四川小摊拌面的做法大全_四川拌面面的做法

今天给各位分享四川小摊拌面的做法大全的知识，其中也会对四川拌面面的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、拌面怎么拌好吃
• 2、四川干拌面的做法
• 3、成都麻辣香拌面的做法?
• 4、川味三丝拌面怎么做?
• 5、四川凉拌担担面的做法
• 6、6款超好吃拌面做法

拌面怎么拌好吃

1、热锅凉油，放入蒜泥炒香，倒入鸡肉丝翻炒至变色，加入焯烫好的豇豆，调入老抽、盐、鸡精翻匀，盛出备用。

2、青菜香菇凉拌面1）青菜洗净，炒熟；2）香菇去根，洗净，放些调料，放烤箱烤熟。；3）面条放开水煮熟，捞出；4）用植物油，鸡精，盐，李锦记豉油鸡汁搅拌好；5）放上青菜，香菇，撒些葱花即可。

3、胡萝卜、香菇、瘦肉切成小块，一起剁碎；煮好面条，过冷水后，捞起备用。肉糜中调入玉米淀粉、葱、酱油、盐、叉烧酱，拌均匀，腌制3个小时。

四川干拌面的做法

1、将鸡肉放入碗内，加入精盐、料酒各少许拌匀，上屉蒸约10分钟即熟。取出鸡肉切成细丝，或撕成细丝。黄瓜洗净，斜切成细丝。

2、杂酱干拌面的做法 炒杂酱首先用油把猪肉末炒香，怕腥味的可以加姜末和蒜末一起炒香，后放花椒粉和2到3勺白糖提味，待炒的没有水气之后放昭通酱翻炒，昭通酱可以分次放，量到所有肉末都上色的程度。

3、步骤：汤锅内加入清水，大火烧开后转成中火，放入方便面饼。

成都麻辣香拌面的做法?

成都麻辣香拌面的做法如下：备好食材：宽卷面250克、青葱10克、辣椒10克、小黄瓜1个、水500ml、酱油10ml、麻油10克、食用油10克。

青瓜切幼丝。2：泡菜切幼丝。3：准备拌面酱。在一个小碗内，放入葱，韩式辣酱，加入白醋及梅子糖浆，芝麻拌匀，备用。4：煮面。在一锅大滚水中，放入素面，煮4-5分钟，捞起，放入冷水中，捞起放入筲箕沥干水。5：上碟。

麻辣酱拌面 食材：面条、鸡蛋 做法：碗中放入一勺白芝麻、一勺辣椒粉、一勺蒜末，淋上热油激香。加入一勺花生酱，加三勺汤面稀释，夹入面条搅拌均匀，放入一个鸡蛋，撒点葱花。

特点是色泽金红，麻辣鲜香，有轻微的甜酸。可制麻辣鱼丁、麻婆豆腐等。

麻辣凉面 食材：面条500g、黄瓜300g、芝麻酱50g、生抽1勺、盐4g、醋1大勺、白胡椒2g、花椒粉2g、花椒5粒、辣椒粉10g、糖20g、香油适量、大蒜2瓣 做法：将面条煮成8成熟，捞出控干。

材料 一食之选劲香拌面-成都麻辣味1包、葱花1茶勺、榨菜丁1茶勺、花生粉1茶勺、芝麻酱1茶勺、煮面水70毫升。做法 食材大***。这边以胡麻酱与花生粉混合，替代芝麻酱。

川味三丝拌面怎么做?

1、M+宝宝辅食 三丝肉沫拌面 食材：猪肉，黄瓜丝，胡萝卜丝，鸡蛋，香葱，鸡蛋面。

2、三丝炸酱凉拌面的做法 香菇切丁，准备肉馅，一个生鸡蛋。锅内油略微多一点点，7成热时下肉末翻炒。肉末一变色就加入甜面酱继续翻炒。我用的是家里剩下的一点李锦记沪式甜酱。加入香菇丁一同翻炒。

3、三丝拌面 原料：面条500克，熟瘦猪肉150克，黄瓜100克，绿豆菜50克，鸡蛋1个。酱油10克，香醋15克，精盐3克，味精2克，香油10克，高汤适量，熟豆油、辣油各少许。制作： 将熟瘦猪肉、黄瓜分别切成细丝。

4、可以当拌面吃，也可以和泡[_a***_]、煮面汤、高汤方便面一起吃。因为荞麦面没有去皮磨成面，有点粗糙，所以叫拌面。配料：虾、蟹爪、墨鱼、海参、碎花、酱油、醋、糖、辣椒粉或黑胡椒粉。

5、三丝是以海带，青椒，红椒为原料的一道菜。凉拌三丝整个菜为红绿白三种颜色，味道是鲜咸酸三种，具有软、脆、滑多种口感，才起来清香爽口不腻，是适和糖尿病人吃的低热量菜谱。三丝是以海带，青椒，红椒为原料的一道菜。

四川凉拌担担面的做法

1、四川凉拌担担面的做法 用肉酱来拌面是最好的搭配了，自己调配酱汁来凉拌担担面，别是一番滋味。主料 ：面条500g，黑豆苗200g。辅料 ：肉炸酱、油酥花生、酱油、白糖、辣椒油、香醋、橄榄油适量，胡萝卜50g，黄瓜70g。

2、先做红油：把干红椒小火炒去水份，晾凉。用料理机把干红椒打成粉末状。锅坐火上，倒入油，七分热时关火，放入三分之一的辣椒粉，五分热时再放入三分之一，待三分热时把余下的辣椒粉全部放入就好了。

3、担担面做法：担担面是将面粉擀成面条，煮开，舀起炸好的肉沫。成品面条细，卤汁酥香，咸中微辣，香气扑鼻，十分入味。

4、芝麻酱用酱油，香醋，鸡汤调开，放入味精，蒜泥，葱花，辣椒籽，花椒面，红油调成担担面佐料。

6款超好吃拌面做法

1、西红柿鸡蛋拌面 制作：碗里放入一大勺蕃茄酱、1勺生抽、1勺蚝油、1小勺盐、适量清水调成汁。多功能早餐机炒锅放油烧热倒入蒜末炒香，倒入西红柿炒出汁，倒入味汁，淋入鸡蛋液，倒鸡蛋液凝固后离火。

2、做法：将三种酱料——白醋、生抽、猪油，调一起待用。煮好面条，过冷水后，沥干水份，倒入调好的酱料，搅拌均匀。

3、九款超好吃的面条 香菇鸡蛋面 鸡蛋煎熟备用，肉末炒至变色，加入香菇翻炒，加入调料（见文案），加2碗清水煮开，加入面条煮5分钟，加入鸡蛋青菜煮熟即可出锅。

4、做法：番茄切小块，洋葱切小块。蒜末爆香，下洋葱翻炒，下肉糜翻炒至变色，倒调好的料汁，加入番茄，加2~3勺番茄酱，适量水淀粉收汁即可。面条煮熟，倒入番茄肉酱拌匀即可。

5、放入青椒丝。加适量糖、盐调味。喜欢口感生一点的翻匀就可以盛出来，喜欢口感老一点的可以适当延长时间。浇头盛出备用。青椒肉丝拌面的做法 步骤8 锅中烧热水，水开下面。煮到中间还有一点白芯捞出。

6、腌制3个小时；煮好的面条捞起备用。8）肉酱下油锅爆香；再把面条加进一同翻炒，把面条和肉翻拌均匀，使面条吸进味道；最后再加上少许酱油即可。

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