重庆砂锅鲫鱼的做法大全_砂锅鲫鱼图片

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本文目录一览：

• 1、鲫鱼的做法
• 2、砂锅鲫鱼汤的6种做法
• 3、听说砂锅很好吃,要不要学习怎么做,快来
• 4、砂锅鲫鱼汤的做法,砂锅鲫鱼汤怎么做好吃,砂锅
• 5、砂锅酥鲫鱼家常做法,正宗砂锅酥鲫鱼怎么做

鲫鱼的做法

1、做法：鲫鱼治净，鱼身两侧斜切数刀，用料酒、酱油腌渍15分钟。葱段、蒜瓣、生姜、泡菜均切成末。油锅烧热，将鱼投入锅中炸成金***，捞出沥油。

2、主料：鲫鱼1条 辅料：葱 半根、姜 5片、蒜 6瓣、料酒 3勺、酱油 3勺、醋 3勺、糖 3勺、花椒 20粒、八角 三个、盐 5克、老抽 1勺、干辣椒 5个 做法步骤 切好葱姜蒜，备用。 在鱼背上划几道。

3、步骤：鲫鱼处理好后，切成几段。姜切片，葱切沫，豆腐切块。热油。将姜片煎至金***后，放入鲫鱼块双面煎。小火慢煎，煎十分钟后倒入清水炖煮。

4、做法：鲫鱼处理干净后，用厨房纸擦干鱼身上的水分，在鱼身上轻轻地抹一层薄盐，用刀在两边各斜划几刀。锅热油，烧至八成热、放入鲫鱼两面煎黄，煎的时候放点料酒、葱白和姜丝。

5、砂锅鲫鱼步骤 将鲫鱼切成小块，切点葱花，蒜块，姜片，小米椒，洋葱。 在碗中放入食盐、淀粉抓匀。 锅烧热，油温五成热，炸鱼块。 中火慢炸，炸至表面焦黄，捞出。 砂锅里油烧热，放入小米椒，姜蒜片，洋葱片，鱼块。

6、把鲫鱼肚子彻底清洗干净，用刀在鲫鱼的表面和底部各划几刀备用。准备适量的小葱和生姜，放入盆中，倒入适量的水和食用盐浸泡15-20分钟清洗干净，取适量的葱姜切成葱段和姜片备用。

砂锅鲫鱼汤的6种做法

1、做法：将胡萝卜去皮洗净，切成块状；淮山提前1小时浸泡，洗净；鲫鱼洗净，烧锅下花生油，姜片，将鲫鱼煎至金***，在砂锅中放适量清水，煮沸后加入所有食材，猛火煲滚后用慢火煲2小时，加食盐调味即可。

2、玉兰片切成菱形，盒装豆腐，一分为七，鲜蘑菇一分为二，洗净，装入砂锅待用。姜蒜切片，葱，泡红椒切成“马耳朵”形。河鲫鱼去鳞，鳃和内脏，入油锅炸至金***取出。

3、做法 鱼洗净，锅入油爆香姜片。放入鱼两面煎透，加料酒，加水，加一点点牛奶，盖盖待汤烧开。放入蛤蜊，加盐，鸡精调味，再关锅盖煮一会。盛出后撒葱段。

听说砂锅很好吃,要不要学习怎么做,快来

肥膘肉切成6毫米见方的小丁；粉条用热水泡软；香菜择洗干净，切成碎末；鲫鱼刮鳞、去鳃、去内脏洗净，大鱼可划上斜十字刀口，小的不用剞花刀，用开水烫一下，捞出沥水。

砂锅内先加一些橄榄油，将蒜瓣码入，再放洋葱片、香菇、葱姜段、醪糟汁和少许的盐，再放鱼头块，鱼头上面加两个香菇、几瓣蒜、红辣椒、冰糖、酱油和少许的盐。

盖上锅盖，小火炖20分钟；加入酱油和味精。7）20分钟后排骨锅就做好了。砂锅豆腐鸡翅锅原材料：鸡翅、油豆腐、粉条、葱、姜、蒜、红辣椒、绿蒜苗、雕酒、酱油、冰糖、盐、胡椒粉。

取砂锅一只，放入大白菜，辅上粉丝、肉皮，把猪肚、鸡肉、蛋糕，笋肉、肉圆、河虾分别按色、形不同，整齐地放在肉皮上面，鱼圆居中结顶，盖上火腿片，加绍酒、精盐、味精、清汤、猪油，置小火上炖酥烂，离火。

大火烧开，之后下入面条，面条煮了三分钟左右差不多了，然后放入切好的蒜苔，继续煮半分钟就可以了，上面撒点葱花。好了，今天这个砂锅肉丝面就做好了，做法简单又家常，尤其是天冷了，来一锅砂锅面，真的非常的过瘾。

牛肉砂锅的做法步骤 牛肉切片（厚薄皆可），锅里倒清水，放入水中，大火烧开，撇去浮沫，稍煮一会，捞出放入温水中，洗尽血沫，捞出放在砂锅里，煮了牛肉的水澄清，倒入砂锅中。

砂锅鲫鱼汤的做法,砂锅鲫鱼汤怎么做好吃,砂锅

1、锅中注入清水750克，烧开后放入白萝卜丝、胡[_a***_]丝及葱姜等其他调料煮开，再放入小汤圆和煎好的鲫鱼滚煮10分钟，最后调入少许盐和鸡精熄火即可食用。

2、砂锅装三分之二水，加入冬菜、红枣、菊花一起煮开。鲫鱼洗净备用，切几块大姜，水烧开后把鲫鱼放进去煮大概20分钟。芹菜茎切细，再切点香菜。

3、砂锅鲫鱼汤的6种做法 砂锅鲫鱼汤的做法【1】材料 鲜鲫鱼一条，姜，葱，蒜，香芹，笋片 做法 鲫鲜鱼去鳞，去肚，清理干净。

砂锅酥鲫鱼家常做法,正宗砂锅酥鲫鱼怎么做

将鲫鱼处理好清洗干净，清水冲洗大约2~3遍。在砂锅中放好竹篦子，防止鲫鱼与砂锅底部黏在一起。将处理好的鲫鱼放在砂锅中的竹篦子。

制法：将鲫鱼治净，沥干水分待用。在砂锅底衬竹篾垫子，铺上一层香葱，然后将鲫鱼腹向上，头向锅边排满一圈后，再放上一层香葱，葱面上再如前法排一层鲫鱼。

步骤：鲫鱼洗净，去除鱼肚、鱼鳃与鱼鳞，清洗干净，沥干水分。热油，下鲫鱼，炸至金黄。为了让鲫鱼酥脆，可以油炸两次。青蒜洗净，切段，放进砂锅。生姜洗净，放进砂锅。

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