四川早餐酥油做法图片大全_四川早餐酥油做法图片大全大图

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本文目录一览：

• 1、做烧饼放上起酥油口感好,具体该怎么做呢?
• 2、怎么做油酥油
• 3、家常酥油做法
• 4、油酥饼的油酥该怎么做?
• 5、酥油条的做法窍门
• 6、酥油适合哪些吃法?

做烧饼放上起酥油口感好,具体该怎么做呢?

步骤：在面粉中加入温水和酵母粉揉成略小的面团，静置半小时发酵成蜂窝状。将葱花、盐、五香粉放入碗中，用热花生油煮熟，加入少许面粉拌匀，做成糕点。用擀面杖将面团擀成较大的薄面皮，将油酥面团均匀摊开，卷起来。

把小麦面粉搓成光洁的面团，放到一旁发醇，练好的鸭油，添加适量的小麦面粉，那样就调变成油酥饼饺子馅儿，可以按照自身的口感添加适量的五香粉，葱段搅拌均匀。

烤盘上盖有烹饪纸，涂上少许食用油，制作的烧饼放在烤盘上。1然后把所有的烧饼放在烹饪纸上。1烤箱预热3分钟，放入烤盘，烤箱调至“上下火，180°，15分钟”。1最后，烤好之后，出烤箱装盘，这样就很脆。

做烧饼的面要放在温暖的地方发酵至2倍大，烧饼才能外酥里嫩，下面是具体做法：准备材料：面粉800g，水420g，酵母粉8g 容器里倒入准备好的面粉，水和酵母粉。用厨师机或面包机和面，十分钟即可。

食材一起放入面包机揉匀。放入发酵箱进行发酵，温度在38度左右，不能超过40度。趁发酵时，开始做油酥，将油倒入面粉中调匀。倒入五香粉拌匀后倒入盐压拌均匀。大概分成30克左右的小挤子备用。

怎么做油酥油

1、做法 先把奶油中火煮溶，开始沸腾的时候，转小火。火要这么小，熬煮35-45分钟，至你可以看见底部一层带点焦黄的蛋白质，油脂变得清澈为止。

2、锅内倒入色拉油，微热，然后放入干洋葱入香。用小火翻炒至洋葱变成金棕色后关火。然后取出葱段待用，再将热油慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌。将热油和面粉搅拌成细液体。

3、葱头酥油的做法 葱头去掉须洗干净历干水分。然后切碎末。肥膘切好下锅炸。炸成这样就可以把油渣捞出来。油渣可以放点盐味精拌均匀当零食吃挺不错的。把切好的葱末下锅炸，时不时搅动以免焦了。

4、熬酥油的做法步骤 1 材料：去皮肥猪肉1200克 水半碗.把猪肉洗净 2 .切好片状。3 .放入砂锅内开小火，紧接着倒入半碗冷水。

家常酥油做法

葱头酥油的做法 步骤葱头去掉须洗干净历干水分。步骤然后切碎末。步骤肥膘切好下锅炸 步骤炸成这样就可以把油渣捞出来。步骤油渣可以放点盐味精拌均匀当零食吃挺不错的。

酥油饼：把酥油用微波炉加热化开，用温水加少许盐，用盐水和面，里面加少许酥油一起和成光滑的面团。抹一层酥油，用保鲜袋包好，醒面30分钟以上。小葱洗净切末。

熬酥油的做法步骤 1 材料：去皮肥猪肉1200克 水半碗.把猪肉洗净 2 .切好片状。3 .放入砂锅内开小火，紧接着倒入半碗冷水。

黄油切小块，放入锅内，小火熬，慢慢会不断地浮上白色泡沫，用小勺一点点撇去泡沫。或用滤油网捞出白色泡沫。煮至泡泡呈透明状时，证明蛋白质全部去除了，关火，去除最后留下的杂质。待凉后装瓶即可。

油酥饼的油酥该怎么做?

面粉里加入适量猪油，面粉与油的比例1：1，***设面粉100g，猪油也是100g，建议使用猪油，比较香。把油放到面粉里，一边加一边搅拌，搅成面团状都可以，晾凉即可。

水适量 油酥饼的做法 酵母用温开水融解后，静置三五分钟，然后加到面粉中。之后一点点的加水，将面和到和耳垂差不多的状态。放到温暖处醒发二倍大。发好的面，手指沾面粉中间插一下，不回缩，即发好。

然后将油酥适量放入。然后对折，擀制。要重复对折擀制多次，至面色均匀。最后擀成圆形饼坯。1电饼档预热，抹油。1将擀好的饼放入。盖锅工作。1烙至两面金黄即可。1好吃又松软的油酥饼。

第一种：薄饼。这种糕点的特点是流动性好，用刷子和手就能很容易地涂在面团上。适合任何需要层次效果的糕点；或者适合蒸糕，抹上面点后很容易揭开。比如：鸡蛋灌饼、手抓饼、春饼等。

反复揉面，直到面团特别光滑且具有弹性（最好出膜）。这里一定不要偷懒，你揉的面越光滑，弹性越好，后面包酥就越省力。揉好后，涂上一点油，放盆里盖保鲜膜松弛20分钟，待用。此为面皮部分。继续做油酥部分。

酥油条的做法窍门

家用中筋面粉 250克 盐 2克 泡打粉 2克 小苏打 2克 鸡蛋 45克 牛奶 10克 食用油 10克 水 100克 方法/步骤 所有材料揉成光滑面团，我用的小美揉面程序2分钟。厨师机，面包机，手揉都可以。

将所有材料放入搅拌缸搅拌至拉出薄又光滑的大片。将面团取出放案板上用拳头按压，来回按压折叠3次。将面团包上保鲜膜，放模具里入冰箱冷藏12小时。取出冷藏面团，用手整理成1cm后的片，再分割成2条长片。

用料：面粉500g、泡打粉4g、苏打粉4g、盐8g、鸡蛋1个、油15g。做法：（1）500克面粉加入碗中。（2）加入盐、泡打粉、苏打粉，用筷子混合均匀。（3）加入1个鸡蛋和280克清水。（4）加入15克油。

主料：面粉、酵母粉。面包机桶内加水、玉米油、盐。 放入面粉，把酵母粉放在上面。启动和面程序20分钟。 20度室温发酵8小时左右至满桶。取出面团，揉匀排气。分割几个小面团。 取一个小面团，抻长。

面粉、泡打粉、盐、牛奶、油、鸡蛋和水搅匀，揉成面团，醒发后摊平两面抹油。切条扭转下油锅炸熟。

做法： 鸡蛋一个打入盆中，放入泡打粉和小苏打，白糖，盐，食用油先搅拌一下再加入温水280g搅拌均匀。

酥油适合哪些吃法?

1、酥油饼：把酥油用微波炉加热化开，用温水加少许盐，用盐水和面，里面加少许酥油一起和成光滑的面团。抹一层酥油，用保鲜袋包好，醒面30分钟以上。小葱洗净切末。

2、酥油饼：将酥油放入微波炉中融化，用温水加入少许盐，加入盐水和面粉，再加入少许酥油在里面揉成光滑的面团。涂一层黄油，用保鲜袋包起来，30分钟以上即可醒过来。葱洗净切丁。

3、酥油可以做：酥油饼 酥油茶 酥油焖鸡 奶油松饼 酥油糌粑 【酥油糌粑做法步骤】：材料：青稞，克酥油 ，白糖 ，细奶渣 ，砖茶 。步骤：先把青稞面粉放入碗里，再放干奶酪和酥油。

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