云南烤茄子做法大全大全_傣味烤茄子的做法

本篇文章给大家谈谈云南烤茄子做法大全大全，以及傣味烤茄子的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、自己在家怎么做烤茄子
• 2、烧烤茄子做法
• 3、烤茄子的做法
• 4、云南凉拌火烤茄子怎么做
• 5、烤茄子的做法?

自己在家怎么做烤茄子

食材先准备好，一定要用这种长茄子。茄子洗干净，放到烤盘上，烤盘一定要铺上一层锡纸。烤箱提前预热，160度预热5分钟，把茄子放进去烤15分钟左右。烤茄子的时间，把香葱、大蒜、青红辣椒都切碎备用。

用刀将茄子对半分开，在里面划4刀。放入盘子中盖上保鲜膜用牙签多扎几个孔，放入微波炉中加热6分钟。在一个碗中放入蒜末、葱花、五香粉、孜然、盐、蚝油、生抽搅拌均匀。

【1】首先准备4根茄子，长度和电饼铛一样的更好，太长的需要切断。【2】茄子洗净，对半切开，中间不要切断。【3】茄子内部划十字花刀，方便入味，也可以不用划，烙熟之后用筷子划开也可以。

烤茄子（烤箱版）的做法 烤盘铺上一层锡纸，茄子洗净擦干在表面抹上一层油，烤箱200度预热5分钟，入茄子上下火200度烤20分钟。

烧烤茄子做法

烧烤茄子的做法 步骤step 1 茄子洗净切半，中间用刀划成如图格状，不要切断。步骤step 2 大蒜切末。步骤step 3 所有调料除烧烤料以外加入蒜末中搅拌均匀。步骤step 4 均匀涂抹在茄子上，腌制半小时。

用料：茄子一根，大蒜五瓣，生姜半块，香葱随意，老抽适量，蚝油适量，盐适量，肉末随意。茄子一根洗净放置在铺了锡纸的烤盘上。中间划一道口子，放置在烤箱中层，上下火180度烤25分钟。

做法 茄子洗净后拭干水分，烤箱预热200度，烤盘铺锡纸，在茄子全身刷一层食用油，中层，上下火200度烤30分钟。

烧烤茄子的做法材料 长条茄子2~3个，大蒜10瓣，葱花少许，盐，香油，植物油，鸡精少许 做法 将茄子洗净去蒂，对半切开，在内瓤刮几刀，不切断，为了是烤时候更加入味。

食材先准备好，一定要用这种长茄子。茄子洗干净，放到烤盘上，烤盘一定要铺上一层锡纸。烤箱提前预热，160度预热5分钟，把茄子放进去烤15分钟左右。烤茄子的时间，把香葱、大蒜、青红辣椒都切碎备用。

锡纸烤茄子的做法 茄子洗净。准备好自己喜欢的调料（盐巴、酱油、烧烤汁、酱，按照自己喜欢的口味准备，不要拘泥）和配菜，配菜如大蒜，姜，葱花，香菜等。喜欢吃什么就加什么，我加过金针菇。花生油。锡纸。

烤茄子的做法

做法 茄子洗净后拭干水分，烤箱预热200度，烤盘铺锡纸，在茄子全身刷一层食用油，中层，上下火200度烤30分钟。

主料：茄子，肉末，蒜泥，姜蓉，盐，糖，鸡精，生抽，油。

食材：长茄子2个、红椒（辣味的最好）适量、大蒜5瓣、香葱（可用大葱替代）适量、蚝油1勺（10ml）、豆瓣酱2勺、蒸鱼豉油（可用生抽替代）1勺、白糖1勺、盐少许。茄子洗净去蒂对半剖开。

食材先准备好，一定要用这种长茄子。茄子洗干净，放到烤盘上，烤盘一定要铺上一层锡纸。烤箱提前预热，160度预热5分钟，把茄子放进去烤15分钟左右。烤茄子的时间，把香葱、大蒜、青红辣椒都切碎备用。

烤茄子本来就是不需要用锡纸的，直接把茄子放在炭火上烤，待茄子烤至软熟后用刀把茄子切开，分别在没块茄子上撒上蒜蓉烤，至到闻到蒜香即可。

云南凉拌火烤茄子怎么做

1、橄榄油，生抽，醋 凉拌烧茄子的做法 茄子，辣椒洗干净放电陶炉上烤，用烤架支起来哦！我的图片没拍下来。烤好冷下，温热的时候去皮。外面买的拿回来就赶紧去皮，用水洗下表皮。用筷子把茄子，辣椒撕成条装。

2、茄子、番茄、灯笼彩椒洗干净放到烧烤炉上用明火烧，等烧熟后用大碗装上盖盖子闷一下以便去皮，等稍凉后取出剥去黑皮。茄子和彩椒用手撕成长条。香菜、青葱、朝天椒、蒜都洗好剁碎（香菜和青葱留一部分做最后装饰）。

3、准备食材：做凉拌茄子我们需要准备一个长茄子，还有一些调味料和配料，如陈醋、酱油、食盐、味精、白糖、辣椒油、麻油、大蒜、香葱、生姜、香菜等。如果想让茄子的口感更加丰富，我们还可以准备一点肉末和豆瓣酱。

烤茄子的做法?

1、准备好需要的两种食材：茄子两个，大蒜4个。是（蒜一定要多一点，吃起来才香哦），喜欢吃猪肉的话，再准备点猪肉会更香。大蒜去皮备用。茄子清洗干净，整个放入烤箱，200度烤20分钟。

2、材料：长茄子1只，蒜一头，孜然粉，辣椒面，生抽酱油，香油，烧烤汁（可选），麻椒油，白胡椒粉，葱，香莱。电烤箱200度左右火加热20分钟，烘烤盘铺锡箔纸。

3、做法：洗净的茄子在表面刷一层薄油，整个放进铺好锡纸的烤盘里。烤箱预热200度，烤盘放倒数第二层，上下火烤20分钟。

4、食材：茄子3只、葱适量、蒜2瓣、香菜适量、精盐适量、生抽少量、油适量、小辣椒3只。茄子要那种长条的，清洗干净，中间切开，不要切透。烤箱200度，3-4分钟预热。

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