四川兔肉正宗做法大全_四川兔肉怎么做

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本文目录一览：

• 1、四川跳水兔的正宗做法
• 2、四川正宗跳水兔的做法
• 3、活水兔的正宗做法四川

四川跳水兔的正宗做法

1、跳水兔的做法 放入淀粉、蛋清、酱油适量、料酒2勺对兔肉进行腌制。（15—20min）将小米辣、青椒切成颗粒备用（根据自己喜好添加）将仔姜切成丝备用。莴笋切块备用（配菜可自行添加）。

2、〖做法〗食材洗净，兔肉切块，青笋切条，平菇撕成大小合适的小瓣，二荆条切段，泡椒切断泡姜切丝；在兔肉中加入料酒、淀粉、鸡蛋、盐、胡椒粉、花椒、姜腌制半个小时。

3、将买回的黄瓜洗净切片，放到水里煮好待用（不要煮太老水开一会就可以起锅了）。将买回的兔子切成丁，码上盐和芡粉大概15分钟（芡粉要干粉）。

4、跳水兔的正宗四川做法如下：主料：鲜兔肉500g。辅料：小尖椒、嫩姜、葱、草果、大料、姜蒜米、泡椒、花椒、老姜、红油豆瓣酱、白糖、料酒。兔肉放料酒、盐、生粉腌制10分钟待用。

5、跳水兔的做法一 材料：带皮兔子半只，小米椒，蒸鱼豉油（生抽亦可），生菜油，味精，姜片，花椒 做法：煮兔子：烧一锅水，加入姜片，料酒和油。

四川正宗跳水兔的做法

1、跳水兔的做法 放入淀粉、蛋清、酱油适量、料酒2勺对兔肉进行腌制。（15—20min）将小米辣、青椒切成颗粒备用（根据自己喜好添加）将仔姜切成丝备用。莴笋切块备用（配菜可自行添加）。

2、〖做法〗食材洗净，兔肉切块，青笋切条，平菇撕成大小合适的小瓣，二荆条切段，泡椒切断泡姜切丝；在兔肉中加入料酒、淀粉、鸡蛋、盐、胡椒粉、花椒、姜腌制半个小时。

3、将买回的黄瓜洗净切片，放到水里煮好待用（不要煮太老水开一会就可以起锅了）。将买回的兔子切成丁，码上盐和芡粉大概15分钟（芡粉要干粉）。

4、跳水兔的正宗四川做法如下：主料：鲜兔肉500g。辅料：小尖椒、嫩姜、葱、草果、大料、姜蒜米、泡椒、花椒、老姜、红油豆瓣酱、白糖、料酒。兔肉放料酒、盐、生粉腌制10分钟待用。

5、小辣椒切成圈，放入老泡菜精盐水中，加精盐、酱油、味精调匀制成味汁装小碟；将兔肉块、黄瓜块穿在竹签上，整齐地码在盘中，配味碟即可。菜品简介：跳水兔是一道四川地方名菜，属于川菜系。

6、主料：新鲜兔肉\x0d\x0a做法：\x0d\x0a1干辣椒切段，花椒适量。

活水兔的正宗做法四川

1、活水兔的正宗四川做法如下：用料：仔姜250克、兔肉半只、小米椒10个、泡椒5个、香菜50克、香葱50-100克、野山椒一小袋、蒜3-5瓣、郫县豆瓣两小勺、料酒适量。

2、准备材料 要制作正宗的泸州建工活水兔，首先需要准备以下食材：新鲜兔肉：选择肉质紧实、无异味的兔子，宰杀后去骨，将兔肉切成大小均匀的块状。香料：生姜、大蒜、花椒、香叶、桂皮、八角等，用于去腥增香。

关于四川兔肉正宗做法大全和四川兔肉怎么做的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。