云南大理橄榄的做法大全_云南大理橄榄酒厂

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本文目录一览：

• 1、新鲜青橄榄的食用方法
• 2、橄榄果煲汤的最佳食用方法
• 3、橄榄的制作方法
• 4、橄榄做法大全

新鲜青橄榄的食用方法

1、直接生吃 将新鲜的青橄榄洗净用盐水浸泡一下就可以直接吃了。吃第一口的时候味道会比较酸涩、苦，但是咀嚼之后味道会转为清甜，而且越嚼越甜，满口生津，余味无穷。

2、橄榄醋 这是闽侯当地的一种吃法。用土制大块冰糖，白米醋、橄榄以一比一比一的比例放入罐子中，20天之后，橄榄皮出现褶皱，个头变小就可以拿出来喝了。

3、橄揽梨子煲瘦肉汤 原材料：青橄榄15粒、梨子2个、猪瘦肉500克、姜2片、盐适量。

4、橄榄炖汤 广东人另一种吃法就是用来煲汤.具体操作如下：材料：青橄榄100克，排骨500克（材料可因人而定）、食用盐 步骤：（1） 排骨清先干净，砍块，沥水。（2）青橄榄洗干净，拍裂。

5、青橄榄的食用做法 橄榄煮水 功效：治疗咳嗽 做法：新鲜橄榄6~8颗，直接一碗水煮，水开后10分钟关火，小孩可适当添加冰糖饮用。早晚一次，三到五日好转。

橄榄果煲汤的最佳食用方法

1、青橄榄萝卜汤食材：橄榄12颗、白萝卜一条约一斤左右、猪骨250g、姜片、蜜枣二个、盐适量。青橄榄很难拍裂，用刀划多几道口。萝卜切滚刀。青橄榄、猪骨，蜜枣 姜片放入汤煲，等大火煲快开时打去漂浮泡沫，再放入萝卜。

2、橄榄果煲汤的最佳食用方法可以做成橄榄果萝卜汤、橄榄炖猪肺、罗汉果青橄榄炖雪梨等。橄榄果萝卜汤 准备好材料，分别有青橄榄半斤、白萝卜2斤、瘦肉半斤、生姜3片。

3、广东人的另一种吃法是煲汤。具体操作如下：材料：青橄榄100g，排骨500g（材料可因人而定），食用盐。步骤：（1）先将排骨清洗干净，切块沥干水分。（2）将青橄榄洗净，敲碎。

4、滴入少量食用油浸10分钟左右，轻易将附着的黏液清洗干净。活鲍鱼肉、鲍鱼壳清洁处理后沥干水分待用。

5、将所有的食材准备好，洗干净，猪肉切块。猪肉焯水，放一边备用。将橄榄，桂圆肉，猪肉（瘦），冬瓜放入瓷碗中，加入水。大火烧开转小火继续炖两个小时。揭开锅加入适量食盐。盛入碗中既可以食用。

橄榄的制作方法

准备好的黄冰糖、粗盐、低度白米醋。买回来的橄榄冼干净，把水晾干。

先准备好食材，橄榄、腌制盐、白糖和南姜。橄榄买的是新鲜的青橄榄，先用清水清洗干净，反复冲洗两三遍。在洗的过程中把烂的橄榄挑出来扔掉，黑点部分就是烂的。

步骤：橄榄用小苏打泡15分钟用手搓洗干净，晒干水分，就像图上这样起皱了。甘草药店可以买到，50克清洗干净备用。甘草放入锅中。放入300克白砂糖或老冰糖。150克实用盐。加入1200克纯净水。

橄榄做法大全

1、橄榄煮水 功效：治疗咳嗽 做法：新鲜橄榄6~8颗，直接一碗水煮，水开后10分钟关火，小孩可适当添加冰糖饮用。早晚一次，三到五日好转。对一些扁桃体不是也别好的朋友，建议一次性多煮一些，平时当水喝。

2、橄榄炖猪肚 食材：橄榄20个，猪肚1个，白醋、盐、面粉各适量。

3、做法一（泡橄榄）：盐水洗净，甘草用水小火煮开慢熬半小时一小时，冷却加盐：糖=1：2，少量酒，浸泡3-4天，泡成泡橄榄。

4、青橄榄萝卜汤食材：橄榄12颗、白萝卜一条约一斤左右、猪骨250g、姜片、蜜枣二个、盐适量。青橄榄很难拍裂，用刀划多几道口。萝卜切滚刀。青橄榄、猪骨，蜜枣 姜片放入汤煲，等大火煲快开时打去漂浮泡沫，再放入萝卜。

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