云南德宏烤粑粑做法大全_德宏烤干巴怎么腌制

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本文目录一览：

• 1、荞粑粑的做法
• 2、油炸玉米粑粑的做法窍门
• 3、玉米粑粑的做法及图片,玉米粑怎么做最好吃
• 4、云南米浆粑粑的做法
• 5、云南14种特色粑粑,最后一种快失传了,尝过的真有福

荞粑粑的做法

1、苦荞面加水搅拌均匀，把苦荞面和水和成浆状。热锅擦少量植物油，放入和好的苦荞面浆。还可将面浆用小勺放入，拼接成各种卡通图案，宝宝很喜欢。煎至金黄即可起锅使用。各加炼乳、果酱等食用。

2、主料：苦麦面。荞粑粑的做法 1．盆内装苦荞面加水，用力搅拌成糊状。2．小铁锅洗净烧热，放入荞面浆加盖，烤至成熟色黄即可，分次烤成一个个小饼，切成数块装盘上桌。

3、首先准备材料。把所有材料混起来搅拌均匀，尽量搅拌到粗颗粒。中火，锅底刷一层薄油，如果是不粘锅就可以不用油了。轻轻地把面糊倒进锅里，一勺刚好一个饼。

4、先把苦荞籽磨成面，放入盆中；放入清水适量加一点小苏打调合即可。用汤勺启适量放入铁锅中用小火慢慢双面炕黄即可。食用时可以蘸蜂蜜和其它调料均可，味道爽口特佳。

5、用开水里面加入苦荞面，然后搅拌均匀，捏成一个个的饼状，放进水里面煮熟，煮熟之后捞出，吃的时候配上蜂蜜，口感细软，这是很多人都喜欢吃的香格里拉特色美食，除了苦荞面制作的荞粑粑，还有甜荞制作的荞粑粑。

6、再在其上倒进层析面浆，待下边熟后再翻盘加层析面浆，这般反复数次即得绵软层多的发面饼。荞粑粑：取苦荞粉多个，加适度的水合成面糊，将面糊擀成扁圆，上笼煮熟即成。它是凉山彝族老百姓最常服用的一种苦荞食品。

油炸玉米粑粑的做法窍门

1、步骤玉米剔去外皮，去除根部，切成两段，然后用刀把玉米粒切下，如果没什么事做的朋友，也可以用手把玉米粒抠下。步骤把玉米粒洗净后，装入料理机中，加入少许清水把玉米粒打成浆。

2、炸一个起来后尝一下再决定要不要再加塘。关键是控制火候，大火把油烧开以后，可以关小火或者关火。以免放入以后外面糊掉里面还没熟。如果火太小，粑粑就不会变脆，所以要很好的掌握用大小火交替。

3、步骤 把玉米粒掰下，然后用豆浆机打碎备用，把鸡蛋打来放步骤1里，然后再根据个人喜好适量的加糖搅拌均匀，锅里面放适量的油，加热到8成热，用勺把准备好的放进去，炸至两面金黄既可出锅了。

4、用水果刀把玉米粒削下来。注意削深一点，连玉米胚芽也一起削下来。（2）用搅拌机把玉米粒搅碎。放50克面粉，让玉米糊稍微干一点。（3）搅拌成稠稠的糊状。不容易滑落下来即可。（4）调味，放半匙盐。少许味精。

5、***如用包谷杆打汁熬出糖桨来蘸新包谷粑粑，那也是别有一番口味。space 四川正宗包谷粑的做法 包谷粑粑汤做法——磨好的玉米浆还能够制成包谷粑粑汤，便是将玉米浆舀成“马匙口”，放进白汤或沸水中煮开就可以。

6、玉米粑粑的做法步骤如下：材料准备：玉米粒、糯米粉、面粉、白糖、植物油。加点水，用果汁杯将玉米粒打成糊糊。玉米糊糊倒入大碗中。将糯米粉和面粉放入糊糊中，搅拌均匀。在糊糊中加入白糖、芝麻，搅拌均匀。

