云南酸辣木瓜的做法大全_云南酸木瓜怎么做好吃

今天给各位分享云南酸辣木瓜的做法大全的知识，其中也会对云南酸木瓜怎么做好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、酸木瓜的吃法
• 2、酸木瓜怎么腌制
• 3、酸木瓜的腌制方法
• 4、自制酸辣爽脆木瓜片的家常做法大全怎么做好吃视频
• 5、云南的酸木瓜果脯怎么做?

酸木瓜的吃法

辣拌酸木瓜片，把酸木瓜洗干净，先纵切成两半，然后在切成片，可去皮也可留皮。根据口味，拌上盐和辣子，拌好就可以食用，放几天也不会坏的，又酸又辣。酸木瓜煮鸡，这是一道云南的名菜，治疗风湿很有效果。

酸木瓜的做法图解1 步骤1 切薄片，加10g盐腌制30分钟，倒掉腌出的水 酸木瓜的做法图解2 步骤2 醋加糖放锅了烧开，放辣椒，关火放凉 酸木瓜的做法图解3 步骤3 木瓜放进去拌一拌，一会就能吃，放一晚上更加入味。

酸木瓜最佳吃法：香辣木瓜丝。做法如下：主料：木瓜2个、大蒜50克。辅料：生抽150克、油辣子适量。做法：（1）这是朋友送的木瓜，真的十分新鲜，两个大约是3斤重。

直接食用。酸木瓜的吃法有很多，直接食用是最简单的一种方法。酸木瓜炖鸡，准备一个新鲜的酸木瓜，半只鸡，一些干辣椒，生姜，小米辣，草果，八果等。

接下来将为大家详细介绍两种酸木瓜的特色做法。酸木瓜炖鱼 材料：酸木瓜、无刺鱼、油、盐、香菜、料酒、鸡精、葱、姜、洋葱、干辣椒、大料粉、酒泡枸杞、花椒粉、水淀粉、生抽、耗油。

爽脆酸木瓜 （1）把生木瓜去皮，切块或切片，建议切厚一点，吃起更脆，然后用盐腌20~30分钟，把木瓜的涩味去掉。

酸木瓜怎么腌制

半成熟木瓜一个，去皮从中间切开，把里面的籽去掉洗干净。2 把木瓜切成比较大的块。3 取一个干净无水无油的瓶子，把木瓜放进去.4 取一个干净无水无油的瓶子，把木瓜放进去.加进白醋白糖和盐，还有适量的凉开水。

准备食材：木瓜230克、黄瓜120克、盐20克、冰糖50克、白醋50克。木瓜去皮切片、黄瓜切条。倒入黄瓜，放入20克盐，搅拌均匀，腌制10分钟。做糖醋汁：冰糖50克，白醋50克，中火煮至化开。

装入干净的大玻璃瓶，倒入米醋，让木瓜完全淹没在醋里，拧紧瓶盖，放阴凉处腌制1个晚上。7/8 装盘即食，放冰箱可保存半个月。最后一步 成品。

酸木瓜的腌制方法

干净容器中放入木瓜、冰糖、红糖、盐、小米辣，加入纯净水盖过木瓜 盖上瓶盖密封腌渍，为了让糖融化可以来回倒置，腌渍3-4天。中途可用干净小勺尝一下味道，因为木瓜很酸，可以再加糖调整。

装入干净的大玻璃瓶，倒入米醋，让木瓜完全淹没在醋里，拧紧瓶盖，放阴凉处腌制1个晚上。7/8 装盘即食，放冰箱可保存半个月。最后一步 成品。

首先我们把木瓜去皮， 然后用勺子去掉里面的***。2，然后把木瓜切成薄片，清洗干净备用。3，然后把木瓜放到容器中，放上食盐腌制一会。4，然后把醋倒入容器中，要没过木瓜。5，然后放进几个指天椒。

自制酸辣爽脆木瓜片的家常做法大全怎么做好吃***

1、自制酸辣爽脆木瓜片的做法1准备食材木瓜辣椒米醋白糖盐2木瓜去皮洗净，对半切开，用勺子掏干净瓜籽及白膜3再切成薄片4用盆盛起，调入1勺盐5戴上一次性手套，抓拌均匀，去除木瓜本身的涩味6腌制10分钟左右。

2、把密实度的玻璃罐洗干净，沥水。将番木瓜清洗削皮，去籽，切片或者切条。把盐撒在木瓜片上，腌20-30分钟上下，期内能用手拌和一下，抓捏一下番木瓜，达至脱水成果，可是一般不太熟的番木瓜，没多少水分可脱。

3、方法/步骤 选木瓜不能过熟，用手摁，太软了就是过熟了，首先，把一个青木瓜刨去青皮，然后切成片，切片不能太薄或太厚，维持在3毫米左右就ok了。当然也可以用工具刨成丝条，但是不能太细，影响口感。

4、准备食材：木瓜、辣椒、米醋、白糖、盐 木瓜去皮洗净，对半切开，用勺子掏干净瓜籽及白膜 再切成薄片 用盆盛起，调入1勺盐 戴上一次性手套，抓拌均匀，去除木瓜本身的涩味 腌制10分钟左右。

5、木瓜切成这样的小片。（2）用盐（稍多一点）把切好的木瓜片和萝卜片腌一下，大概15分钟。（3）然后倒入米醋，冰糖，萝卜片，木瓜片腌一晚上ps：喜欢有点辣的可以放一到两个小米辣。

6、酸木瓜怎么腌制好吃3 自制酸木瓜 选取生木瓜，没有转黄的木瓜；去皮，切片（2-3mm）。

云南的酸木瓜果脯怎么做?

把新鲜的酸木瓜，清洗干净，切成薄片，去掉果核。然后放在太阳下晾晒，大概3天左右就能晒干，然后装瓶保存。拿出几片晒干的酸木瓜片，用开水浸泡着。准备一些红薯粉泡发，葱姜蒜切末，西红柿切碎丁，小米辣切碎。

酸木瓜去皮去籽后切成薄片。煮锅烧开一锅水。水煮沸后关火，锅离火，把木瓜片放入热水中烫一下杀杀菌。把烫好的木瓜片控干水分晾凉两小时。放入200克的白糖拌匀后腌制一晚。

木瓜削皮，切成4厘米长，1厘米宽，1厘米厚的长条，清洗干净。木瓜在淡盐水里浸泡30分钟，泡好的木瓜用清水冲一下，沥干水分。锅里放入1/3的白糖、倒入两碗水，煮至白糖溶化。

配制发酵液，为了加快发酵速度，最好用冷开水在其中加入1%食糖及3%食盐。

关于云南酸辣木瓜的做法大全和云南酸木瓜怎么做好吃的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。