凉拌辣椒茄子贵州做法大全_凉拌辣椒茄子贵州做法大全窍门

本篇文章给大家谈谈凉拌辣椒茄子贵州做法大全，以及凉拌辣椒茄子贵州做法大全窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、凉拌茄子,茄子切开煮还是直接煮整个?
• 2、辣椒拌茄子烹饪技巧?
• 3、用辣椒茄子怎么做凉拌
• 4、茄子和辣子怎么一起凉拌
• 5、凉拌茄子好吃又简单的做法

凉拌茄子,茄子切开煮还是直接煮整个?

1、茄子先切成段，再剖成半片状。将茄子下锅汆烫至熟（水滚时茄子再下锅，煮约3-5分钟，依茄子数量多寡而定）。

2、将茄子放入水中煮至筷子能轻松插入后关火，挤干水分，将茄子撕成条状2将蒜切成蒜末，扑在茄子表面，再铺上一层剁椒3调入2大勺生抽，少许糖和醋，淋上一小勺橄榄油，拌匀即可用橄榄油来做凉拌菜是一直以来。

3、茄子去皮，切成条状，放入微波炉中煮熟；将煮熟的茄子放入容器中，冷却备用。将蒜泥、醋、盐、鸡粉、酱油、糖混合成汁，晾凉茄子。蒜泥茄子放冰箱冷藏1小时，就可以吃了。还可以加点香菜。

4、将茄子用清水洗净； 切去两头，再切成段，一剖为二，茄子皮面切成小棋子块形； 大蒜洗净，切成细末； 将茄子放入碗内，入蒸笼内蒸熟； 再放入蒜末、加盐、味精，拌匀装盆即成。

5、生产过程 茄子去皮，切成条状，放入微波炉中煮熟；将煮熟的茄子放入容器中，冷却备用。将蒜泥、醋、盐、鸡粉、酱油、糖混合成汁，晾凉茄子。蒜泥茄子放冰箱冷藏1小时，就可以吃了。还可以加点香菜。

辣椒拌茄子烹饪技巧?

方法/步骤 首先，将茄子清洗干净，放入蒸锅中用大火蒸20分钟。然后，在碗中倒入生抽、辣椒油、白糖和香醋，用筷子搅拌均匀。最后，将蒸好的茄子放在盘子中，用筷子撕成小份，淋上调料汁即可。

步骤8：腌好的辣椒倒入香油，味精与白醋，把蒜泥加入混合均匀，做成调料汁备用。步骤9：冷却后的茄子摆放在盘里，从中间切开。步骤10：把调料倒进茄子中间，撒上葱花就可以了。

倒入腌菜的汤汁拌匀即可食用烹饪技巧1：茄子蒸好冷却后一定要用手挤出部分水分，这样才好吸收汤汁入味。2：这道菜微辣，喜欢吃辣的亲可以根据自己口味再加一些泡椒、剁椒等调节口味。3：茄子本身有甜味就不用加糖了。

用辣椒茄子怎么做凉拌

1、具体制作方法第一步：准备食材。长茄子2根、蒜适量、红辣椒1个、绿辣椒1个、香葱适量。第二步：把茄子清洗干净，然后切成长条，如图。第三步：将把茄子放入蒸锅中，大火蒸10分钟，直至茄子变软成熟，然后取出晾凉。

2、先把洗干净的茄子去蒂再竖着一切两半，放入盘中包上保鲜膜，放入微波炉中大火加热十分钟。微波有穿透力能迅速把茄子加热到软烂 然后再把小葱切末，小米辣切辣椒圈，蒜子拍扁斩成蒜末。

3、做法：茄子洗净、削去外皮，切成长段；大蒜拍碎，再剁成末；红椒去蒂及子洗净，切小粒；将蒜末、辣椒粒、葱花放入碗中，加其余调料，制成味汁。

茄子和辣子怎么一起凉拌

步骤1：小茄子去萼片。步骤2：清洗干净。步骤3：放锅里蒸熟，夹出冷却备用。步骤4：青辣椒切末。步骤5：红辣椒切末。步骤6：香葱切葱花，蒜剁成蓉。

茄子洗净、削去外皮，切成长段；大蒜拍碎，再剁成末；红椒去蒂及子洗净，切小粒；将蒜末、辣椒粒、葱花放入碗中，加其余调料，制成味汁。

准备好拌料才是凉拌茄子，最重要的一个步骤。做凉拌茄子这道菜的一个关键步骤就是要准备好拌料。拌料就是我们的辣椒酱。首先把茄子和辣椒摘好，洗干净，然后一起放入蒸锅把它们蒸熟。

主料茄子一个西红柿一个青椒适量 辅料蒜适量盐少许味精少许鸡精少许 步骤 火烧青椒拌茄子的做法步骤1茄子一个，去掉把上的茎杆。火烧青椒拌茄子的做法步骤2破开放入锅里蒸，西红柿切十字也放在一起蒸。大火十五分钟左右。

做法 将茄子、青椒洗净，茄子切成两半，放入已烧开的蒸锅中，隔水蒸熟（约10分钟）；蒸熟后将其取出，晾凉。将蒸熟晾凉的青椒去籽后与茄子一起放入调理盆中，用擀面杖将其捣烂。

凉拌茄子好吃又简单的做法

1、茄子准备两个。上锅蒸20分钟，蒸好放凉，撕成丝状。备料如图葱一根，蒜半头，香菜一根，小米椒2个，姜片3片。葱，蒜，香菜，小米椒，姜片切好。锅内烧油放入花椒炸香，花椒捡出来。

2、先把洗干净的茄子去蒂再竖着一切两半，放入盘中包上保鲜膜，放入微波炉中大火加热十分钟。微波有穿透力能迅速把茄子加热到软烂 然后再把小葱切末，小米辣切辣椒圈，蒜子拍扁斩成蒜末。

3、凉拌茄子的做法 【第1步：加点“这个”能让茄子保持紫色！】茄子洗净之后切成段。干净的盆中放入小半盆清水，加入2大勺白醋，然后把茄子放进去大概浸泡1分钟。白醋是很神奇的，可以帮助茄子保持紫色。

凉拌辣椒茄子贵州做法大全的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于凉拌辣椒茄子贵州做法大全窍门、凉拌辣椒茄子贵州做法大全的信息别忘了在本站进行查找喔。