重庆盖饭做法大全集_重庆盖浇饭是什么意思

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本文目录一览：

• 1、求推荐几款盖饭做法
• 2、盖浇饭的做法大全
• 3、地三鲜盖饭的做法
• 4、盖浇饭怎么做好吃

求推荐几款盖饭做法

1、素蒲烧鳗盖饭 主料：长茄子1只；米饭1-2碗；小海苔片2包；白芝麻1-2茶匙；植物油1-2汤匙。辅料：素蚝油1-2汤匙；米酒1汤匙；酱油2茶匙；糖1茶匙；水3-5汤匙。

2、茄汁肉丁盖浇饭的特色：此饭色泽美观，鲜嫩味香。教您茄汁肉丁盖浇饭怎么做，如何做茄汁肉丁盖浇饭才好吃 将瘦猪肉洗净拍松，切成小丁；胡萝卜洗净，切成小丁；葱、姜洗净，葱切成葱花，姜切成姜末，备用。

3、亲子丼盖饭 鸡腿 1只 洋葱 1/2个 蛋 2个 青葱 少许 白饭 1碗 白芝麻 少许 酱油 1大匙 糖 1小匙 （1）鸡腿先去骨切成肉丝，不要切太细；同样洋葱也切丝备用。

4、、腊味糯米盖饭 、腊味香肚盖饭 、腊味煲仔盖饭 、豌豆菜盖饭 、鸡蛋菜盖饭 、火腿菜盖饭 、山药蒸肉盖饭 牛肉焖饭盖饭 蔬菜焖盖饭 、鸡腿盖饭 ‘蒜香蟹肉盖饭 。茄香菜盖饭做法吗？把盖饭前面的菜炒好盖在饭上。

5、盖饭（20张）材料：鲜虾、黄瓜 、腰果、 蒜蓉、 姜末 、 鸡精 、 盐 、 水淀粉 、米饭。做法：锅中放油，烧至7称熟时放入蒜蓉和姜末，炒出香味。放入虾和腰果翻炒至虾仁变色。

6、鸡胸肉切条，加入少许盐，1勺淀粉，1勺生抽和1勺水腌制20分钟，料汁（2勺生抽+少许盐和糖+1勺淀粉+半碗水），锅中倒油，炒香蒜片，加入肉丝炒散，加入青椒丝炒至断生，倒入料汁煮至浓稠捞出六款巨好吃的盖饭吃法。

盖浇饭的做法大全

茄汁鱼片盖浇饭。原料：米饭300克，净鱼肉100克，西芹50克，水发木耳10克。辅料：料酒10克，姜末3克，番茄酱20克，盐4克，味精少许。

肉丝盖浇饭 材料泰国大米400g，肉丝75g，鳝丝、熟鸡丝、火腿丝、笋丝、白糖、酱油、味精、绍酒、鸡汤各适量 做法 泰国大米淘洗后晾干，入煲中加水蒸制成饭。

盖饭的做法2：咖喱鸡肉盖浇饭 材料 咖喱块、鸡丁、土豆、胡萝卜、洋葱、青豆、西兰花、玉米粒、米饭 做法 步骤1：土豆，胡萝卜洗净去皮切成块。步骤2：洋葱洗净切片，玉米和青豆过水焯烫后捞起备用。

地三鲜盖饭的做法

1、返入主料翻匀，盛出。把做好的地三鲜浇在煮好的米饭上，即完成。

2、食材：胡萝卜、木耳丝、菜椒丝、葱姜蒜、核桃油 步骤： 酱汁（番茄酱+生抽+淀粉+水+糖），锅中倒油，炒熟鸡蛋打散备用，重新起锅，爆香葱姜蒜，加入蔬菜丝炒至断生，加入鸡蛋和酱汁翻炒均匀。

3、最后加入青椒片和蒜粒，勾适量水淀粉翻匀即可出锅。

4、四）地三鲜盖浇饭：不好吃算我输！闺蜜尝了一口让我原地开店！东北人做的才正宗！！准备材料：三勺生抽，1勺老抽，适量鸡精，1勺蚝油，适量盐和糖，一勺淀粉，加半碗清水搅拌均匀。

盖浇饭怎么做好吃

1、教您盖浇饭怎么做，如何做盖浇饭才好吃 将猪肉洗净，沥水，切成片；小白菜洗净，沥干水分，切成段；冬笋去壳煮熟切成片；葱洗净切成段，备用。将大米淘洗[_a***_]，做成米饭，备用。

2、超好吃的盖浇饭 青瓜虾仁盖浇饭：食材：黄瓜、虾、玉米、胡萝卜、核桃油。做法：虾仁加姜丝去腥，黄瓜胡萝卜切丁。虾仁炒变色盛起，放胡萝卜玉米粒炒断生，加虾仁黄瓜翻炒。

3、做法 起锅，放油，先抄肉丝，至泛白。如果喜好吃辣的，可以放一点辣椒；最后放木耳丝，胡萝卜丝，韭菜段，翻炒十几下后，倒入调好的汁，盖锅盖，等开后，放湿淀粉，勾薄芡。装一碗米饭，盛一点鱼香肉丝。

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