贵州糖糕的做法大全图片_贵州特产糖叫什么名字

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本文目录一览：

• 1、糖糕的做法
• 2、怎么做糖糕好吃又简单的做法
• 3、糖糕的做法家常做法
• 4、糖糕的制作方法是什么?
• 5、红糖糕的做法和配方视频教程

糖糕的做法

主料：面粉30克、糖70克（揉面用）、沸水750克（100度）、油40克、白糖120克（糖馅）、黑芝麻30克（糖馅）、干面粉50克（后加入烫面团中）（糖馅）、食用油750克（炸糖糕用，实际消耗100克左右）。

步骤：面粉放在调理盘中，一边用筷子搅拌，一边淋入滚烫的沸水，边和面边加少许油和成软硬适中的面团，分成小剂；取1小剂面团捏开，放入适量白糖，包拢，沾少许油，在手心拍扁，放入热油锅中火炸至金黄酥脆即可。

糖糕的正宗做法步骤 1 面粉放在大的容器里，牛奶在锅上煮开（要是不用牛奶就用开水）。2 均匀的浇在面上，边浇边搅拌。一袋牛奶一饭碗面，是正好的。3 用手沾油，把面揉透，成团，用保鲜膜盖上，静置一小时。

空心糖糕的做法 500面粉放入盆中，600克开水分次加入烫面搅拌。搅拌无干粉状态放凉。加50克干粉。20克油揉成光滑的面团。饧半个小时，时间越长越柔软。

步骤：不锈钢锅烧热，倒入10克色拉油，晃晃锅，最好边上也抹到油，这样就不沾了。然后用锅盖罩着，快速倒入280克清水，速度快是不会溅油的。待到水烧开，小火再继续沸腾半分钟，将锅离开火源，倒入160克面粉。

白糖糕的做法和配方比例如下：原料：粘米粉、白砂糖、热水、酵母、玉米油。先把白砂糖100克，加入热水350克，混合均匀，让白砂糖完全化开。等水温降到60℃以下后，加入粘米粉200克，搅拌均匀至无颗粒状态。

怎么做糖糕好吃又简单的做法

面粉放入盆中，600克开水分次加入烫面搅拌。搅拌无干粉状态放凉。加50克干粉。20克油揉成光滑的面团。饧半个小时，时间越长越柔软。做馅：将120克糖、30克面粉和20克芝麻混合即可。

主要食材：250克面粉，2勺白糖，一勺黑芝麻。锅中放入二百五十克水烧开，再放入一百五十克面粉，用筷子搅拌到没有干面粉关火。把案板上刷点油防粘，把烫好的面放到案板上铺平，晾凉。

制作方法 碾面：大米和糯米的用量应视糯米的粘度而定，通常是：糯米∶大米=7∶3。将米过筛去杂，用清水淘洗三次，然后放在锅中用净水浸泡24小时，至米粒松软时捞用。

清水倒入小锅里，加入白砂糖，水烧开后关火。面粉倒入大盆中，刚烧开的沸水缓缓倒入面粉里，边倒边用筷子顺时针搅拌。倒完沸糖水，筷子不停顺时针搅拌，直到没有一点干面。

糖糕的正宗做法步骤 1 面粉放在大的容器里，牛奶在锅上煮开（要是不用牛奶就用开水）。2 均匀的浇在面上，边浇边搅拌。一袋牛奶一饭碗面，是正好的。3 用手沾油，把面揉透，成团，用保鲜膜盖上，静置一小时。

辅料 油 适量 白砂糖 100g 水 200g 步骤 准备好原料。水放在电磁炉上加热至沸腾。将开水倒入盛面粉的碗中，用筷子快速搅拌均匀。和成比较光滑的面团，如果太粘手的话，可以倒些油在手上。

