贵州干煸酸菜做法大全_贵州干酸菜的做法

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本文目录一览：

• 1、贵州酸盐菜怎么做好吃?
• 2、贵州酸菜的做法步骤图,贵州酸菜怎么做好吃
• 3、贵州酸菜制作方法
• 4、贵州酸菜的做法,自制贵州酸菜怎么做好吃
• 5、贵州酸菜的做法和步骤窍门
• 6、干酸菜怎么做好吃?

贵州酸盐菜怎么做好吃?

1、在矿泉水中加入花椒、陈皮、八角、生姜片，煮开2分钟，晾凉备用。取白开水晾凉备用。在泡菜坛（或大广口玻璃瓶）底部，加入葱白、蒜瓣、干辣椒、芹菜段、洋葱段。

2、然后，将茄子与辣椒、姜、蒜一起放入腌菜坛或大碗中，加入适量盐和醋，用手抓匀，再放进适量的红糖和茶叶，拌匀备用。

3、酸汤用矿泉水瓶装起拧紧，放冰箱冷藏室，半个月都不会坏，可继续做酸菜，还可以点酸汤豆腐。

4、贵州酸菜的做法 瓦缸透气很好，做出来的才正宗。煮一锅开水，等到差不多冷了之后，倒入瓦缸里。再帮准备好的盐，姜，干辣椒放入瓦缸里。苦芥菜买后把它晒一晒太阳，再水洗，用开水锅里抄一抄，再风干掉水。

5、制作方法 1．选料宜选用质地较粗糙的白萝卜、大白菜（不能使用北京大白菜），青菜（不是杆特大的青菜，叶子较多的细杆青菜），萝卜菜，油菜（小油菜最好吃）等。

6、做泡菜的容器最好是专用的泡菜土坛子（玻璃坛子泡菜容易坏），坛子边上有凹形盛水槽。

贵州酸菜的做法步骤图,贵州酸菜怎么做好吃

1、贵州酸菜做法如下：需要提前准备的材料包括：新鲜青菜 1000g、凉开水 适量、酸汤母水 适量。青菜大颗的一切四破，小颗的对切开（不用洗，买的时候要买干爽点的。）提前准备好的凉开水倒入碗中备用。

2、准备用料。酸本、青菜、水。先准备好青菜，青菜请挑选新鲜的，黄叶多的慎用。将青菜用清水洗净，注意至少洗两次，因为青菜污垢、泥土污渍较多。认真清洗后，放入盆内。将锅盛三分之二的水，烧开。

3、贵州酸菜的做法：容器洗干净晾干，青菜去黄叶，大颗的一切四破，小颗的对切开，（不用洗，买的时候要买干爽点的比较好。）倒入提前准备好的凉开水。面粉一勺，用冷水搅匀。开小火，不停搅煮成米汤状。

贵州酸菜制作方法

贵州酸菜做法如下：需要提前准备的材料包括：新鲜青菜 1000g、凉开水 适量、酸汤母水 适量。青菜大颗的一切四破，小颗的对切开（不用洗，买的时候要买干爽点的。）提前准备好的凉开水倒入碗中备用。

酸汤用矿泉水瓶装起拧紧，放冰箱冷藏室，半个月都不会坏，可继续做酸菜，还可以点酸汤豆腐。

制作贵州无盐酸菜不可以用发面粉的干酵母。将要腌制的芥菜清洗干净，需将芥菜里的沙子洗去，然后切成小块。根据钙菜的数量，选择锅具，往锅具里装水，降水烧开。往锅中放入洗干净的芥菜，盖上锅盖，煮10分钟。

准备用料。酸本、青菜、水。先准备好青菜，青菜请挑选新鲜的，黄叶多的慎用。将青菜用清水洗净，注意至少洗两次，因为青菜污垢、泥土污渍较多。认真清洗后，放入盆内。将锅盛三分之二的水，烧开。

