四川的扒土豆做法大全_扒丝土豆的家常做法

本篇文章给大家谈谈四川的扒土豆做法大全，以及扒丝土豆的家常做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、土豆的10种家常做法
• 2、锅巴土豆的正宗做法
• 3、成都锅巴土豆的做法
• 4、四川怪味洋芋坨坨的做法

土豆的10种家常做法

1、醋要早加，可以使土豆丝不绵软。番茄土豆玉米排骨汤 材料：小排，番茄4个，玉米1根，土豆1个，醋，盐，糖，鸡精。做法：小排放冷水，中小火煮个十几分钟，开始出沫了，用勺子撇去浮沫，加入一丁点儿香醋。

2、[做法]将土豆去皮切成小片。洋葱切丝，培根切碎，蒜切片。将培根用干锅煎出油份，表面金黄后盛出备用。锅中加少许油，爆香蒜片和洋葱。加入土豆片翻炒。加入适量的水和鸡汤块后煮制10分钟。

3、做法：①土豆放适量的清水煮熟，放在冷水中冲一下，剥皮，放在碗中。②坐锅烧热油，放入剥皮后的土豆，翻炒，2-3分钟后放适量的清水、老抽上色。

锅巴土豆的正宗做法

1、土豆切滚刀小块冷水下锅煮至断生。捞出控水锅中下宽油油热下土豆小火炸7分钟左右。炸至土豆金黄捞出 复炸一次炸2分钟更加酥脆。

2、锅巴土豆做法一，材料 土豆3个、小葱1棵、孜然粉适量、孜然粒少许、花椒几颗、芝麻油适量、生抽适量。做法 把土豆削皮，滚刀切块入锅煮熟，煮土豆时放点盐，容易让土豆入味。煮熟后的土豆捞出来晾干水份。

3、锅巴土豆做法：土豆洗净去皮，切成块后盖上保鲜膜，入蒸锅蒸熟，小米辣用剪刀剪成碎粒 炒锅中放入油，烧至六成热，放入土豆用小火煎，一直煎到外皮变得焦黄，香脆。

4、做法步骤：第1步、土豆切块小块备用。第2步、锅中放油烧热放入土豆加少许盐翻炒，加盖焖煮。第3步、这时候酸萝卜，香菜，小葱切碎备用。第4步、土豆焖软之后，稍微用锅铲铲碎一些好入味儿，并倒出多余的油。

5、锅巴土豆的做法步骤如下：食材：土豆4个、葱花20克、辣椒粉1勺、花椒粉半勺、孜然粉半勺、盐半勺、糖2勺、醋4勺、鸡精半勺、香菜1根、小米辣1颗、鱼腥草10根。工具：锅、铲子、碗。

成都锅巴土豆的做法

锅巴土豆做法一，材料 土豆3个、小葱1棵、孜然粉适量、孜然粒少许、花椒几颗、芝麻油适量、生抽适量。做法 把土豆削皮，滚刀切块入锅煮熟，煮土豆时放点盐，容易让土豆入味。煮熟后的土豆捞出来晾干水份。

锅巴土豆 1 用清水将土豆表层的泥土洗干净 2 姜，蒜适量，剁碎备用。3 把洗干净的土豆放入开水里中火煮熟。4 将煮熟的土豆剥皮备用。5 将以剥皮的土豆切成大小均匀的滚刀块。装盘备用。

锅巴土豆的做法步骤如下：食材：土豆4个、葱花20克、辣椒粉1勺、花椒粉半勺、孜然粉半勺、盐半勺、糖2勺、醋4勺、鸡精半勺、香菜1根、小米辣1颗、鱼腥草10根。工具：锅、铲子、碗。

锅巴土豆 食材：一斤土豆、小米辣、辣椒面、香菜、孜然粉、芝麻。土豆切滚刀小块冷水下锅煮至断生。捞出控水锅中下宽油油热下土豆小火炸7分钟左右。炸至土豆金黄捞出 复炸一次炸2分钟更加酥脆。

四川怪味洋芋坨坨的做法

洋芋坨坨的做法：准备好食材：洋芋，盐，葱，辣椒面，孜然粉，花椒面，味精。把洋芋去掉少许的皮，保留一部分的皮，这样洋芋带点皮会更香，洗干净，切块。用清水浸泡去除多余的淀粉。

首先，洋芋先削皮，洗干净，放蒸屉，上锅蒸，水开蒸40分钟就好了，拿出来放进盆里。

洋芋坨坨。洋芋坨坨是洋芋是用油炸的，看上去黄焦焦的，拌上花椒、味精、油辣子等调味料，撒上葱花，色香味俱全，用牙签叉一坨放进嘴里，洋芋吃起来是软糯的，而外皮吃起来焦脆爽口，非常地道，炸土豆丝坨坨又叫洋芋坨坨。

关于四川的扒土豆做法大全和扒丝土豆的家常做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。