包子重庆美食做法大全图片_重庆包子的做法

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本文目录一览：

• 1、好吃的包子做法?
• 2、猪肉白菜包子的做法
• 3、包子的做法和配方有哪些?
• 4、鸳鸯包子重庆馅做法大全
• 5、小白菜包子馅做法大全窍门
• 6、做包子配方

好吃的包子做法?

卤肉榨菜包子馅 食材：榨菜200克、五香豆腐干5块、油面筋（没有可换木耳、笋丁之类）5个、卤肉（红烧肉也可）五厘米见方一块、老干妈（或辣豆豉）两勺、小米椒适量、大葱1段、生抽、老抽、香油、鸡精。

做法：制作馅料：先将虾仁切碎后，和什锦菜、葱花混合，加入适量的盐、味精、胡椒粉、麻油、黄酒拌匀，腌制30分钟。

准备一块猪肉，剁成肉末，（可以用前腿肉，喜欢肥瘦相间的就选五花肉）+2勺生抽+半勺老抽+1勺蚝油+少许盐白胡椒粉＋1勺香油，搅拌均匀。饺子皮放入肉馅，包成小包子。

猪肉***包子的做法

步骤：猪肉剁碎，加入葱花，酱油，十三香，盐，料酒，少许水，顺一个向搅打上劲。再放入熟油搅匀。锅中烧开水，把***淖几分钟后捞出，晾凉剁碎，挤出水分。把***剁碎。剁碎的***放在肉里搅拌均匀。

步骤：和好的面扣严，放在温暖的地方 猪肉剁碎，加入葱花，酱油，十三香，盐，料酒，少许水，顺一个向搅打上劲。再放入熟油搅匀。锅中烧开水，把***淖几分钟后捞出，晾凉剁碎，挤出水分。

大白菜包子的做法步骤 请点击输入图片描述 1 容器中放入5克酵母粉，加适量的温水搅拌均匀使酵母稀释。

包子的做法和配方有哪些?

1、卤肉榨菜包子馅 食材：榨菜200克、五香豆腐干5块、油面筋（没有可换木耳、笋丁之类）5个、卤肉（红烧肉也可）五厘米见方一块、老干妈（或辣豆豉）两勺、小米椒适量、大葱1段、生抽、老抽、香油、鸡精。

2、素菜包子的做法如下：用料：面粉500克、酵母5克、糖30克、青菜500克、香菇10朵、黑木耳50克、金针菜50克。步骤 香菇，黑木耳和金针菜洗净切成小颗粒，待用。

3、——制作方法个步骤——【步骤一】：面粉500克放入盆中，放入5克酵母和2克白糖（也可以用温水把酵母和糖化开再放），倒入提前准备好的温水（30左右度最好），边倒边搅，把面搅成面絮状。

4、好吃的素馅包子有以下几种：豆腐素包馅 原料：豆腐，粉条，胡萝卜，香菜，盐，鸡精，豆油。做法：豆腐切小丁用豆油煎制两面金黄，胡萝卜擦成细丝，香菜切末，粉条切末，加调料拌匀即可。

5、三鲜包子 主料 面粉500克，老面100克，猪肉300克。辅料 苏打、香菌、水发兰片、酱油、盐、料酒、胡椒面、味精、鸡汤各适量，水280克。制作方法 （1）先将老面用水泡软；然后与面粉拌和揉制成团，盖上湿帕发酵。

鸳鸯包子重庆馅做法大全

1、步骤 1 调馅：小笋焯熟，肉剁成泥，混合搅拌，加入若干盐、姜泥、油、胡椒粉、一勺生抽，静置一旁。步骤 2 番茄剁碎，纱布过滤，取汁和成红色面团，盖湿纱布，放置温热处发酵。

2、鸳鸯麻团，紫色透明 做法 椰蓉陷原料：椰蓉50克，全蛋：25克，黄油25克，牛奶25克，细砂糖25克 制作：准备好原料，黄油提前室温软化 用蛋抽把软化的黄油搅打均匀。

3、鸳鸯蒸饺的做法步骤（1）先和面：一边加水一边用筷子搅拌，搅成面穗直到没有干面。（2）然后用手和成光滑的面团盖上保鲜膜醒面。（3）鲜肉剁成肉泥备用。（4）葱姜红萝卜洗干净。（5）葱切末姜切末。

小***包子馅做法大全窍门

1、第1步、容器中放入5克酵母粉用温水稀释后加入1000克面粉，一边加水一边搅拌至没有干面粉调成面团放在温暖的地方发酵，发酵好的面团是原来的两倍大。做包子调面要比做[_a***_]的面要软一点。

2、将小剂子擀成包子皮。1放入入馅料。1一只手按着馅，一只手往内捏褶，最后合口处用力捏住就好了。1包好的菜包醒十分钟左右，蒸笼内放水然后放入菜包大火20分钟左右，香喷喷的菜包子就好了。

3、小***馅包子的做法 用水和面，倒一碗温水，放入发酵粉，慢慢倒入面粉，和好盖上保鲜膜，静置两个小时，不着急的话可以多放些时间。 小***洗净用水焯一下，胡萝卜切碎，鸡蛋炒熟备用。

4、起锅烧水，将小***放在水中，进行焯煮。再将焯煮好的小***切成小***碎，留以备用。将肉馅与小***碎放在同一容器中，将准备好的葱花和姜末放在其中，进行调味。将准备好的五香粉撒在馅料中。

5、步骤：酵母粉用温水化开，与面粉混合，加入适量清水。活成光滑面团放在温暖处发酵至两倍大。用手戳一个洞无回缩无回缩即表示一发完成。小***择洗干净，放在清水里浸泡，充分洗净。

6、蒸锅加入足量的清水把包子胚放在蒸帘上，盖好锅盖再次醒发20分钟后开始蒸制。1锅开上蒸汽后开始计时15分钟关火焖5分钟揭开锅盖出锅。至此，小***包子如何做包子馅就介绍完毕了。

做包子配方

加入玉米粒胡萝卜丁以及豌豆粒，加入3大勺牛肉酱，芝士片撕成小块，所有食材拌匀即可。

包子的做法和配方 篇1 鸡汁生煎包 食材： 300g鸡爪、25ml料酒、300g猪前夹肉、1个鸡蛋、400g中筋面粉、3小勺盐、适量生姜、10g生粉、1小勺鸡精、1/4小勺胡椒粉、10ml生抽、6g干酵母粉、适量芝麻、适量葱花。

蒸包子的面水比例为2：1就可以，用温水和面，用手背试一下水温，不烫手就行，这样酵母的活性最大，面发的比较快，揉光后盖上盖子醒发至两倍大，如果面没有完全发好千万不能着急做包子，一定要醒发到面团中间充满蜂窝状的小孔。

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