重庆炸小肠汤做法大全_重庆炸小肠汤做法大全***

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本文目录一览：

• 1、九转小肠汤家常做法,正宗九转小肠汤怎么做
• 2、猪小肠炖汤的家常做法
• 3、小肠炖汤的做法大全
• 4、猪小肠煲汤的做法大全
• 5、小肠葱花汤怎么煮,为什么我没次煮的都不好吃呢。

九转小肠汤家常做法,正宗九转小肠汤怎么做

竹肠，其实就是猪小肠，比较有弹性，加工的时候要久一点。

买来的猪小肠先放在冰箱冷藏会，然后取出去除大块可见油脂。2 用一个筷子抵住猪小肠的一端。3 然后把猪小肠往筷子上套。4 一直套到另一端也穿过筷子，把小肠翻面。5 用温水先把翻好面的猪小肠清洗一下，捞出。

方法：小肠洗净，锅里烧开放入小肠焯水2分钟。

主料：小肠500g。辅料：香葱 适量盐、适量八角、适量桂皮。步骤：小肠清洗干净。放进开水里过开水去味。再清洗切段。放进电压锅里加清水，八角，桂皮，生姜。高压40分钟。

做法如下：所需食材：猪小肠、土豆、生姜、香菜、香葱 所需调料：盐，醋，料酒，面粉（这些是清洗小肠用的）步骤：新鲜小肠买回来先用清水冲洗一下，撕掉上面多余的肥油，用一根筷子插在小肠一头外面把整个小肠翻过来。

猪小肠炖汤的家常做法

1、原材料：干的黄花菜，猪小肠，盐。作法： 结肠洗好，断开，打个结，放水用压力锅煮，水开后关文火煮35分钟。 取一口石锅，把洗完系结的黄花菜放进石锅里，添加压完的结肠，再天赋加点汤，开枪煮10分钟就可以。

2、做法：小肠清洗干净。过开水去浮沫。再用清水冲洗后切段。放进电压锅里加清水，生姜，桂皮，八角。高压40分钟以上，小肠要炖烂了才好吃。炖好的小肠放盐。再次烧开。撒上香葱，胡椒粉出锅。

3、豆腐切块入锅焯水。小肠炖1小时左右至基本酥烂后，加入豆腐一起炖。炖至豆腐入味后，大火收汁即可。猪小肠蔬菜汤 具体步骤：第一步：事先准备好需要的食材和调料。第二步：准备好适量的豆芽和小蘑菇备用。

小肠炖汤的做法大全

米豆腐小肠汤 原材料：猪小肠适当，米豆腐适当，盐适量，姜适当，八角茴香适当，八角适当，味精适当，小香葱适当。作法： 结肠清理干净，过沸水去异味，再用凉水清理，切条。

排骨1根，小肠250克，猪血1块 姜，盐，味精 做法 将小肠洗净后，放入水中煮开，捞出后再洗净切段备用。姜一块去皮拍扁，排骨洗净切块，同样过沸水煮一下捞出。猪血切长方块。

新鲜小肠清洗干净，可先用盐、生姜、料酒腌制10分钟，然后抓揉几遍，去除脏物。 清洗干净的小肠放入锅中，加入清水和姜片，大火烧开后转小火慢炖40分钟。 炖至小肠软烂，加入猪骨和适量清水，继续炖煮20分钟。

小肠洗净，锅里烧开放入小肠焯水2分钟。小肠放入砂锅加水和香料大火煮。煮开后加料酒，改小火煮1小时45分钟，煮好后切段。猪血切块，放入清水中。切好的小肠和猪血倒入砂锅中煮3分钟，加盐即可。

猪小肠煲汤的做法大全

原材料：干的黄花菜，猪小肠，盐。作法： 结肠洗好，断开，打个结，放水用压力锅煮，水开后关文火煮35分钟。 取一口石锅，把洗完系结的黄花菜放进石锅里，添加压完的结肠，再天赋加点汤，开枪煮10分钟就可以。

第一步：我们需要将猪小肠洗干净，放入高压锅中，加入适量的水和姜片之后进行焖煮。第二步：我们需要将煮熟的猪小肠捞出来切成段备用。

〖材料〗排骨1根，小肠250克，猪血1块 姜，盐，味精 〖做法〗将小肠洗净后，放入水中煮开，捞出后再洗净切段备用。姜一块去皮拍扁，排骨洗净切块，同样过沸水煮一下捞出。猪血切长方块。

第金针小肠煲 材料 猪小肠适量 金针菜适量 食盐适量 淀粉适量 做法 要把肠子翻来翻去的洗，加淀粉和盐一直揉搓，反复洗，清洗到洗肠子的水不再那么的浑浊 猪小肠洗好后切长段，打个结。

小肠葱花汤怎么煮,为什么我没次煮的都不好吃呢。

1、取出小肠，控净水。锅内放油，加入白糖，小火熬糖色。放入小肠，大火翻炒。加入辣椒，酱油，鸡精，葱末，蒜末。翻炒。加入少许水，小火焖煮。收干汤水即可。不过我还是留了一些汤，用来下饭，绝对美味。

2、小米汤煮结肠，熬粥的情况下多放些水，煮好后小米汤取下预留，结肠洗干净，锅中放进小米汤，不必变稠，可是也别太稀···，等锅中小米汤烧开，结肠切条，放进，煮1分钟就好了，结肠非常容易熟，煮久就老了。

3、在正式做菜之前要先做好洗菜等准备工作：先将猪小肠的表面洗干净，然后把最外面那一层有较多的部位扯下来，接着将里面的一层翻出来撒上盐和醋进行搓洗，反复多搓保证洗干净为止，备用。

4、猪大肠较脏且异味很重，初加工时应加盐、醋等料反复揉搓，再用清水洗净并去掉过多的油筋，熟处理时要加入去异的调料，如料酒、白酒、姜、葱、花椒、香料等。2，肥肠不易软熟，要先进行初步熟处理至熟透。

5、第五步：准备好锅，锅中放入适量的水，具体的水量还是根据每个人自己的食量。第六步：将猪小肠放进去，然后和调料一起煮开，一般如果是半熟的猪小肠可能花费的时间就会短一点，如果是生的猪小肠可能煮的时间就会长一点。

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