四川烧什锦的做法大全_四川烧什锦正宗做法

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本文目录一览：

• 1、烧什锦的家常做法有哪些?
• 2、简单版烧什锦最正宗的做法
• 3、烧什锦的家常做法

烧什锦的家常做法有哪些?

1、菠菜2棵、金针菇50克、黄花菜30克、木耳30克、香菇2朵、藕70克。辅料：花生米适量、白果适量、心里美少许、青椒少许、红椒少许、黄豆芽少许、鸡精1小勺、糖1小勺、生抽1小勺、料酒1小勺。

2、烧什锦的做法 猪心，猪肚，猪舌煮熟后切片，鱿鱼，鸡肉切小，笋子泡发，蘑菇，红萝卜，莴笋切花备用。

3、方法/步骤：猪心，猪肚，猪舌煮熟后切片，鱿鱼，酥肉切小，笋子泡发，蘑菇，红萝卜，莴笋切花备用。等汤多烧会，香味已经很浓了，再放入切好的红白萝卜，莴笋。接着放入炸好酥肉和丸子。最后调味即可出锅。

4、做法：虾仁挑去肠泥、洗净、切对半、放入滚水焯烫变色后，捞出、备用。小鱿鱼取出内脏、洗净、切丁、放滚水中焯烫熟，捞出、备用。小鲜贝退冰、洗净、对半切开、入滚水焯烫，捞出、备用。

简单版烧什锦最正宗的做法

1、做法 猪舌洗净，放入热水中用小刀刮洗干净；猪肚用面粉反复搓揉，洗净备用；猪心洗净，切成厚1厘米的片；锅内放入开水，放入猪舌、猪肚、猪心、葱段、姜块大火烧开后改用小火烧20分钟，取出备用。

2、烧什锦的做法 猪心，猪肚，猪舌煮熟后切片，鱿鱼，鸡肉切小，笋子泡发，蘑菇，红萝卜，莴笋切花备用。

3、[烧什锦蔬菜]配料：半个五花肉，一个猪蹄，800克鸡肉，一个鱿鱼，一个墨鱼，八个冬笋干，适量辣椒，一个生姜，适量料酒。制造方法：将洗净宰杀后的鸡、猪蹄、鱿鱼放入沸水中，然后取出冷却。

4、做法：虾仁挑去肠泥、洗净、切对半、放入滚水焯烫变色后，捞出、备用。小鱿鱼取出内脏、洗净、切丁、放滚水中焯烫熟，捞出、备用。小鲜贝退冰、洗净、对半切开、入滚水焯烫，捞出、备用。

5、饥荒素烧什锦做法：黑木耳提前3个小时泡发，然后撕去蒂，撕成小块，大白菜洗干净切片，炸腐竹浸泡5分钟，沥干水分切段，辣椒洗干净切去蒂，切圈，姜洗干净拍碎，蒜头去皮切片。

烧什锦的家常做法

1、方法/步骤：猪心，猪肚，猪舌煮熟后切片，鱿鱼，酥肉切小，笋子泡发，蘑菇，红萝卜，莴笋切花备用。等汤多烧会，香味已经很浓了，再放入切好的红白萝卜，莴笋。接着放入炸好酥肉和丸子。最后调味即可出锅。

2、菠菜2棵、金针菇50克、黄花菜30克、木耳30克、香菇2朵、藕70克。辅料：花生米适量、白果适量、心里美少许、青椒少许、红椒少许、黄豆芽少许、鸡精1小勺、糖1小勺、生抽1小勺、料酒1小勺。

3、做法：虾仁挑去肠泥、洗净、切对半、放入滚水焯烫变色后，捞出、备用。小鱿鱼取出内脏、洗净、切丁、放滚水中焯烫熟，捞出、备用。小鲜贝退冰、洗净、对半切开、入滚水焯烫，捞出、备用。

4、饥荒素烧什锦做法：黑木耳提前3个小时泡发，然后撕去蒂，撕成小块，大白菜洗干净切片，炸腐竹浸泡5分钟，沥干水分切段，辣椒洗干净切去蒂，切圈，姜洗干净拍碎，蒜头去皮切片。

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