玉米粑粑的做法及图片,玉米粑怎么做最好吃

食材用料：玉米一根、牛奶50ml、炼乳一勺、面粉80克左右、清水少、砂糖10克。把玉米剥下来，放入料理机中，加入少许清水，打成玉米浆。给打好的玉米浆里加入一勺炼乳。加入50ml牛奶，加入10克砂糖。

五香粉 半匙 方法/步骤 1 糯玉米4个，给还做尽量选嫩的。玉米的须不用弄掉，可以帮助身体排废水。请点击输入图片描述 2 用水果刀把玉米粒削下来。注意削深一点，连玉米胚芽也一起削下来。

玉米包上的叶子剪掉头和尾，洗干净备用。新鲜糯玉米500g。用料理机打成玉米泥，不加水，刚开始很难打坚持一下就好了，玉米很多水份。

第1种做法。食材：新鲜玉米，牛奶，白糖。第1步，我们先把新鲜玉米稻粒儿剥下来，玉米皮不要扔掉，然后放进石磨中磨成粘稠的浆。一般家庭中都会有料理机，直接放进料理机中打成细腻的糊状也可以。

玉米粑粑的做法如下：配料：玉米、白糖、糯米粉、黑芝麻。准备好新鲜的玉米，用橡胶滚轴搓成糊状。将玉米糊放入盆中，加入适量白糖和糯米粉。将玉米糊、白糖和糯米粉搅拌均匀。

云南米浆粑粑的做法

准备材料，大米要泡发6个小时左右，或者晚上睡的时候泡，第二天早晨就可以用了，大米和冷饭的比例是4：1，大家可以按照这个比例合理增加或减少。酵母1克称量好备用。酵母用35℃左右的温开水稀释备用。

步骤：将买来的香米粑粑切片；放适量花椒和蒜沫到油锅爆香；炒2分钟，炒出香味；把香米粑粑倒进去，翻炒起来，加入少量的。

云南小吃米浆粑粑通常做法：米淘洗干净，用冷水浸泡30分钟，加入冷饭磨成浆，对入明 矶、白糖搅匀溶化。 平底锅上火烧热，用净纱布蘸油抹锅，倒入米浆，端锅一晃，使米浆遍布锅底，上火加盖，至底面煎至淡***时取出。

米浆粑粑的做法步骤 1，大米浸泡一天，（一定要泡充分，磨制浆时才能细腻没有颗粒。

特制平底锅上火烧热，用净纱布蘸油抹锅，倒入米浆，端锅一幌，使米浆遍布锅面，上火加盖，到底面烙至淡***时取出。

云南14种特色粑粑,最后一种快失传了,尝过的真有福

1、昆明街边的包谷粑粑都在热腾腾的蒸锅里放着，等着你去挑选，挑好之后，卖粑粑的人会很体贴的给你包两片包谷叶子，让你想闻不到包谷香都难。

2、云南排行榜前十的美食有过桥米线、宣威火腿、鲜花饼、喜洲粑粑、大理砂锅鱼等。

3、粑粑卷是云南省临沧市凤庆县一种极具特色的地方食品。做法是先烤好“粑粑”，涂上“油粉”及[_a***_]，最后用“锅巴”卷起制成，风味独特。所谓的“粑粑”就是米饼，用米粉做的饼子，宽10cm，长20cm，厚0.7cm左右。

4、取名“摩登”粑粑是因为这种粑粑是由一对年轻漂亮的姐妹俩制作出来的。摩登粑粑外酥里嫩，酥脆可口，口感甜而不腻，富含奶油香味。

5、外地游客可以尝尝！不过小心被宰，四方街卖十五一个！当地人买五元！马路边上卖四元。云南各地都有自己的粑粑代表，且可以把粑粑做得花样百出。在制作时，都会利用云南特有的食材，用云南人的独特手法将其制作成美味的粑粑。

6、大理小吃主要有腌螺蛳、破酥粑粑、乳扇、饵块、大理酸辣鱼、凉鸡米线、弓鱼、大理生皮、砂锅鱼、雕梅扣肉、卷蹄。

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