贵州面条的做法大全图片_贵州 面条

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本文目录一览：

• 1、贵州威宁荞米怎么做好吃?
• 2、拼多多贵州苦荞面条哪家最正宗?
• 3、贵州肠旺面和打卤面的做法
• 4、贵州凉面的做法最正宗的做法
• 5、贵州胡辣壳面的正宗做法,碗底打什么调料?

贵州威宁荞米怎么做好吃?

1、热锅凉油，放入荞麦米，翻炒至米粒膨胀，发黄。加入适量清水，大火烧开，煮至米粒软烂，水分蒸发殆尽。加入适量盐、猪油，搅拌均匀，即可食用。贵州荞饭口感软糯，带有荞麦的清香，营养丰富，适合作为主食食用。

2、豆腐切丁，热油，放葱姜蒜爆香放入豆腐，放入辣椒炒熟馅料。（待油温达到一定时，放入火腿豆腐大头菜大蒜爆炒，最后放入葱和辣椒红油。）醒面后，将荞面做成面皮，切割成约35－45厘米大小的圆形状。

3、制作方法：炒。先将荞面用水调和匀，拌搓成麦粒般大的细颗粒，上笼蒸熟待用，再将青红辣椒、熟火腿切成细粒。锅中烧猪油，下入青红辣椒稍煸炒后，再下荞粒、白米饭炒香。

4、荞麦米煮粥吃。因为荞麦米是粗粮，口感较粗糙，平时我们食用荞麦米可以加上大米、小米、绿豆、薏米等入锅煮至米粒烂熟即可，也可加入3~5枚红枣，味道更佳。荞麦米饭。

5、食材准备。荞麦冲洗干净后用水浸泡两小时。大米和小米洗干净倒在一起拌匀。加入浸泡好沥水的荞麦，拌匀。放入锅子内胆，然后再放入蒸饭的甑子，再放入甑子里的小滤网，将拌匀的米粒倒进甑子里。

6、做法：准备好主料及各种杂粮，将所有材料混合并用清水清洗干净，然后沥干，加入适量的水，放入电磁电压力锅，选择熬粥程序，大概35分钟以后，焖片刻打开即可使用。

拼多多贵州苦荞面条哪家最正宗?

这个平台的荞麦面五台山福缘苦荞很好。五台山福缘苦荞科技有限公司位于山西省五台山，是一家集苦荞种植、研发、生产、销售于一体的公司。该公司以苦荞为主要原料，生产苦荞茶、苦荞面等产品，具有独特的口感和营养价值。

自制的手擀面（荞麦面条，面粉混合加入盐面要和的硬一些，醒半个小时，然后揉面，擀出薄片，波浪形叠起来，切成面条），或者买店里压好的面条。

真创面条厂好。作为一家面条厂，真创面条厂可以自主研发并生产出优质的面条产品。通过精选原材料、合理配方和先进的生产工艺，真创面条厂可以提供口感好、质量稳定的面条产品，满足消费者的需求。

我无法确定拼多多的荞麦面是否是***的，因为我没有足够的信息来评估这种情况。

贵州肠旺面和打卤面的做法

1、鸡蛋面与豆芽放入开水锅中约煮1分钟，捞入面碗中放上肠子、脆哨、豆 腐泡哨，用漏勺装入血旺片在锅中氽一下，放在面条上，舀入高汤、红油、味精、葱花即可 饮食小常识 肠旺面是贵州极负盛名的一种风味小吃。

2、准备好材料，根据自己想做多少面条准备要用的材料。先把鸡蛋和盐加入面粉里，用筷子搅拌均匀，如果太干适量加入一点水，搅拌成絮状。

3、肠旺面的主要原料是猪大肠、新鲜的猪血旺和擀制的鸡蛋面条。配料和调料有20多种。主料和配料的制作都非常考究。猪大肠越肥越好，里外洗净，用盐、醋反复揉搓，将肠壁的粘状物揉净，再用清水反复浸漂，除去腥味。

4、香菜切段，肥肠切块。锅中放油，加入葱末，大火爆香，倒入肥肠，翻炒均匀。加入油泼辣子，翻炒出红油，加入榨菜，清水，生抽，鸡粉，搅拌均匀。加入香辣酱，搅拌均匀，加入盐，搅拌均匀。

5、在制作肠旺面时，首先需要将猪大肠、猪血旺、肥肠等食材清洗干净，然后切成适当大小的块状。接着，将辣椒、花椒、姜、蒜等调料切碎备用。在锅中加入适量的食用油，烧热后加入切好的食材和调料，煸炒出香味。

6、肠旺面、高汤等适量。制作步骤 1．将猪肠洗净去异味，煮至半熟捞出切成块加香料煮。2．五花肉煮熟切成小丁，入锅加盐炒出油后，滗去油放入甜酒酿，烹点醋，炸成脆哨。

贵州凉面的做法最正宗的做法

1、碱水面放入蒸锅大火蒸十分钟。十分钟后，将面条入冰水，筷子将它轻轻搅散，将水倒掉、沥干。然后拌入香油，继续入锅，蒸15到20分钟。蒸好后，面条放凉，豆芽提前焯好水、晾凉。

2、材料：熟鸡蛋面180公克，火腿丝15公克，小黄瓜丝15公克，绿豆芽10公克，香菜1茶匙，豆豉1茶匙，[_a***_]1/2茶匙，粗辣椒粉1大匙，沙拉油2大匙，香醋1茶匙，糖1/2茶匙，盐1/2茶匙，鸡粉1/4茶匙。

3、贵州凉面的做法 根据面条擀的长度适当弄短长度大概10～15公分均可，我的直接对半弄断的，太长蒸好后容易团在一起，后续不好操作。

4、正宗的凉面制作方法如下：材料准备：面粉、清水、盐、香葱、生抽、黄瓜、蒸鱼豉油、花生米、蒜、白芝麻、香菜、芝麻油、香醋、搅拌机等。面团材料放入搅拌机中打成光滑面团。

5、贵州的凉面可以用鲜面条和干面条来做，但是都要细面条才可以，鲜面条就是水开后放到水里，水一定要宽，待其过心后捞出，不要煮得太软，否则影响口感。

贵州胡辣壳面的正宗做法,碗底打什么调料?

糊辣壳做的油辣子1汤匙、花椒粉调料勺小半勺、味精调料勺一勺、、酱油5汤匙、姜蒜水1汤匙、葱花1汤匙、榨菜粒1汤匙、调散的芝麻酱1汤匙、猪油0.5汤匙 【做法 】准备小面调料 将调料放入碗中，酱油先放。

主料：小白菜2颗葱适量、干面200、胡辣壳适量。辅料：花生米适量、蒜适量、咸菜适量、醋适量、酱油适、量玉米油适量、鸡精适量、猪油适量、芝麻油适量、花椒粉适量、调味盐适量。准备好小面、辣椒、小白菜。

是将干辣椒用柴火烤焦之后捏碎或杵碎之后用于调味，推荐舔碗匠，或吴辣椒等。糊辣椒也叫做糊辣壳，最好在吃的时候与花椒，酱油，大蒜末，姜末等一起调味，也可直接放入菜品或面条里，味道棒极了。

【做法 】准备小面调料 将调料放入碗中，酱油先放。后倒入两大汤勺热汤。面煮好后放入碗中，依个人喜好加入青菜。【小贴士】调料以二两面为准。

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