云南名菜五瓜做法大全_五爪瓜图片

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本文目录一览：

• 1、佛手瓜怎么炒吃
• 2、云南小瓜炒爽肉的做法,云南小瓜炒爽肉怎么做
• 3、黄瓜怎么做才好吃?

佛手瓜怎么炒吃

佛手瓜去皮切件，用水煮约两分钟，沥干水。鹌鹑去皮及骨，将肉切碎。烧热1汤匙油，爆香蒜蓉，加入碎鹌鹑肉炒熟，将佛手瓜加入，炒匀后放入芡汁，煮滚至稠，试味后即可上碟。

佛手瓜、胡萝卜切丝，金针菇切去根部，稍稍分开。锅内水烧开后加入金针菇汆烫几十秒。捞出后在凉水或冰水内浸泡一会儿，沥干水分，晾凉备用。锅内水烧开后加入佛手瓜汆烫几十秒。

肉丝煸炒两分钟后加盐，滴两滴酱油。葱花放入爆香，倒入佛手瓜，大火爆炒，加勺清水。加一汤匙陈醋，不盖锅盖，翻炒两遍，加点鸡精出锅。两个佛手瓜炒了一大盘，很脆口且下饭。多吃一些对身体好。

云南小瓜炒爽肉的做法,云南小瓜炒爽肉怎么做

小瓜去皮，洗净，切片。猪肉切片，放盐、酱油、油、鸡粉拌匀腌制。热锅，倒油，爆炒猪瘦肉八成熟起锅。爆炒小瓜，七成熟，加入炒好的猪瘦肉，放盐、葱，炒均即可。

云南小瓜做法一：云南小瓜洗净切小片，大蒜头去皮切粒，肉洗净切小条。锅放少许油烧热，倒入肉滑炒至熟。再倒入云南小瓜、蒜粒一起中火翻炒两分钟，调入少许盐，再翻炒一分半钟至熟即可。出锅，装盘开吃。

云南小瓜切片，切点蒜片。瘦肉切片，剁点姜末。放入腌料抓匀腌制一会儿。热锅放点点油，下腌制好的瘦肉炒一下下。炒至变色后放入蒜末炒香。将云南小瓜翻炒一下下。

云南小瓜炒肉的做法步骤1猪肉去皮，肥肉切掉榨油，瘦肉切片，用一勺酱油，少许盐和鸡精，少许淀粉拌匀。云南小瓜开两瓣切片。红辣椒切粗粒。干辣椒掰段。蒜头拍扁切碎。2锅放少许油爆香辣椒段和蒜碎。

黄瓜怎么做才好吃?

凉拌黄瓜 新鲜黄瓜洗净沥干后切成滚刀块。蒜瓣儿拍压后切碎成蒜蓉。取一个大碗放入黄瓜，再把蒜蓉均匀洒在黄瓜上，淋上麻油，加少许精盐。搅拌均匀即可装盘。

准备好所用食材，黄瓜清洗干净。在黄瓜两边放2根筷子，刀刃与筷子呈45度角斜着下刀，切到筷子处即停。

先将黄瓜洗净切片，蒲公英洗净切碎；大米淘洗先入锅中，加水1000毫升，如常法煮粥，待粥熟时，加入黄瓜、蒲公英，再煮片刻，即可食之。

将黄瓜渗出的汁水滤去，然后加入蒜泥、香油、酱油、香醋、少量糖和味精拌匀即可（喜欢食辣的朋友，可加入适量辣椒油）。 特点：清爽、美味，且简单、省事。

新鲜黄瓜洗净沥干后切成滚刀块。蒜瓣儿拍压后切碎成蒜蓉。取一个大碗放入黄瓜，再把蒜蓉均匀洒在黄瓜上，淋上麻油，加少许精盐。搅拌均匀即可装盘。

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