包子做法四川美食大全_四川包子的做法

本篇文章给大家谈谈包子做法四川美食大全，以及四川包子的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、西葫芦包子馅做法大全
• 2、梅干菜包子怎么做
• 3、沙县小吃做法配方大全
• 4、鸡蛋茴香馅包子的做法

西葫芦包子馅做法大全

1、具体做法： 西葫芦清洗干净后用擦具擦成细丝，然后加入少许食盐翻匀，杀一下水分。 鸡蛋磕入碗中，加入少许食盐搅匀，上锅炒成鸡蛋碎。炒鸡蛋碎一定要热锅冷油，才能将鸡蛋炒得碎些。

2、挤去水分的西葫芦和肉馅搅拌一起，加入香油、食用油搅拌均匀。4 馅准备好了，面也发开了。5 把面团分成几大块，肉光滑即可。6 拿出其中一个面团，揉成粗条状。

3、西葫芦包子的做法：主料：西葫芦两根、鸡蛋3个、面粉1000克、泡发粉条300克；辅料：植物油、盐、香葱5根、酵母10克、生抽20克、蚝油10克、姜10克、五香粉2克。

4、包子馅种类可以有：豆角酱肉馅、包菜酱肉馅、白菜酱肉馅、大白菜猪肉馅、西葫芦鸡蛋馅。西葫鸡蛋馅做法如下：材料：西葫芦2斤、香菇半斤、鸡蛋5个、虾皮2汤匙、油盐适量、葱1段、花椒粉1茶匙、鸡精1茶匙。

5、先将西葫芦洗净去皮，切大块放绞菜容器里绞成颗粒或用擦拌擦成丝。加适量盐杀出水分，攥干馅料。

梅干菜包子怎么做

1、发酵面团制作过程：准备材料：准备中筋面粉、干酵母适量。将干酵母粉放入小碗中，用30度的温水化开，放在一边静置5分钟；将面粉，少量白糖放入面盆中，用筷子混合均匀。

2、蒸锅放温水，蒸格上铺蒸布，蒸布刷上一层薄油，放入包子胚，静放10分钟，温水凉后，开中大火，开始蒸包子。14 大约10分钟后，关火，受气3-5分钟，开盖，收包子。

3、把面粉、清水、酵母混合，和成光滑的面团。启动面包机发酵功能，发酵半小时，发至原来的两倍大。（也可以孜然发酵）梅干菜冲洗几遍，提前一晚用水泡开，彻底去掉里面的盐分。

4、梅干菜上蒸锅蒸二十分钟。蒸好的梅干菜放肉里充分搅拌均匀，梅干菜肉馅就做好了。案板上撒些干粉，取一块发酵好的面团揉匀排气。搓成长条，切成若干份，取一小块面团，擀成中间厚四周薄的包子皮。

5、梅干菜包 子馅儿的调法 食材：梅菜干100克 ，葱15克，五花肉500克 ，姜15克，蒜苗3棵 ，老抽1汤匙糖1汤匙盐适量 ，十三香1茶匙，生抽2汤匙 ，热水适量步骤：准备馅料，五花肉切细丁，葱姜切末，蒜苗切碎。

沙县小吃做法配方大全

方法一 材料 鸡腿、熟米饭、西兰花、胡萝卜、料酒、五香粉、盐、生抽、蜂蜜。做法 鸡腿洗净控干后将骨头剔除，用刀背拍打几下，再用叉子在鸡皮上叉孔，这样便于入味，并防止皮缩。

将半圆形的面片对折成三角形，再用手捏成花瓣状。在平底锅中加热油，将手抓饼放入煎炸至金***即可。

沙县小吃蛋饺。做法：加工肉馅：把猪肉洗净切成肉丁，（如果家里有木捶，就用木捶，如果没有木捶，就用刀背）拍成肉泥，加入盐、胡椒粉、木薯粉、白糖、料酒、香油、酱油拌匀，腌制10分钟入味。

沙县小吃菜单：小笼包。沙县小吃小笼包，深受很多人的喜爱，不仅味美且方便快捷。方法/步骤 将姜去皮洗净切成末备用；将猪肉洗净，剁成肉末，备用。

鸡蛋茴香馅包子的做法

1、茴香苗切碎，和鸡蛋混合，加上盐、十三香、蔬之鲜和生抽，拌均匀后，加上点香油拌均匀，馅料就拌好了。

2、步骤1茴香鸡蛋包子的做法大全 主料所有材料混合，和成光滑面团，温暖的地方发酵 步骤2茴香鸡蛋包子的做法图解 趁着面团发酵的时候制作茴香馅。

3、下面，我就和大家一起分享茴香馅大包子的制作方法和技巧，希望你能够喜欢。主要食材 面粉500克、猪肉馅250克、茴香500克、鸡蛋2个、酵母粉5克、白糖3克、白酒2小勺。

4、拌馅。（先把茴香和鸡蛋拌一下，这样茴香表面包裹一层油再放盐会减少茴香水分流失。）放葱姜碎、盐、十三香、耗油拌匀。请点击输入图片描述 醒发好的面揉匀排气切大小均匀的剂子。

5、茴香苗素包子馅好吃的调法如下：主料：茴香1斤半、猪肉（肥瘦）4两。辅料：盐3食勺、葱花儿适量、食用油2汤勺、姜适量、酱油半汤勺。茴香，去老杆和杂物，洗干净控水。猪肉，瘦的多，有少量肥肉。

包子做法四川美食大全的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于四川包子的做法、包子做法四川美食大全的信息别忘了在本站进行查找喔。