重庆拌面条做法大全大全_重庆拌面用酱哪个牌子好

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本文目录一览：

• 1、重庆凉面的家常做法大全,怎么做凉面
• 2、普通拌面的做法
• 3、拌面的做法和配料

重庆凉面的家常做法大全,怎么做凉面

1、家常凉面 材料：面条150克、小青瓜一条、红萝卜一个、鸡蛋一个。 做法： 将鸡蛋摊成蛋皮，和青瓜、红萝卜一起切丝。 葱切细丝、姜和蒜斩成末。 将面条煮至八成熟，过冷水备用。 烧烫的油淋在辣椒粉上。

2、一天的中餐了。下面是制作方法：原料及配料：细 碱水面条 、花生、黄豆、熟菜油、绿豆芽 、大头菜 、芽菜 、大蒜、姜、葱、香油、花椒油 、油辣椒 、酱油、醋、味精、白糖（少）。

3、重庆地道凉面的做法 姜蒜剁末，加沸水，放置一旁。姜蒜水有杀菌，提香，断姜蒜的生味的作用。小葱切花 煮面：沸水下锅，煮断生立即起锅，（1分钟）（时间太久，面容易坨，凉面口感就不会筋道）。

普通拌面的做法

酸辣拌面首先就是准备一些材料了，比如说我们可以准备一些豆芽，胡萝卜，黄瓜，然后根据个人的口味再准备一些酱料，例如可以准备一些辣椒油，白糖，豆豉酱，花椒粉等等。

葱油拌面 首先准备适量的面，花椒，香叶，八角，葱姜蒜，胡萝卜，黄瓜，芥末以及各种调味料。

水烧开煮面，面条烧好后过一下冷水，这样的面条咬起来更有劲道。

【开胃拌面】材料：拉面150克，小米椒3个，大蒜2瓣，黄瓜1小段，香葱1根，油炸花生米几粒，生抽2茶勺，老抽半茶勺，蚝油1小勺，盐适量，鸡精少许，油少许。做法：1，首先准备好酱汁。

1 ）葱油拌面的做法食材用料 面条 300克、小葱 3根、生抽 5勺、老抽 2勺、白糖 1勺、大蒜 3粒。

拌面是很多小家庭中的快餐，拌面做起来方便快捷，吃起来有滋有味。怎么做好吃的拌面呢？下面是我给大家整理5款家常拌面的好吃做法步骤。葱油拌面的做法 食材准备 面条150克，葱花5克。

拌面的做法和配料

拌面做法有担担面、韩式冷面、拉面等。担担面：准备煮熟的面条。制作担担酱，将花椒粉、辣椒油、芝麻酱、醋、酱油、蒜蓉、糖等混合在一起。将面条倒入碗中，淋上制作好的担担酱，加入煮熟的肉末或其他配料。

泰式酸辣拌面汁 用料： 柠檬半个、柠檬汁少许、小米辣1个漏配告、葱花香菜少许、糖1勺、鱼露1勺、生抽2勺、陈醋2勺、鸡精少许 做法： 将葱花香菜切卖做末，柠檬切片。

拌面的做法和配料如下：配料：干凉面适量、葱姜蒜适量、白糖适量、盐适量、醋适量、酱油适量、鸡精适量、小米椒适量、花生适量、黄瓜适量、辣椒油适量、香油（少）适量。面条在水中煮3-4分钟。

拌面：将面条煮熟后，加入适量的酱油、香油、醋、蒜末、辣椒油等调料拌匀即可。鸡蛋面：将一个鸡蛋打散后加入少量盐和适量的面粉搅拌成面团，揉搓成长条状，切成面条，然后煮熟即可。

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