辣子羊肉重庆做法大全大全_辣羊肉怎么做好吃窍门

本篇文章给大家谈谈辣子羊肉重庆做法大全大全，以及辣羊肉怎么做好吃窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、水盆羊肉的辣子怎么做
• 2、羊肉辣子面怎么做好吃呢?
• 3、羊油辣子的做法
• 4、水盆羊肉配的酱辣子节是怎么做的?
• 5、羊肉的十三种做法

水盆羊肉的辣子怎么做

1、步骤：将辣椒干用剪刀剪成断，加入花椒用搅拌机压成末状放在瓷碗里。在上面倒入白芝麻和熟花生碎，盐1克，搅拌好（脱皮白芝麻呆会热油倒上去自己就熟了）。锅中放油，将油烧热。

2、水盆羊肉中的油泼辣子做法主料：干辣椒10克辅料：花椒1克，白芝麻5克，花生5克，豆油100毫升调料：食盐1克，醋2滴步骤：将辣椒干用剪刀剪成断，加入花椒用搅拌机压成末状放在瓷碗里。

3、首先，准备好羊肉，将其切成小块，然后用盐、料酒、姜片、葱花、花椒、八角、桂皮、茴香、胡椒粉、香叶等调料腌制羊肉，腌制时间约为半小时。

4、水盆羊肉的做法：用料：羊腩肉500g、大葱1根、青尖椒2个、大蒜1头、粉丝1把、木耳4朵、香菜适量、油泼辣子若干。调料：大料3个、香叶2片、桂皮1段、白芷5g、良姜2个、草果2个、陈皮5g、花椒约15粒、盐1汤匙。

5、水盆羊肉做法如下：准备材料：新鲜羊肉500克（以羊腩肉为上上之选）、新鲜羊骨头适量、羊肥油适量、香料包、香菜段50克、葱段20克、姜片20克、精盐15克、红油辣椒25克、花椒水15克、丁香面、桂子面、芝麻油适量。

羊肉辣子面怎么做好吃呢?

将辣椒干用剪刀剪成断，加入花椒用搅拌机压成末状放在瓷碗里。在上面倒入白芝麻和熟花生碎、盐1克，搅拌好。锅中放油，将油烧热。可以用筷子测试一下油温，当油温上升，空气中全是油烟时关火。

羊肉面 1 将各种蔬菜洗净切丁，这时面团松弛好后，就可以擀面了，切好的面条备用。2 锅中倒入适量食用油，葱姜蒜爆香。3 放入土豆、山药和豆角。淋入酱油，加水焖熟。4 淋入酱油，加水焖熟。

制作方法是：将羊肉剔骨，洗净，切成铜钱厚的薄片，置锅中煮至八成熟，成淡白色后捞起。再将干红辣椒末（不能用辣椒粉）、姜末、大蒜末、花椒、豆瓣酱各适量放入。

干辣椒 2个（具体看吃辣的程度）大蒜 8根（每人4根）面条 湿的125克，干的100克（具体看个人的胃口）羊肉面的做法 这个菜谱是两人份的量。羊肉汤来源于煮白切羊肉的原汁汤，原汁汤放在冰箱冷藏备用。

羊肉粉的油辣椒做法：材料：干辣椒面150g、白芝麻15g、菜籽油、山奈1个、八角2个、桂皮1个、草果1个。准备一个口大的碗，并且备好以下香料，放在碗里。锅里倒油，用勺在锅里搅动，加热到油不再冒烟，关火。

另取一干净锅下面条，面条捞出后盛开入羊肉汤，放入之前切好羊肉小块，即可。

羊油辣子的做法

1、原料：辣椒面半斤，羊油2斤，猪油半斤，色拉油半斤。辅料：葱段和生姜片各1两，八角3克，桂皮3克，陈皮10克，丁香2克，山奈5克，花椒5克，小茴香3克，香叶3克，良姜5克，草果2个，甘草2克。

2、首先介绍下羊肉臊子和羊油辣子的做法 把洗干净的羊肉和羊油提前在水里泡几个小时。

3、将新鲜的羊油（400克左右），用温水洗净，切成小块。把干红辣椒面（100克），放在一个耐高温的大碗里，加入半勺炒熟的芝麻碎（增加香味），用筷子搅拌一下。炒锅里加入半碗清水，烧开，放入羊油。

4、老北京羊油麻豆腐 主料：麻豆腐1斤。辅料：黄酱150克、羊油：150克、黄豆100克、韭菜3两、水适量。鸡蛋羊油茶 主料：羊油茶60克、清水两碗、鸡蛋1个。辅料：葱适量、盐1勺、玉米油适量。

水盆羊肉配的酱辣子节是怎么做的?

1、首先，准备好羊肉，将其切成小块，然后用盐、料酒、姜片、葱花、花椒、八角、桂皮、茴香、胡椒粉、香叶等调料腌制羊肉，腌制时间约为半小时。

2、将辣椒干用剪刀剪成断，加入花椒用搅拌机压成末状放在瓷碗里。在上面倒入白芝麻和熟花生碎、盐1克，搅拌好。锅中放油，将油烧热。可以用筷子测试一下油温，当油温上升，空气中全是油烟时关火。

3、然后放入葱姜末炒出香味，再倒入豆瓣酱炒出香味。倒入绞碎的红辣椒搅匀，开锅后改小火，然后放入醋少量。当锅里的酱变得浓稠，再放入盐和白糖搅匀后关火。

羊肉的十三种做法

1、羊肉的十三种做法是：番茄羊肉捞面、葱爆羊肉、牙签羊肉、萝卜羊肉汤、孜然羊肉、辣子羊里脊、羊肉丸子汤、纸锅羊肉、香炸羊腿、香烹羊排、功夫羊肉、韭菜炒羊肝、当归羊肉炉。

2、羊肉的十种做法有煲羊肉汤、炒羊肉片、烤[_a***_]、煮羊肉火锅、炖羊肉煲、羊肉炖豆角、煎羊肉饺子、蒸羊肉馄饨、煲羊肉豆腐汤、烤羊肉饼。煲羊肉汤 准备羊骨、羊肉、生姜、葱段等食材。

3、把羊肉块放入盆里，放入洋葱和姜片抓匀，放入盐、鸡精、生抽、料酒和鸡蛋抓匀。再放入孜然、辣椒粉和白芝麻拌匀，腌制30分钟左右。将羊肉块用牙签串好，注意肥瘦相间。

4、将羊肉切成2厘米厚的片，两面改上交叉花刀，再切成长条，顶刀切成方丁，放入碗内，加入鸡蛋清、湿淀粉、盐、搅匀。将葱片成两半再改成段备用。 碗内放入盐、酱油、黄酒、味精、湿淀粉搅匀成味汁。

5、准备羊骨、羊肉、生姜、葱段等食材；先将羊骨焯水去腥，再和羊肉一块放入炖盅中；加入姜块、葱段等调料，倒入清水，水量要超过食材；放入电炖锅或火炉上小火炖1-2小时，直到汤汁浓稠，加入适量盐和味精即可。

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