菜一起来凉拌。

关于云南腌菜的做法大全和云南腌菜图片的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。