重庆大肠饭做法大全大全_重庆猪大肠厂家联系方式

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本文目录一览：

• 1、南部肥肠干饭怎么做如何做好吃
• 2、肥肠炒饭的正宗做法,肥肠炒饭怎样做才好吃的做法步骤
• 3、大肠煲仔饭怎么做好吃
• 4、猪肠焗饭怎么做
• 5、南部肥肠干饭是怎么做的呀?最正宗的做法怎么做的。
• 6、猪肠焗饭的做法,猪肠焗饭怎么做好吃,猪肠焗饭

南部肥肠干饭怎么做如何做好吃

1、南部肥肠干饭的做法步骤 肥肠买回来用面粉洗干净肥肠在翻过来洗 ，多洗几遍，直到没味道为至。 洗完后 放在水里加上花椒叶 柚子叶 煮十分钟 捞起来 ，冷却后切好放入碗里备用。

2、做法：肥肠的煮制过程是相当繁琐的，必须经过严格的分拣和清洗，清洗需要用大量的面粉和水，面粉有吸取表面附着物的效用，清洗后才能消除异味，清洗还要内外反复。然后再放进大锅里煮，煮后再用清水漂清，彻底除去异味。

3、要用微火，要炖一天左右， 然后准备加冬瓜或是白萝卜等配菜。做的干饭讲究香和肥肠吃起来时搭配的口感，最好的用“竹蒸子”做饭。

4、”只见老板先是挨到锅边边舀起一碗”硬货”，再淋上醇香的汤汁儿，撒上一撮儿新鲜的香菜。要不到哈哈儿，一大份肥肠就上桌了。紧跟着的就是一碗酸菜干饭。

5、制作肥肠干饭的过程非常讲究火候和调味。一般来说，厨师会先将肥肠用高压锅烹煮至软烂，然后再与米饭一起炒制，期间加入各种调味料以提升口感。

6、咋做其实不清楚，不过吃过N+1次勒、萝卜、海带、猪大肠、这3个是主料装碗的时候撒上香葱跟香菜颗粒。

肥肠炒饭的正宗做法,肥肠炒饭怎样做才好吃的做法步骤

1、第一步：首先就是要准备好辅食蔬菜，这个也要根据每个人的喜好来进行选择，我就简单的准备了点鸡蛋、土豆、黄瓜、胡萝卜、玉米，当然还有最重要的香肠不要忘记了，都需要把它们切成丁。

2、做法步骤：第1步、准备材料备用。第2步、米饭准备好。第3步、油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入胡萝卜，香菇肉末，葱花，和香肠。第4步、大火快速煸炒一分钟。第5步、倒入米饭用铲子压平。

3、香菇肥肠。材料 卤味大肠，干香菇，郫县豆瓣，干辣椒，葱段 做法 干香菇开水泡发，挤干水分，切开备用。

大肠煲仔饭怎么做好吃

1、大米浸泡之后再煮制。锅底要抺油。饭开始收水，可以看到饭表面有一个个的洞，这时快速将肉放入锅中，动作要快。感觉水份已蒸发，略有点香就可以关火，焖20分钟左右。

2、如果没有砂锅，大家可以试试用电饭锅来做，不过个人觉得还是砂锅做出来的香。

3、准备材料，想要做出美味的煲仔饭。在食材选择上是至关重要的！广味香肠是煲仔饭的重头戏，可以去买广州酒家牌的！在电饭锅的内胆面上涂抹一层油。大米事先淘洗一下，倒掉第一边淘米水不要。

4、煲仔饭的做法步骤 准备好排骨。准备好香菇3个、油菜3棵。准备好葱姜蒜。排骨事先用蚝油，生抽，水淀粉，糖，蒜香油，少许老抽，少许盐，少许味精腌制1小时当然也是久点更好了。放入葱丝。

5、腊味煲仔饭的做法 步骤step 1 大米洗净，放入3—5倍的水浸泡1个小时 步骤step 2 准备其余食材：广式腊肠、菜心、鸡蛋、姜丝 步骤step 3 取一砂锅，在锅底薄薄刷上一层猪油。步骤step 4 倒入泡好的大米和水。

6、取一砂锅，在锅底薄薄的抹一层油。 把大米洗净放入锅中，倒入水，米和水的比例为1：5，浸泡一个小时。 浸泡好的大米，加入半汤匙色拉油拌匀。

猪肠焗饭怎么做

新鲜猪大肠放淀粉放料酒抓干净。 抓干净后冲水，然后反面，把白色的油脂撕下来。 切成三厘米左右的段子。 锅中烧热水，倒进猪肠，水开后捞起。

猪大肠焗饭的做法 ，香菇泡软，切片。猪肝处理干净后，切片，用生粉、麻油、盐腌备用。米淘好后放入煲内加水，大火煲饭。饭里的水烧干后，放入香菇和猪肝。围上香菜，加盖微火焗熟材料，最后可撒点葱花。

猪大肠，已经被店家清理的非常干净了。将水[_a***_]，加入料酒焯水，稍定型后捞出备用。准备一些大料，全部放入分渣袋。准备好姜、蒜、辣椒。三个煮鸡蛋。电饭锅底部放油，放入姜蒜。

南部肥肠干饭是怎么做的呀?最正宗的做法怎么做的。

1、做法 猪大肠洗净并去油，并用盐抓洗几次去除异味；花生米浸泡一小时后沥干；腊肠切丁；蒜拍碎切末；糯米浸泡一小时沥干：香菇跑软后沥干切末。后把所有材料混匀并加盐调味，再放少许花生油。

2、做法：肥肠的煮制过程是相当繁琐的，必须经过严格的分拣和清洗，清洗需要用大量的面粉和水，面粉有吸取表面附着物的效用，清洗后才能消除异味，清洗还要内外反复。然后再放进大锅里煮，煮后再用清水漂清，彻底除去异味。

3、制作肥肠干饭的过程非常讲究火候和调味。一般来说，厨师会先将肥肠用高压锅烹煮至软烂，然后再与米饭一起炒制，期间加入各种调味料以提升口感。

猪肠焗饭的做法,猪肠焗饭怎么做好吃,猪肠焗饭

制作步骤： 新鲜猪大肠放淀粉放料酒抓干净。 抓干净后冲水，然后反面，把白色的油脂撕下来。 切成三厘米左右的段子。 锅中烧热水，倒进猪肠，水开后捞起。

猪大肠焗饭的做法 ，香菇泡软，切片。猪肝处理干净后，切片，用生粉、麻油、盐腌备用。米淘好后放入煲内加水，大火煲饭。饭里的水烧干后，放入香菇和猪肝。围上香菜，加盖微火焗熟材料，最后可撒点葱花。

米饭 300克 芝士 适量 辅料 青椒 1个 洋葱 半个 火腿 2个 鸡蛋 1个 黄油 少量 番茄酱 适量 芝士 适量 步骤 先准备好材料。

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