云南傣族糖粑粑做法大全_傣族糖果

本篇文章给大家谈谈云南傣族糖粑粑做法大全，以及傣族糖果对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、糖糍粑粑怎么做比较脆硬壳糖油粑粑正宗做法
• 2、如何制作甜粑粑好吃
• 3、云南酥粑粑怎么做好吃
• 4、糖油粑粑怎么做好吃,糖油粑粑的家常做法
• 5、云南米浆粑粑的做法
• 6、糖油粑粑正宗做法

糖糍粑粑怎么做比较脆硬壳糖油粑粑正宗做法

1、水适量 正宗糖油粑粑的做法步骤 水磨糯米粉加适量水揉成一团至不黏碗。

2、步骤：先准备食材。糯米粉加热水，然后揉成团。把面团做成小饼。面团做成小饼后，然后开小火煎。煎至两面金黄。倒入红糖水收汁。成品。

3、适量的椰糖加少许水加热弄溶解。把糖水倒入锅中，用汤匙帮粑粑翻面，让每个粑粑都沾有糖汁。煮至糖水略收干即可。

4、可以把煎的做法改成炸，然后用半锅油加入配方中五至六倍的糖量来做糖汁，那样成品就会是脆的。制作方法：用料：糯米粉200克、红糖3勺。做法：（1）糯米粉加入温水，搅拌成无干粉状态，再揉成软硬适中的面团。

如何制作甜粑粑好吃

1、食材：蒿子粑粑4个，米酒1碗，鸡蛋1个，糖桂花1大勺。蒿子粑粑切小粒，鸡蛋打散、过筛。锅中加入适量清水，烧开，放入切碎的蒿子粑粑。煮5分钟左右，倒入米酒。搅匀后倒入蛋液，迅速用筷子搅散成蛋花。

2、食材：糯米粉，红糖，白糖，蜂蜜，食用油。找一个干净的碗，碗中倒入适量的糯米粉，再缓缓倒入适量的清水，水的量根据糯米粉的吸水性而定，可以边倒水边搅拌。

3、逐个将糯米饼沿着锅边近处下锅，动作要轻，防止溅油，边炸边用漏勺搅动，使糯米饼受热均匀，不会焦糊；待糯米饼炸至两面金黄油亮时，起锅捞出，金灿灿的糖油粑粑炸好了，外酥里嫩，甜糯滑香不腻。

4、黄糖 适量 冰糖 适量 步骤 糯米粉和水揉成团。奶锅中烧水，待水烧开。准备黄糖，主要上色，冰糖适量，增加甜味。水开后，将面团搓成糖原大小的丸子，放入沸水中煮熟。

云南酥粑粑怎么做好吃

首先，准备好粉和糖，然后加入沸水，逐渐搅拌至面团成形。将面团反复揉捏，然后搓成细条，再切成小段，用拇指和食指轻轻揉搓，使其成为扁平的小饼。最后，将饼放入锅中煎炸至金***即可。

剩米饭加适量清水浸泡一小时左右。放料理机中打成糊。黄豆粉或者豆浆粉用少许温水调匀。加入粘米粉，糯米粉和面粉，加入适量食盐和五香粉。放入葱花，搅拌均匀，静置十分钟左右。

取一大碗，倒入糯米粉，再缓缓加入清水，一边加水一边用筷子搅拌均匀，搅拌至干稀适中的程度即可。揉和成光滑的粉团，搓长成条。分割成约60克/个的小剂子，逐一搓圆拍扁。

首先把糯米粉放在一个盆里，然后慢慢加温水，慢慢搅拌2搅拌至粘稠，能够揉成团的样子，然后开始捏小团，根据需要捏适量的量3接着在热锅里倒入适量的油，等油热以后把粑粑一个一个放入锅里4接着注意。

准备材料：熟土豆：适量、酸菜：适量、葱花：适量、淀粉：适量、盐：适量、油：适量。

糖油粑粑怎么做好吃,糖油粑粑的家常做法

1、食材都准备好。做糖油粑粑最好用红片糖，红片糖做出来的成品，颜色更深，香味更浓。（2）糯米粉倒入盆中，缓缓倒入水，一边到水，一边用筷子搅拌，直至拌成絮状。

2、做糖油粑粑面团要和的软硬适中，这样做出来才会更软糯，水要慢慢加入，做糯米饼的时候，全程要用保鲜膜盖好，防止干皮。

3、当然啦，偶尔来一份糖油粑粑解解馋还是可以的，只要适量就好啦！准备材料准备好水磨糯米粉和糖汁。煎制粑粑油锅烧热后将糯米粉搓成饼状下锅，注意火候不要太大，以免粑粑煎得太老。待两面煎至浅金***。

4、糖油粑粑制作材料：糯米750克，大米250克，北流糖175克，菜籽油1000克（约耗100克）。糖油粑粑特色：色泽酱红，外裹一层糖汁，晶莹发亮，质地细腻软滑，味甜糍口。

云南米浆粑粑的做法

准备材料，大米要泡发6个小时左右，或者晚上睡的时候泡，第二天早晨就可以用了，大米和冷饭的比例是4：1，大家可以按照这个比例合理增加或减少。酵母1克称量好备用。酵母用35℃左右的温开水稀释备用。

步骤：将买来的香米粑粑切片；放适量花椒和蒜沫到油锅爆香；炒2分钟，炒出香味；把香米粑粑倒进去，翻炒起来，加入少量的。

云南小吃米浆粑粑通常做法：米淘洗干净，用冷水浸泡30分钟，加入冷饭磨成浆，对入明 矶、白糖搅匀溶化。 平底锅上火烧热，用净纱布蘸油抹锅，倒入米浆，端锅一晃，使米浆遍布锅底，上火加盖，至底面煎至淡***时取出。

米浆粑粑的做法步骤 1，大米浸泡一天，（一定要泡充分，磨制浆时才能细腻没有颗粒。

特制平底锅上火烧热，用净纱布蘸油抹锅，倒入米浆，端锅一幌，使米浆遍布锅面，上火加盖，到底面烙至淡***时取出。

云南米浆粑粑的做法步骤 1 大米浸泡一晚上。2 在泡好的米中加入备好的米饭。3 用天下磨浆机磨成较稠的米浆。4 酵母用一点温水调开。5 调好的酵母倒进米浆中搅拌均匀，发酵8小时。6 加入鸡蛋、适量白糖搅拌均匀。

糖油粑粑正宗做法

1、正宗糖油粑粑的做法步骤 水磨糯米粉加适量水揉成一团至不黏碗。

2、食材都准备好。做糖油粑粑最好用红片糖，红片糖做出来的成品，颜色更深，香味更浓。（2）糯米粉倒入盆中，缓缓倒入水，一边到水，一边用筷子搅拌，直至拌成絮状。

3、菜谱做法：准备好主要食材，超市买的糯米粉（汤圆粉）和片糖。准备一个大盆，先把250克糯米粉放进去，慢慢用温水调和。一次性不要加太多水，会太稠，然后揉成面团。然后揉好面团后把面团放在揉面板上撮成长条。

4、在煎的过程中，可以加入适量的白糖和水，煮成糖油，用刷子均匀地刷在糯米球上。煎至糖油粑粑表面呈金***，出锅装盘即可享用。注意事项：在制作过程中，糯米粉的吸水性不同，所以加温水时要适量调整。

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