贵州桂花鱼做法大全图片_贵州鱼怎么做好吃

本篇文章给大家谈谈贵州桂花鱼做法大全图片，以及贵州鱼怎么做好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、桂鱼怎么做好吃又简单?
• 2、桂花鱼的简单做法,桂花鱼怎么清蒸好吃?
• 3、炖桂鱼的做法最正宗的做法
• 4、桂鱼怎么做好吃清蒸?

桂鱼怎么做好吃又简单?

1、第1步、桂鱼去除内脏，清洗干净，擦干水分。第2步、表面抹盐，淋一层生抽，肚子内放生姜丝，表面放生姜丝。第3步、好大一条桂鱼。第4步、水烧开。

2、将桂花鱼宰净，用盐腌10分钟。之後，抹去盐洗净。姜切成姜丝，放入鱼腹中和鱼身上。大火，隔水蒸鱼10-15分锺。 同时，烧热油、生抽、糖。待鱼蒸好后，洒上葱丝，淋上刚准备好的调味料，即可。

3、． 将桂鱼去鳞、鳃、鳍、内脏，去掉头上的皮衣，洗净，把鱼头斩下，摊开、拍扁。用刀把鱼背部的鱼骨切掉（不要把鱼腹切破），在尾巴处留约1雨的脊骨。

4、方法如下：准备好需要的食材。把大葱段和小尖椒冲洗干净切丝，入清水中浸泡。在桂鱼鱼背上划一刀。鱼身双面抹上料酒，均匀撒上盐，放上姜丝或姜片，鱼肚子里也塞入姜片。

5、桂花鱼去内脏洗净抹干水，涂上盐腌10分钟，姜切丝，葱切丝。将桂花鱼放碟内隔水蒸约8-9分钟至熟，倒出汁液。烧热2汤匙油，爆香姜、葱，倒入芡汁煮滚，淋上桂花鱼面，放芫荽菜添香味。

6、桂鱼的肉质细腻滑嫩，我个人认为做清蒸桂鱼最好吃，而且做法简单。下面我来分享一下清蒸桂鱼的做法。清蒸桂鱼的做法 准备配料：新鲜的桂鱼一条，料酒一勺，蒸鱼豉油一小碗，葱白一段，姜一块，红辣椒一个，食用油适量。

桂花鱼的简单做法,桂花鱼怎么清蒸好吃?

主料：桂花鱼1条、姜丝适量、葱丝适量、生抽适量、花生油适量。桂花鱼去内脏、去鳞、清洗干净，姜、葱清洗干净切丝。葱白切段。在盘底铺垫些姜丝，葱段把鱼架起来，鱼腹也塞些姜丝，葱段。

新鲜的桂鱼刮净鱼鳞，从腮两侧，挖去腮。（鱼腮一定要去干净，去鱼鳞时注意刀不要向着自己的手，容易刮伤）刨开腹部，取出内脏。去掉鱼鳍，用清水冲干净。

做法 桂鱼在去鳞去除内脏后洗净，抹干水分，用两汤匙料酒和少许盐抹于鱼表面，腌制十分钟，姜去皮切粗丝，葱切粗丝放入鱼肚子中，入蒸锅大火蒸十分钟（水开后放入开始计时哈！）。

炖桂鱼的做法最正宗的做法

1、步骤一：桂鱼洗净，待用。步骤二：山药洗净，切滚刀块。步骤三：热锅冷油。步骤四：放入桂鱼，稍微煎一下。步骤五：放入洋葱和生姜。步骤六：放点料酒，生抽。步骤七：放三碗水，大火烧开，转小火。步骤八：放入山药。

2、将桂鱼切成两段 切好姜，准备好枸杞，红菇 将这些材料一并放入小锅中 加入适量的水和盐 放在高压锅里清炖30分钟 大功告成 小贴士 隔水蒸，营养。

3、桂鱼炖汤好喝营养的炖法是用清炖的方式。这种方式能够充分地保留桂鱼的原汁原味，使其汤汁鲜美，肉质细嫩。而且清炖相对于其他重口味的炖法更为健康，能够最大程度地保留桂鱼的营养成分。

4、小贴士：选用新鲜的桂鱼，去掉鱼鳃和内脏，切成两半，切几刀以方便入味。煸炒葱姜蒜烹饪过程中，可以根据自己的口味适量调整。需要注意的是，加入料酒可以去腥消膻，提高口感。

桂鱼怎么做好吃清蒸?

1、第1步、桂鱼去除内脏，清洗干净，擦干水分。第2步、表面抹盐，淋一层生抽，肚子内放生姜丝，表面放生姜丝。第3步、好大一条桂鱼。第4步、水烧开。

2、桂鱼在去鳞去除内脏后洗净，抹干水分，用两汤匙料酒和少许盐抹于鱼表面，腌制十分钟，姜去皮切粗丝，葱切粗丝放入鱼肚子中，入蒸锅大火蒸十分钟（水开后放入开始计时哈！）。

3、用碟子调好酱料腌制，放置50ml料酒，少许盐，姜片，葱，蒜混合均匀。换大碗，把酱料涂抹至桂鱼表面和鱼肚内，腌制15分钟左右。水烧开后，上锅蒸5分钟，关火倒出盘中多余的酱料和水费。

4、第8步、橄榄油热油，要高温。第9步、淋满鱼身，香气扑鼻。第10步、成品上桌。小贴士：鱼要鲜活。蒸的火候一定要把握时间。本次八分钟刚刚好。早一分钟脊背上的肉不熟，晚一分钟鱼肚子容易烂。

5、把桂鱼入蒸锅中大火蒸煮约10分钟。蒸熟之后取出，倒掉多余的水分，给桂鱼淋上蒸鱼鼓油。锅中倒入食用油烧至微微冒烟。放上沥干水分的葱丝和尖椒丝，趁热把食用油淋在葱丝和尖椒丝上。

关于贵州桂花鱼做法大全图片和贵州鱼怎么做好吃的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。