重庆芙蓉蛋卷饼做法大全_芙蓉蛋卷挣钱吗

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本文目录一览：

• 1、芙蓉蛋卷的做法
• 2、芙蓉蛋卷
• 3、芙蓉蛋卷饼皮怎么做,芙蓉蛋卷饼皮又薄又筋道

芙蓉蛋卷的做法

制作方法：鸡蛋做成蛋皮，猪肉、青鱼肉剁成肉糜，胡萝卜切成碎末，加调料拌和成馅，在蛋皮上均匀地铺一层肉馅，顺一个方向卷拢，上笼蒸熟，切成二公分宽的小段即为芙蓉蛋卷。

先煎好蛋饼，再放上馅料，最后上锅蒸熟，具体做法如下，首先准备材料：鲜虾：12只、胡萝卜：1根、鸡蛋：3个、盐：适量、食用油：少许、料酒：少许。胡萝卜去皮，切成小碎丁，鲜虾去壳，用刀剁成虾糜。

芙蓉蛋卷怎么做 材料 鸡蛋2个、大虾12只、胡萝卜丁少许。盐、料酒、白胡椒粉各少许。做法 12只虾洗净，只取虾仁，挑除虾肠，放入搅拌机打成细细的虾泥。加盐、白胡椒粉、料酒拌匀 鸡蛋打散，加盐调味。

卷起成蛋卷，可抹湿淀粉封口。步骤八 最后上锅隔水蒸10分钟即可。具体时间也要看蛋卷的多少，肉馅的多少。步骤九 然后取出切块就可以了.也可以切薄片摆盘，也很漂亮。

芙蓉蛋卷

当然，合肥人也喜欢吃汤包，不少人都会专门去吃汤包的地方买，合肥的汤包店不少，制作得非常精美，内陷多样，肉馅与鲜汤的结合，好吃而不油腻。

老家的卷馍一直是我从小到大的最爱。现在居住的城市里也有这样的卷馍，但是人家有个洋气的名字：芙蓉蛋卷。可是我还是喜欢卷馍这个名字。用料 卤鸡蛋若干只。面筋一条。绿豆芽一包。香菜末，蒜黄末，大蒜末若干。

鸡蛋卷：最有名的是芙蓉蛋卷，是合肥最典型的街头早餐小吃，这种小吃味道好，价格实惠，虽然大多都是在小摊上售卖，但是非常受欢迎，很多合肥人早餐喝上一碗红豆小米粥，加上蛋卷作为早点吃，既营养，又实惠。

芙蓉饼的制作工艺 澄粉的制备 芙蓉蛋卷的主要用料就是普通的高筋面粉 （1） 提粉：普通面粉是不能直接用来做芙蓉饼的，它要经过一道提纯的工艺。

合肥十大美食排行榜是：三河米饺、庐州烤鸭、肥西老母鸡汤、周贵妃凉皮、泥鳅挂面、虾糊、麻辣小龙虾、吴山贡鹅、陈三光芙蓉蛋卷、李鸿章大杂烩。李鸿章大杂烩 李鸿章大杂烩是合肥名菜。

芙蓉蛋卷饼皮怎么做,芙蓉蛋卷饼皮又薄又筋道

1、胡萝卜去皮，切成小碎丁，鲜虾去壳，用刀剁成虾糜。胡萝卜丁和虾糜放入碗中，打入1个鸡蛋。倒入少许盐和料酒，然后用筷子搅拌均匀。准备另外一个容器，打入2个鸡蛋，撒上少许盐，划散成蛋液。

2、首先准备好鸡蛋、猪肉、和虾 虾去皮去虾线切小块，瘦肉也切小块，放入料理机中，加入盐、胡椒粉、料酒，搅拌均匀。腌蕃茄取出切碎。鸡蛋打入碗中打散，搅拌均匀。锅内热油，倒入鸡蛋液煎至凝固。

3、首先准备一个干净的台面。再准备一个干净的锅或者盆，倒入温水。拿一个越南春卷皮，泡进温水中，大概5到10秒之间，待饼皮变透明后取出。（大概到如图这种程度）把泡软后的3个饼皮在台面上像图这样铺好。

4、芙蓉蛋卷 做法 大虾洗净，只取虾仁，挑除虾肠。胡萝卜洗净去皮切碎末和虾仁一起用刀跺成细细的虾泥。虾泥加盐、糖、生抽、料酒、适量淀粉拌匀成粘粘的虾泥。

5、胡萝卜去皮，切小碎丁。（2）鲜虾去壳，用刀剁成虾糜（鲜虾放入冰箱先冷冻20分钟左右，再取出更好剥壳。）。（3）胡萝卜丁和虾糜放在碗中，打入1个鸡蛋。调入少许盐和料酒，用筷子搅拌均匀。

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