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本文目录一览:
- 1、猪脚汤怎么煮
- 2、滋补猪蹄汤的10种做法
- 3、清汤猪蹄怎么炖好吃
- 4、猪蹄汤的做法大全
- 5、酸汤猪脚的做法最正宗的做法
猪脚汤怎么煮
1、取猪蹄800克,焯水去腥味。请点击输入图片描述 2 另取锅,倒入猪蹄,放入料酒25毫升,白糖5克,盐2克,酱油10毫升,姜30克,老抽20毫升。
2、作法:将花生洗净,备用。猪蹄切半并入水氽烫,再捞起洗净,备用。将以上备妥之材料一起放入水中,以大火煮开,再转小火炖1小时。最後加入适量的盐即可。猪手莲藕汤 猪手两个(猪蹄子,最好是前蹄。
3、锅里加入足量水,放入猪蹄、花椒、八角、桂皮、香叶、生姜、大葱,煮开后再煮十来分钟后将猪蹄捞出备用。猪蹄转入压力煲里,加入泡姜,小葱打结加入,加入适量开水,加入黄豆和海带。加入米酒汁。调到煲汤。
4、猪蹄洗净剁成小块。锅中放冷水,猪蹄,大火烧开(注意水开即可),此时汤水浑浊,且有浮沫。此时连汤带猪蹄一起倒入冷水中,将猪蹄冲洗干净,放回锅内。
滋补猪蹄汤的10种做法
1、第10种:萝卜干蜜枣猪蹄汤 原料:萝卜干30克、猪蹄600克、蜜枣5只、盐5克 做法:1)萝卜干浸泡1小时,洗净切块,蜜枣洗净;2)猪蹄斩件,洗净,飞水。
2、猪蹄汤的做法有红枣猪蹄汤、香菇猪蹄汤、莲藕猪蹄汤、枸杞猪蹄汤、花菇猪蹄汤、青笋猪蹄汤、黄豆猪蹄汤、花生猪蹄汤、沙参猪蹄汤、银耳猪蹄汤。具体做法步骤如下:红枣猪蹄汤 材料准备:猪蹄、红枣、姜、盐等。
3、第一种做法是“葱姜炖猪蹄汤”,先将猪蹄洗净,放入热水中焯水,然后捞出用清水洗净备用。取一锅水,放入姜片、葱段和冰糖,再将猪蹄加入一起炖煮3小时,最后加入盐和胡椒粉调味即可。
4、步骤:准备500克猪蹄(大概就是一个大猪蹄)、一节莲藕、10克枸杞、一块儿姜、两根小葱、半根大葱、100克花生。(也可以放黄豆)。冷水下锅焯猪蹄、加几片姜和大葱、一勺味达美臻品料酒,待水煮开。
5、莲藕猪蹄汤 的做法 原料:莲藕750g(大条),猪蹄肉500g,红豆100g,红枣六粒,陈皮适量 做法:1)莲藕洗净去皮,削去藕蒂,切片块备用。2)猪蹄去毛洗净,过水后备用。
6、做法:将猪蹄剁成小块,入滚水焯水至没有血水,沥干。锅中加入适量的水,放入姜片和葱段,加入斩成小块的猪蹄。先用大火煮10分钟,再用小火炖至软烂,加盐即可。
清汤猪蹄怎么炖好吃
1、买回来的猪蹄,将猪毛刮干净,可以放在火炉上烤一下,然后再刮干净。刮干净后斩成小块,放在清水里浸泡一段时间。锅中倒入水,放入猪蹄,姜片,葱段和料酒,烧开煮几分钟,焯水过后捞出。
2、清炖猪蹄的用料 制作清炖猪蹄是比较简单的,所以所准备的材料也比较少,只要准备一个新鲜的猪蹄,如果吃的人比较多的话,那么可以多准备几个猪蹄,然后还要准备一些调味料,调味料主要有生姜和蒜末以及少量的食用盐。
3、清炖猪脚的做法如下:把猪脚浸泡一下,清洗干净沥去水分。黄豆洗净后用清水浸泡1小时以上。洗净的猪脚放入冷水锅中,沸腾后继续煮5分钟以上。把猪脚捞出,用流动水冲洗干净。
猪蹄汤的做法大全
1、做法:将香菇用水泡发后洗净,切片。丝瓜洗净,切成条。猪蹄洗净,剁开,放入锅中,加适量清水煮约30分钟,再加入香菇、生姜丝、盐慢炖20分钟,下丝瓜和豆腐,炖至猪蹄熟烂时离火,加入味精调匀即成。
2、猪蹄金针菜汤 原料:猪蹄一对(约750克),金针菜100克,冰糖30克。做法:将金针菜用温水浸泡半小时,去蒂头,换水洗净,切成小段。
3、先煮猪蹄和香菇,加葱、姜、盐调味,待熟后放丝瓜、豆腐同煮为汤,一天分三次食完,连服5天。花生大枣猪蹄汤将花生米、大枣先用水泡1小时,捞出。将猪蹄去毛和甲、洗净、剁开。锅置火上,放入适量清水,加入花生米、大枣、猪蹄。
4、花生香菇猪蹄汤药材: 干百合40克 陈皮5克 蜜枣6粒 食材: 猪蹄1只 连皮花生150克 香菇10朵 姜1小块 盐适量 做法: 猪蹄切小块,用开水氽烫,备用。
酸汤猪脚的做法最正宗的做法
酸汤脆皮猪脚的做法 步骤1 将洗净的猪脚放入压力锅,放水淹过猪脚,加老姜,料酒压制15分钟。步骤2 取出后,用小刀或钉子在猪皮上面插小孔 步骤3 油锅烧至7-8成热,放入猪脚炸,直到皮变硬为止。
酸汤猪脚的做法如下:食材:猪蹄3斤、贵州红酸汤、木姜籽油、大白菜、豆腐、金针菇、腐竹、白腐乳、辣椒、大蒜、小葱、香菜、花生碎 将猪蹄洗净、焯水、炖烂后备用,炖猪蹄时可放几片姜、酒除腥味。
酸汤猪脚的做法步骤:将买回来的猪蹄洗干净凉水上锅烧开,去除血沫。然后放凉水中拔凉控水备用。锅中油烧热,放入猪蹄煸炒。大约炒一两分钟左右。然后放入老抽生抽和陈醋,和猪蹄充分拌匀翻炒。
酸汤猪脚的做法 酸笋切丝西红柿切片,酸泡椒切3厘米段 煮脚冷水下锅飞水一下捞起备用。把酸笋放到不放油的锅里炒干水份成起备用。锅里放油炒酸泡椒,炒的时候用锅铲压一下泡椒炒出红油加入酸笋姜片加一起炒。
将猪脚烙尽毛,刮洗干净,剁成6厘米长的段,放入锅内焯水,捞出沥干水分,再倒入卤锅内,小火卤至八成烂,拍上干淀粉[_a***_];黄豆用温水泡软,放入五成热的油锅内炸酥待用。将蒜子、姜切成末,香葱切花备用。
酸汤猪脚的做法如下:工具/材料:猪脚、料酒、大葱、番茄、生姜、大蒜、酸菜、干辣椒、花椒、食用油、白糖、盐、锅、清水、刀、勺子、盘子、砧板。猪脚洗干净后剁成块,放入锅中加水没过猪脚2公分。
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