猪脚饭重庆做法大全_重庆的猪脚饭

dfnjsfkhak 2024-02-07 31

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求隆***脚饭的做法及配料

把米放入电饭锅中,加入矿泉水 步骤3猪脚饭的家常做法 猪脚清洗干净,焯水2分钟

隆***脚饭 配料: 猪脚400克,小番茄5个,姜8片,酱油2大匙,盐1小匙,糖1小匙,生粉1中匙,辣椒花椒八角少许葱段、酒各1大匙。

猪脚饭重庆做法大全_重庆的猪脚饭
(图片来源网络,侵删)

第一步把准备好的猪脚浸泡4小时。然后猪蹄放入锅中焯水,捞出放一旁备用。红腐乳生抽老抽放一起拌匀。锅内放油加热,放入葱姜八角,翻炒几下。倒入猪脚,料酒,酱汁,冰糖翻炒均匀

步骤1:购买一些猪脚,把猪脚用清水泡4小时后洗净沥干水分。步骤2:准备一些调料有八角,小葱,冰糖,生姜,红腐乳等。

主料:猪脚(前脚) 1只 如何挑选猪脚:做隆***脚要选用猪的前脚,因为猪前脚的脂肪比较少,吃起来没那么油腻,买是时候最简单的判断方法就是前脚小,后脚大。

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隆江正宗猪脚饭做法

1、方法一 用火将买来的猪手全部烧过,用铁丝清洗,切成合适大小如果时间充足就可不切整个下,放入沙锅,加入生抽,适量老抽(上色),用个料包装入香料,八角,草果桂皮陈皮香叶。香料不能太多,适量即可,加入少许清水。

2、猪脚饭隆江最正宗的做法如下:主料:猪蹄3只。辅料:葱1/2根、姜4片、花椒40粒、八角2个、香叶2片、桂皮1块、小茴香30粒、糖40克、盐10克、生抽4勺、酱油4勺、老抽1勺、料酒3勺、青菜适量。

3、隆***脚饭选择的是猪肘子,会先用清水浸泡半个小时,泡出血水后再换清水,用慢火焯尽血水,然后放入凉水浸泡。

猪脚饭重庆做法大全_重庆的猪脚饭
(图片来源网络,侵删)

4、肉品处理,猪脚血水需要热水中炒一下,然后去除猪毛,其它肉品参照此方法。

5、步骤1:购买一些猪脚,把猪脚用清水泡4小时后洗净沥干水分。步骤2:准备一些调料有八角,小葱,冰糖,生姜,红腐乳等。

6、第一步把准备好的猪脚浸泡4小时。然后把猪蹄放入锅中焯水,捞出放一旁备用。红腐乳和生抽,老抽放一起拌匀。锅内放油加热,放入葱姜八角,翻炒几下。倒入猪脚,料酒,酱汁,冰糖翻炒均匀。

猪脚饭怎么做好吃

1、猪脚饭的做法步骤 猪脚洗净,放入沸水中汆烫约10分钟,再捞出冲水待凉,除毛后洗净、沥干,接着放入160℃的油锅中炸至上色后捞出,沥油备用。 于作法1的油锅中放入蒜仁、姜片、青葱段略炸后即取出,备用。

2、准备好所需食材,猪脚洗净备用。生栗子剥法:准备一锅水煮滚后倒入洗干净的生栗子, 煮3分钟后熄火后闷5分钟,用刀子在栗子尖尖的那头切出十字就很好剥了。

3、猪脚用清水泡4小时后洗净沥干水分,冷水下锅,加入葱和一半的姜片焯水后捞起。红腐乳压碎后和生抽,老抽一起搅拌均匀。锅内倒入10克油,下入葱、姜、八角爆出香味。

隆***脚饭做法

1、隆***脚 猪脚400克,姜8片,酱油2大匙,盐1小匙,糖1小匙,生粉1中匙,辣椒、花椒、八角少许葱段、酒各1大匙。

2、第一步把准备好的猪脚浸泡4小时。然后把猪蹄放入锅中焯水,捞出放一旁备用。红腐乳和生抽,老抽放一起拌匀。锅内放油加热,放入葱姜八角,翻炒几下。倒入猪脚,料酒,酱汁,冰糖翻炒均匀。

3、猪脚饭隆江最正宗的做法如下:主料:猪蹄3只。辅料:葱1/2根、姜4片、花椒40粒、八角2个、香叶2片、桂皮1块、小茴香30粒、糖40克、盐10克、生抽4勺、酱油4勺、老抽1勺、料酒3勺、青菜适量。

4、肉品处理,猪脚血水需要热水中炒一下,然后去除猪毛,其它肉品参照此方法。

5、隆***脚饭选择的是猪肘子,会先用清水浸泡半个小时,泡出血水后再换清水,用慢火焯尽血水,然后放入凉水浸泡。

6、隆***脚饭的秘方居然是这样做法,难怪那么美味,吃得一口不剩!下面就分享大家五种生意火爆的猪脚饭店的做法。

隆江正宗猪脚饭淋饭汤汁做法?

1、方法一 用火将买来的猪手全部烧过,用铁丝清洗,切成合适大小如果时间充足就可不切整个下,放入沙锅,加入生抽,适量老抽(上色),用个料包装入香料,八角,草果,桂皮,陈皮,香叶。香料不能太多,适量即可,加入少许清水。

2、猪蹄剁成小块,焯水洗净,拔掉猪皮上残留的猪毛。锅里倒一点油,油开了转小火放入糖,全程小火不停搅,炒至砖红色关火,继续搅拌一会儿,加入生抽、老抽、酱油、料酒。

3、第一步把准备好的猪脚浸泡4小时。然后把猪蹄放入锅中焯水,捞出放一旁备用。红腐乳和生抽,老抽放一起拌匀。锅内放油加热,放入葱姜八角,翻炒几下。倒入猪脚,料酒,酱汁,冰糖翻炒均匀。

4、把香料放入香料盒盖好盖子备用。姜拍破葱切段备用。

5、猪脚放入滚水中氽烫,捞起泡入冰水至凉,再放入冷冻库中急速冷冻约1小时,再取出备用 将以上配料熬制的卤汁煮滚,放入猪脚,以中小火卤约1小时即成。可切片沾酱食用,将材料拌匀即为沾酱。

6、肉品处理,猪脚血水需要热水中炒一下,然后去除猪毛,其它肉品参照此方法。

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