福清四川饭店做法大全大全_福清川菜

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本文目录一览：

• 1、牛排骨的做法大全
• 2、松茸炖羊肉的做法大全?
• 3、早餐食谱大全及做法大全
• 4、角鱼的做法大全,角鱼怎么做好吃
• 5、柿子煮粥大全做法大全

牛排骨的做法大全

红烧牛排骨的做法如下：牛排骨四斤。清水泡六个小时，中途换水两次。凉水下锅，加入两勺白酒，焯去血沫。焯好的牛排骨用温水投洗干净控水。起锅倒油，加入冰糖，炒至焦糖色冒泡。

将买回来的牛排骨用清水浸泡15分钟后斩成小段，牛小排放在冷水锅中煮，煮5分钟后将牛排骨在锅中捞出用清水洗净。另准备一个炖汤的锅，放入洗净的牛排骨，加入适量的清水、红枣、姜。

做法： 牛排骨用清水泡上，泡去血水。 青椒洋葱切丝、蒜瓣切成小颗粒、葱打结、姜切片。 牛排骨，焯水捞出。 锅中放入焯好的牛排骨，放入干辣椒、八角。 放入葱结、姜片。 少许生抽。

红烧牛排骨：牛排剁成块洗净，将排骨焯烫一下，锅中放油炸香花椒和八角，然后倒入焯过的排骨翻炒，炒干之后加入开水，放入盐和糖，高压锅上气焖煮半小时即可。

做法：在一只大小适当的锅里面放入准备好的牛排骨，洋葱，大葱，蒜头。先用旺火煮，当气泡开始上涌的时候，调整火候，改用中等火候。因为牛肉排骨汤需要把骨头煮熟，因此最后改用较小火候长时间的炖比较好。

步骤：1）牛排骨洗净后入沸水中焯烫一下，去除浮沫，捞出备用。2）姜葱切成小块备用。3）炒锅加水，将煮开后的牛排骨放入，加入姜块和葱块，料酒和适量盐，调味后慢火煮30分钟，即可出锅。

松茸炖羊肉的做法大全?

1、步骤一：羊后腿肉洗净，切成块。步骤二：干松茸用清水洗干净备用。步骤三：锅里加入适量清水，加入除羊肉和干松茸以外的所有调料，将锅置于火上烧开后倒入紫砂电煲锅中。

2、松茸菌淮山煮羊肉：材料：羊肉250克、松茸菌80克、淮山200克，盐、胡椒粒、桂圆肉、当归、姜片、绍酒各适量。

3、操作步骤：羊肉洗净，切成大块，生姜切片。枸杞、枣泡洗净，姬松茸冷水洗净。羊肉用凉水煮开后，转小火，撇去血沫。它必须被清洗。

4、羊肉切2到3厘米的块，放入葱和姜，葱要用大葱，加凉水没过羊肉。待有浮沫时撇清浮沫。浮沫撇干净后，汤汁就比较清亮了。转小火，盖盖慢煲2小时。煲好后加食盐、胡椒粉。

早餐食谱大全及做法大全

早餐食谱套餐、青菜火腿蛋饼+饼干酸奶+苹果营 需准备食材：面粉、青菜、鸡蛋、火腿、盐、少许油 做法：鸡蛋打碎，加入面粉、切碎的青菜末和火腿末，加少许盐进行调味；下油热锅后，把准备好的上述材料倒入，并摊成饼状，煎至两面金黄即可。

早餐的菜单表1 手抓饼 原料：面粉500克 辅料：温水适量，食用油适量，盐适量，葱花。

做法：将核桃、花生和米泡在清水里一个晚上，之后将泡好的材料放入豆浆机里打磨即可。 早餐食谱介绍 早餐食谱脱脂牛奶一杯，全麦面包一份，香蕉或苹果一个。

法式吐司材料：白吐司4片，果酱适量，鸡蛋2个，鲜奶125毫升。做法：鸡蛋打散后与鲜奶拌匀，成鲜奶蛋液备用。吐司去边后均匀的抹上果酱，每2片相叠粘合，再对切成三角形，放入鲜奶蛋液中裹一下。

白菜早餐饼+鲜虾菜心粥 ***早餐饼 把***切成丝，与面粉、鸡蛋搅匀，调成面糊烙好的饼，又软又香，蘸上自己喜欢的料汁，一定是吃了还想吃。而且这款饼全程不用和面、揉面，不用弄脏手，做早餐非常非常适合。

角鱼的做法大全,角鱼怎么做好吃

1、原料：角鱼、姜丝、葱、萝卜干、酱油、料酒、盐、鸡精。新鱼角鱼一条，400克左右，杀好备用，洗净切成几块沥水干。沾上生粉，调料姜丝，葱，菜脯{也叫萝卜干，焖鱼味道很好。

2、做法 角鱼（昂刺鱼）手撕好洗净，锅烧热轻微冒烟加油，油烧热后下葱姜、蒜子、干红辣椒爆香，然后放角鱼（昂刺鱼）煎制。

3、A.干辣椒 半斤 剪成2厘米段，郫县豆瓣。 B.蒜 一两，姜一个。花椒 一两。 八角 两个。葱3 根。酱油，盐巴。 猪骨头汤。把 A. B 加入烧开的油里炒。油要2到3两。炒出香味。 然后加骨头汤。

4、步骤 蒜头2粒。豆豉10g 姜一小块 蒜头去衣、姜[_a***_]后与豆豉洗干净切碎。黄角鱼3条，约500g，去腮备用。准备一煲温水，70度左右。将鱼放入盆内，倒入煮热的水。用刀把鱼表皮的***刮干净。

柿子煮粥大全做法大全

糯米糙米柿子稀粥的做法 糯米、大米、糙米先用水泡发好，然后磨碎，再加水熬煮成粥。甜柿子去皮和籽后磨成泥备用。在正在熬煮的粥中放入柿子泥，再次熬煮片刻即可食用了。

柿子粥 大米淘洗干净，放入锅中，加入和平时一样多的清水，大火烧开后，转小火焖煮至黏稠。趁煮粥的时间，我们把软柿子洗净，对半掰开，用勺子挖出里面的肉，再用叉子把它搅碎，然后放入锅中烧开。

柿子粥 材料： 鲜柿子2个，大米100克，白糖适量。做法：将鲜柿子择洗干净，榨汁备用。取大米淘净，放入锅中，加清水适量煮粥，待熟时调入柿子汁、白糖等，煮至粥熟服食，每日1剂。功效：清热润燥，生津止渴。

大米柿子粥的做法 1把白米磨碎后加水熬煮成米粥备用。2甜柿子去皮和子后磨成泥备用。3将柿子泥加入到熬煮好的米粥中，然后再熬煮片刻即可。

在做柿饼粥之前我们需要准备一些原材料，有粳米，还有一些柿饼和冰糖。首先我们将粳米放入盆中淘洗干净。然后用凉水浸泡一个小时左右的时间，再把它捞出来沥干水分。

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