糖糕的做法家常做法

糖糕的正宗做法步骤 1 面粉放在大的容器里，牛奶在锅上煮开（要是不用牛奶就用开水）。2 均匀的浇在面上，边浇边搅拌。一袋牛奶一饭碗面，是正好的。3 用手沾油，把面揉透，成团，用保鲜膜盖上，静置一小时。

主料 面粉 250克 辅料 油 适量 糖 适量 步骤 开始烫面。用小锅煮开后关成小火，直接下面粉，成这样后关火。

不锈钢锅烧热，倒入10克色拉油，晃晃锅，最好边上也抹到油，这样就不沾了。然后用锅盖罩着，快速倒入280克清水，速度快是不会溅油的。待到水烧开，小火再继续沸腾半分钟，将锅离开火源，倒入160克面粉。

糖糕的做法如下：主料：大米200克。辅料：白砂糖250克、酵母粉5克。大米倒入容器，加入清水500毫升，浸泡3小时。锅中加入白砂糖，清水200毫升，煮至糖融化。

先用3汤匙水与酵母拌匀，静置十分钟。用150毫升水与再来米粉拌匀。再将另外的150毫升水与糖拌匀，用中火煮至糖溶化。放在室温发酵一至两小时，发酵后会有很多泡沫在表面。

白糖糕的制作方法 做法1 优质糯米经浸泡、洗滤，入石臼舂成细粉，冲开水揉和，搓为细条，展为薄片，多层叠起，弯转成圈，入油炸至金黄，起锅滤油，以白糖、米粉混和撒于糕上。糯软香甜，表酥内嫩。

糖糕的制作方法是什么?

炸糖糕做法：原料配方 小豆5公斤 红糖5公斤 糯米和大米5公斤 植物油实耗1公斤 制作方法 碾面：大米和糯米的用量应视糯米的粘度而定，通常是：糯米∶大米=7∶3。

主料：面粉30克、糖70克（揉面用）、沸水750克（100度）、油40克、白糖120克（糖馅）、黑芝麻30克（糖馅）、干面粉50克（后加入烫面团中）（糖馅）、食用油750克（炸糖糕用，实际消耗100克左右）。

糖糕的正宗做法步骤 1 面粉放在大的容器里，牛奶在锅上煮开（要是不用牛奶就用开水）。2 均匀的浇在面上，边浇边搅拌。一袋牛奶一饭碗面，是正好的。3 用手沾油，把面揉透，成团，用保鲜膜盖上，静置一小时。

封口朝下按扁，依次做好其它糖糕生坯，有时间饧20分钟。炸糖糕油温不能高，油温过高极易爆裂，馅料溢出。你可以丢下一块小面团，当面团慢慢地浮起，就是炸糖糕的最佳温度，这时将糖糕生坯下锅。

糖糕的做法如下：制作主料：面粉300克，水400克，白砂糖50克、植物油30（用来沾手和面用）制作馅料：白糖90克、面粉30 ——制作方法和步骤——【步骤一】：找一个比较大的的盆或者大汤碗，里面倒入300克面粉备用。

酱油和干面粉和到面里面，将面多和一会，和至光滑的面团，然后裹上保鲜膜，给它醒发半个小时。

红糖糕的做法和配方***教程

主料：面粉160克、水280克、油10克、泡打粉2克。辅料：红糖30克、核桃粉10克、面粉5克。不锈钢锅烧热，倒入10克色拉油，晃晃锅，最好边上也抹到油，这样就不沾了。

食材：红薯3个，奥利奥巧克力饼干1袋，红糖一袋，鲜奶脱脂奶油一包，花生油一大勺。把三个红薯清洗干净，放在篦子上蒸熟，用筷子***去很轻松很柔软，基本就熟了。把煮熟的红薯去皮，放在盆里，捣烂。

准备食材。做糖糕，烫面很关键，有的地方是往烧开的热糖水中放面粉，把面粉搅黏；有的地方是往面粉和白糖，倒热水搅成面。把烫好的面糊放凉，一定要放凉，注意安全。

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