大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于云南熟面粉做法大全的问题,于是小编就整理了2个相关介绍云南熟面粉做法大全的解答,让我们一起看看吧。
云南大红饼的配方和做法?
食材用料:面团部分:普通面粉(也叫中筋面粉)300克、水180克、糖10克、酵母3克
制作过程:
1、首先我们先将所有的食材全部都准备好,以方便在制作中使用,
2、将面团部分所需的食材全部都混合在一起,揉成一个光滑的面团,
准备材料:面粉200克、麦芽糖10克、白糖10克、小苏打2克、食用油80克、熟粉40克、香油30克、白砂糖80克。
一、酥皮原料:面粉、植物油、小苏打、白糖、麦芽糖。
二、把白砂糖、麦芽糖、小苏打倒入碗里倒入开水,搅拌均匀以后加入食用油。三、搅拌均匀倒入200克面粉。
四、把面粉和其他材料揉成面团。把面团放到案板上,用力的揉面团,直到面团变得非常光滑、有弹性。
五、把揉好的面团擀成长方形面片。
六、擀好的面片,将两边向中间折过来。七、折完后再对折。
八、把叠好的面片,横放在案板上,再次擀成长方形面片。并再次4折。重复5-7这个过程,一共进行3次4折。
九、经过三次4折的面团再次擀开。
十、卷成圆筒状。
云南烤豆腐蘸料配方?
用料 辣椒面(最好的是现舂的火刨辣椒) 一勺 小葱花 1根 芫荽碎 1根 熟芝麻(捻碎) 1小勺 花椒面 少许 云南腐乳(石林油腐乳、或者自家妈妈做的乳腐均可) 小半块 汤或者开水 1勺 盐(可选) 少许 味精(可选)
到此,以上就是小编对于云南熟面粉做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于云南熟面粉做法大全的2点解答对大家有用。
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