云南大甜笋做法大全_云南甜笋价格

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本文目录一览：

• 1、甜笋要焯水吗
• 2、甜笋怎么炒好吃?
• 3、甜笋怎么炒好吃
• 4、甜笋怎么做好吃

甜笋要焯水吗

1、甜笋要焯水。甜笋在烹饪之前一般都是需要焯水的，因为生甜笋里面含有草酸和氰苷等物质，要是过量摄入草酸的话，会影响人体对钙质的吸收，而焯水之后就能去除，食用起来更加的安全放心，吃起来口感也没有涩涩的味道。

2、甜笋是需要进行焯水工作，因为生甜笋里面含有草酸和氰苷等物质，若是过量食用草酸会导致人体对钙质的吸收下降，焯水之后就能将这些物质去除，同时还能降低甜笋的涩口感，让它吃起来更加的美味。

3、甜笋要焯水。甜笋的做法如下：用料：甜笋500克，半肥瘦猪肉250克，蒜头三瓣，葱花两棵，耗油适量，料酒少许，盐少许，淀粉少许，酱油适量。新鲜竹笋买回来切成薄片，放水里煮半个小时左右，然后捞出再泡水一个小时。

4、要的，是因为甜笋里面含有草酸，如果不过水的话会对身体造成不好的影响，有时候吃笋时舌头有发麻的感觉，这便是草酸没有洗干净的原因。不过水会影响口感，而且对经常吃笋的人危害会特别大。

甜笋怎么炒好吃?

食材：田笋6根、菜椒1个、胡萝卜半根、食用油4勺、盐巴1勺半、鸡精半勺、料酒1勺、生抽1勺、葱1根。甜笋剥皮、去根，放入锅里，锅里加入5碗水以及半勺盐，大火烧开。

食材：甜笋500克、大叶韭菜适量。先将大叶韭菜清洗干净，然后切细备用。甜笋用开水煮沸后，切成细条状备用。放入猪油，将切好的韭菜翻炒至软。倒入切好的甜笋，然后翻炒。

先将大叶韭菜清洗干净，然后切细备用。甜笋用开水煮沸后，切成细条状备用。放入猪油，将切好的韭菜翻炒至软，倒入切好的甜笋，然后翻炒。

吃一些甜笋可以达到开胃健脾作用，因为它里面有含糖物质，有一股清香的味道，所以开胃以及提高食欲的效果就非常不错，还可以帮助消化，让食欲有所提高，用来治疗消化不良等问题有着非常好的效果。

鸡架切小块，冷水下锅，放料酒，煮开，捞出沥干水。甜笋切片，炒干水分。大蒜和姜切片，芹菜、蒜苗、干辣椒切段。锅中烧油，炒香大蒜、姜片、辣椒。放入鸡架翻炒，放料酒、盐、白糖、胡椒粉、生抽。

甜笋怎么炒好吃

1、食材准备。将五花肉切小。甜笋对切。再切小。食材准备好了。起油锅，倒入五花肉。小火将五花肉煸炒出油，这样吃起来的五花肉酥脆不腻。如果嫌油多了就倒些出来。

2、甜笋6根，菜椒1个，胡萝卜半根，食用油4勺，盐巴1勺半，鸡精半勺，料酒1勺，生抽1勺，葱1根。甜笋剥皮、去根，放入锅里，锅里加入5碗水以及半勺盐，大火烧开。

3、吃一些甜笋可以达到开胃健脾作用，因为它里面有含糖物质，有一股清香的味道，所以开胃以及提高食欲的效果就非常不错，还可以帮助消化，让食欲有所提高，用来治疗消化不良等问题有着非常好的效果。

4、食材：甜笋500克、大叶韭菜适量。先将大叶韭菜清洗干净，然后切细备用。甜笋用开水煮沸后，切成细条状备用。放入猪油，将切好的韭菜翻炒至软。倒入切好的甜笋，然后翻炒。

5、准备食材：鸡架、甜笋、大蒜、花椒粉、生抽、姜、干辣椒、芹菜、蒜苗、油、料酒、盐、糖。鸡架切小块，冷水下锅，放料酒，煮开。捞出沥干水分。甜笋切片，炒干水分。大蒜和姜切片，芹菜、蒜苗、干辣椒切段。

甜笋怎么做好吃

1、食材准备。将五花肉切小。甜笋对切。再切小。食材准备好了。起油锅，倒入五花肉。小火将五花肉煸炒出油，这样吃起来的五花肉酥脆不腻。如果嫌油多了就倒些出来。

2、食材：甜笋500克、大叶韭菜适量。先将大叶韭菜清洗干净，然后切细备用。甜笋用开水煮沸后，切成细条状备用。放入猪油，将切好的韭菜翻炒至软。倒入切好的甜笋，然后翻炒。

3、甜笋6根，菜椒1个，胡萝卜半根，食用油4勺，盐巴1勺半，鸡精半勺，料酒1勺，生抽1勺，葱1根。甜笋剥皮、去根，放入锅里，锅里加入5碗水以及半勺盐，大火烧开。

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