四川丸子粑粑做法大全_四川丸子粑粑做法大全***

dfnjsfkhak 2024-02-07 27

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桐叶粑粑的做法

1、步骤 茼蒿洗净,用开水烫一下,放入凉水里泡上几个小时,中间换几次水,直到把茼蒿的苦味泡去,捞出沥干水。桐子叶洗净,沥干水 黑芝麻花生放入烤箱烤12分钟,拿出晾凉。

2、主料荞麦一碗糯米粉一碗 辅料糖适量桐子叶适量 竹叶黄粑的做法 荞麦粉粉倒入大碗里 放入同样多的糯米粉和适量糖 放入适量水,用筷子拌匀 桐子叶洗干净,沥干水 手稍微沾点水。

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(图片来源网络,侵删)

3、已炒香的芝麻 1斤多点 桐子叶粑粑的做法 干桐子叶用开水烫发,洗净,剪掉叶蒂 7斤糯米,5斤大米用热水泡2天2夜,用专门的打浆机打成粉,用大布(棒布)装上米浆挂起来,挂一天一夜,滤掉水份。

4、桐子叶粑粑做法简单易学。首先,将糯米粉和糖混合,加入适量的水搅拌成糊状。然后,取出一块桐子叶,将糯米糊放在叶子中央,再包起来形成球形。最后,将包好的粑粑放入蒸锅中蒸熟即可。

5、桐子叶粑粑的做法稀饭。食材:猪肉300克、萝卜适量、芋头适量、萝卜适量、木耳适量、芹菜适量、糯米粉适量、干豆腐适量、木耳适量、油适量、米酒适量、酱油适量、鸡精适量、十三香适量、桐子叶适量 所有食材洗干净切丁。

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青川血粑做法

糯米用水浸泡4小时左右,沥干,装进容器里,加盐、五香粉拌匀。

先将豆腐放筐内滤水,猪肉切碎,把鸡蛋煮熟。将豆腐揉成糊状,加入肉末猪血(留250克上色用)、食盐、辣椒粉,搅拌均匀。把拌好配料的豆腐糊分成16等分,捏成坨,每份包入一个去壳的熟鸡蛋,搓成圆球状。

锅内加水放入腊肉和猪血粑粑,开锅煮十分钟,捞出待凉后切薄片;锅烧热放入肥肉煸出油,加入猪血粑粑两面煎一下;倒入剩余的腊肉、辣椒、葱姜蒜煸香,香后加入少许清水焖会;汤快干时加入鸡精即可出锅。

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猪血丸子:用我们湖南的家乡话它叫“血粑”。是用猪血、豆腐、猪肉,佐以生姜、辣椒粉、桔皮、精盐等混合捏制成团后熏制而成,其用料颇为讲究(下图)。

炒至色泽红润时加入水、鸭头、鸭脚小火焖煮40分钟,大火收汁,下青椒红椒、炸好的鸭粑(糯米)、味精、盐翻炒几下,随即加入葱花,出锅。

四川油炸豌豆粑粑的做法

食材:糯米面250克,白砂糖50克,白芝麻适量,温开水适量(约150克)。取一个小碗,倒入白砂糖50克和50℃左右的温开水,将白砂糖完全化开备用

米饭加适量清水浸泡一小时左右。放料理机中打成糊。黄豆粉或者豆浆粉用少许温水调匀。加入粘米粉,糯米粉和面粉,加入适量食盐和五香粉。放入葱花,搅拌均匀,静置十分钟左右。

四川油炸粑的做法一 准备糯米粉1000克,白糖或黄糖100克 准备花生米100克,花生米放锅里炒熟。出锅放冷。炒好的花生和白糖一起放到搅拌机里打碎。糯米粉加上开水揉到有韧性为止 揉好的糯米包上花生和糖。捏成月牙形。

开大火,将准备好的植物油放入锅中。等待油沸腾。把调好的面粉一勺一勺的放进锅里,一勺一勺的就成了粑粑。当巴巴上来的时候,意味着它已经熟了,可以吃了。需要注意的事项 火不要太大,以免烧巴巴。

做法:浸泡:按半公斤米搭配二三两黄豆的比例,取适量的粘米和黄豆,用温水浸泡至膨胀,以泡出豆香和米香为宜。

四川豆渣粑的做法

砂锅豆渣粑的做法 先准备干的豆渣粑。 准备猪油渣。 干的豆渣粑,用温水浸泡10分钟左右。 小米椒,生姜,香葱,香芹全部切末。 泡发好的豆渣粑,捞起来用手轻轻挤干水分

先准备干的豆渣粑2 准备猪油渣3 干的豆渣粑,用温水浸泡10分钟左右4 小米椒,生姜,香葱,香芹全部切末5 泡发好的豆渣粑,捞起来用手轻轻挤干水分6 炒锅中注入食用油,下小米椒和生姜末,炝出香。

准备好豆渣,加糖,糯米粉。揉均匀,取适量的压平,紫薯泥加糖合匀,放进紫薯馅,收口,做成丸子,做好的丸子,放进热油 锅里油炸,1炸香炸熟即可出锅。1成品。

鸡蛋葱花豆渣粑做法 食材:豆渣50克 鸡蛋1个 普通面粉300克 配料:菜油、盐、[_a***_]、小葱面适量 第一步,鸡蛋打入豆渣中。第二步,加入葱花、盐、花椒面。第三步,加入面粉搅拌均匀。

四川正宗猪儿粑甜馅儿做法

1、把糯米粉和好搓成团,拿出少许搓成乒乓球样大小的圆形,在中间捏上一个小小的窝,把馅儿放进去,再封口捏好,做成略像小猪形状或椭圆的即可,用菜叶包上,然后把猪儿粑放在蒸格里。

2、步骤1 在准备包猪儿粑的前一天,就要把肉馅炒好,放到冰箱里过夜(尤其是夏天),否则没办法包。步骤2 肉馅主要是猪肉,肥瘦大约是三比七,也可以稍微肥一点。还有配料,宜宾碎米芽菜,冬笋

3、糯米粉揉好之后,一般包咸味碎肉馅或者包绿豆肉馅,馅儿包足~外部用洗净的柚子叶包住。

4、方法/步骤 1 选用红桥猪儿粑特制的磕粉(实际上就是糯米粉),它由当地的糯米加工制成,色泽洁白,口感吃起来很细腻。

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