做法：在矿泉水中加入花椒、陈皮、八角、生姜片，煮开2分钟，晾凉备用。取白开水晾凉备用。在泡菜坛（或大广口玻璃瓶）底部，加入葱白、蒜瓣、干辣椒、芹菜段、洋葱段。

贵州酸菜的做法,自制贵州酸菜怎么做好吃

1、酸汤用矿泉水瓶装起拧紧，放冰箱冷藏室，半个月都不会坏，可继续做酸菜，还可以点酸汤豆腐。

2、宜选用质地较粗糙的白萝卜、大***（不能使用北京大***）、青菜（不是杆特大的青菜，叶子较多的细杆青菜）、萝卜菜、油菜（小油菜最好吃）等。

3、准备用料。酸本、青菜、水。先准备好青菜，青菜请挑选新鲜的，黄叶多的慎用。将青菜用清水洗净，注意至少洗两次，因为青菜污垢、泥土污渍较多。认真清洗后，放入盆内。将锅盛三分之二的水，烧开。

4、贵州酸菜的做法：容器洗干净晾干，青菜去黄叶，大颗的一切四破，小颗的对切开，（不用洗，买的时候要买干爽点的比较好。）倒入提前准备好的凉开水。面粉一勺，用冷水搅匀。开小火，不停搅煮成米汤状。

贵州酸菜的做法和步骤窍门

1、酸汤用矿泉水瓶装起拧紧，放冰箱冷藏室，半个月都不会坏，可继续做酸菜，还可以点酸汤豆腐。

2、贵州酸菜做法如下：需要提前准备的材料包括：新鲜青菜 1000g、凉开水 适量、酸汤母水 适量。青菜大颗的一切四破，小颗的对切开（不用洗，买的时候要买干爽点的。）提前准备好的凉开水倒入碗中备用。

3、准备用料。酸本、青菜、水。先准备好青菜，青菜请挑选新鲜的，黄叶多的慎用。将青菜用清水洗净，注意至少洗两次，因为青菜污垢、泥土污渍较多。认真清洗后，放入盆内。将锅盛三分之二的水，烧开。

4、选材 先准备好青菜，青菜请挑选新鲜的，黄叶多的慎用。请点击输入图片描述 2 清洗 将青菜用清水洗净，注意至少洗两次，因为青菜污垢、泥土污渍较多。认真清洗后，放入盆内。

5、贵州酸菜的做法：容器洗干净晾干，青菜去黄叶，大颗的一切四破，小颗的对切开，（不用洗，买的时候要买干爽点的比较好。）倒入提前准备好的凉开水。面粉一勺，用冷水搅匀。开小火，不停搅煮成米汤状。

干酸菜怎么做好吃?

1、准备材料：干酸菜100g、洋葱半个、五花肉50g。调味：干辣椒5个、花椒粉1/4茶匙、八角1个、姜2片、葱1段、盐1茶匙、生抽1/2茶匙。

2、第二步是腌制***，将切好的***块放入容器中，撒上适量的盐搅拌均匀，腌制20分钟。待***出水后，将其过水漂洗几次，控干备用。接下来是调制酸菜的调料，将辣椒粉、大蒜末和姜末放入碗中，搅拌均匀。

3、首先准备好青菜，洗净，放入锅内煮熟，在煮的过程中要掌握好火候，不能煮得太熟，也不能煮得太生，以掐得动为宜。

4、酸菜一包，带皮五花肉450克，粉条或粉丝，水，姜，糖，盐，麻油，葱花适量，蒜泥，酱油适量。k{K 做法：大锅中倒入水，约9杯，五花肉稍冰硬一点，切成大薄片，放入锅中，与姜片煮至沸腾。

5、切成细段。5锅烧热，不需要放任何东西直接把酸菜倒下去，把水分炒干。6等水分炒干之后，把剁好的姜末放酸菜里，淋上花生油炒，再下点白糖调味。如果喜欢辣的，可以切几只泡辣椒下去哦，酸酸辣辣的真好吃。

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