重庆宽面的做法大全图片_重庆面条的做法大全

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本文目录一览：

• 1、宽面要怎么煮才好吃?
• 2、宽面的做法
• 3、大碗宽面简单做法
• 4、煮宽面条的做法
• 5、大碗面的做法

宽面要怎么煮才好吃?

1、将面粉中放少量盐，（比较劲道）加温水和成面团，不要太软。 让面醒着，把蔬菜洗净改刀。

2、宽面、西红柿、鸡蛋、韭菜、青菜、芹菜、豆腐、五花肉。鸡蛋打到碗里加入适量盐，十三香，鸡精打散。西红柿切小块，芹菜切粒，五花肉切小粒，豆腐切小颗粒，韭菜切段。

3、只是煮一般的面条的话，在煮面之前，最好是在锅中加入少量的食盐哦，一斤水的话，大概加入15克食盐就好，不过也可以根据个人口味哦。因为这样煮出来的面条才不会糊烂。

4、做面条和面最关键：加盐，面要硬，撖好面片用刀划成宽条。起锅烧油，下葱姜沫，生抽爆锅，水开下青菜叶，虾皮，下面条，最后加香菜，点香油，鸡精调味。

5、宽面条好吃的做法如下：材料准备：宽面适量、青菜适量、大蒜两瓣、辣椒面适量、香油适量、各种佐料适量、碗、锅等等。首先，起锅烧水，水开下面。8成熟放入青菜。煮两分钟捞出，淋点香油搅拌均匀备用。

宽面的做法

1、宽面条好吃的做法如下：材料准备：宽面适量、青菜适量、大蒜两瓣、辣椒面适量、香油适量、各种佐料适量、碗、锅等等。首先，起锅烧水，水开下面。8成熟放入青菜。煮两分钟捞出，淋点香油搅拌均匀备用。

2、主料：宽面、蒜薹、肉糜、豆干、青菜、豆腐 辅料：虾米 做法：起火煮面，然后捞起放入凉水中浸泡防止面坨。面汤待用。

3、推荐菜：大碗宽面 主要食材：面粉、黄豆芽、菠菜、辣椒面 详细制作步骤 面粉里放点盐，增加筋性，加水先搅拌成面絮絮，然后再揉成光滑的面团了，放一旁饧30分钟以上。

大碗宽面简单做法

做法：鸡蛋冷水开煮，开后再煮3分钟，拿出来马上冲冷水冷却剥壳；（啰嗦：这是溏心蛋，不喜欢溏心蛋就多煮一会儿。）汤卤煮开；（啰嗦：咳咳，这个卤前几天刚出现过，正好趁这个机会它把热热好再保存。

先烧水。 小葱洗净，切成颗粒，鸭腿肉切片待用。 水也开了，下面条。不加锅盖。 准备一个稍大的碗，根据个人口味将少些，上述花椒、胡椒、食盐、味精加入碗中。

首先我们需要准备一定量的宽面条，也需要准备一些黄豆酱和一些番茄酱以及豆腐乳，白菜或者是生菜，小白菜都是可以的。

食材：宽面条，油适量，娃娃菜一根，豆苗一小把，小葱3根，小红辣椒2个，肉松一勺。做法：小葱切碎，娃娃菜切成大小合适的块。豆苗要摘去须根，洗净沥水。

用料 普通面粉 200克 水 80克 鸡蛋 30克 盐 3克 手抻宽面的做法 把所有材料放进面包机，和成光滑面团。拿出面团，放入盆中，盖上保鲜膜，醒1小时。

煮宽面条的做法

先烧水。 小葱洗净，切成颗粒，鸭腿肉切片待用。 水也开了，下面条。不加锅盖。 准备一个稍大的碗，根据个人口味将少些，上述花椒、胡椒、食盐、味精加入碗中。

宽面条250克。 【 辅料】 油30克、盐10克、葱10克、蒜10克、辣椒面10克、圆白菜50克、干姜10克、醋10克、花椒面10克。 【步骤】 圆***撕片，葱蒜切末。 买的现成的面条，做这个面用了一半，不过是一起煮的。

主料：宽面、蒜薹、肉糜、豆干、青菜、豆腐 辅料：虾米 做法：起火煮面，然后捞起放入凉水中浸泡防止面坨。面汤待用。

用中等压一遍，最后用薄的压最后一遍，一般是压3遍。最后选择宽面压出来即可。将压好的面撒些面粉放好。最后根据自己的口味煮出自己喜欢吃的面条来就可以。

宽面条好吃的做法如下：材料准备：宽面适量、青菜适量、大蒜两瓣、辣椒面适量、香油适量、各种佐料适量、碗、锅等等。首先，起锅烧水，水开下面。8成熟放入青菜。煮两分钟捞出，淋点香油搅拌均匀备用。

大碗面的做法

1、面粉里放点盐，增加筋性，加水先搅拌成面絮絮，然后再揉成光滑的面团了，放一旁饧30分钟以上。不需要用热水，也不需要用一半热水一半凉水和面，直接加水和面就可以，非常简单。

2、做法 莜面粉加水和成面团，用手搓成两端细中间粗的橄榄形（北方称鱼鱼），用水煮熟捞出，过冷水后待用。猪肉切小片状；豆角切丁；海带切丝；土豆切筷子条形；西红柿切大丁；粉条用水泡发。

3、将材料洗净分别切好备用。（2）将锅烧热并放入油加热，再依序将洋葱、香菇、肉丝、红萝卜丝、虾米、葱等材料爆香，随后加入所有调味料和其他材料煮沸。

4、做法：鸡蛋冷水开煮，开后再煮3分钟，拿出来马上冲冷水冷却剥壳；（啰嗦：这是溏心蛋，不喜欢溏心蛋就多煮一会儿。）汤卤煮开；（啰嗦：咳咳，这个卤前几天刚出现过，正好趁这个机会它把热热好再保存。

5、大碗面，我理解的大碗面就是像方便面一样的那种面条：我们这边的话有几种做法 一，泡水一个小时后，用蒸笼打上一个鸡蛋或者肉末蒸3-5分钟，撒上葱花，加生抽。

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