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本文目录一览:
- 1、清汤狗肉火锅的做法是什么?
- 2、如何做狗肉汤
- 3、清炖狗肉的做法
- 4、清炖狗肉怎么做?
清汤狗肉火锅的做法是什么?
做法:将狗肉漂洗于净,切成小块,山药、枸杞洗净,山药切片。将铁锅烧热,倒人熟猪油,投人狗肉和姜、葱煽炒,烹适量料酒,一并倒人沙锅,并放人山药、枸杞、鸡清汤和适量精盐,用文火炖煮2小时左右,以狗肉熟烂为度。
将狗肉按各部位分切十几块,每块750—l000克左右,用水泡30分钟。大锅内放入水;将洗净泡好的狗肉放入锅内煮开,撇去浮沫,烫透后捞出洗净杂质。
炒锅上火,放入熟猪油,烧至八成热,下狗肉煸炒三五分钟烹入绍酒,加辣酱,白糖,酱油,盐,继续煸炒,收干水,使狗肉入味。
狗肉火锅的做法是以狗肉、辣椒、生姜、蒜等为主要食材,经过烹炒后加入高汤熬煮,再配以各种调料和香料即可。狗肉火锅的制作方法分为多种,其中最受欢迎的是辣味狗肉火锅和清汤狗肉火锅。
如何做狗肉汤
狗肉属于热性食物,狗肉的异味所以在烹调狗肉过程中加几片柠檬或者用白酒、姜片反复揉搓狗肉,再用由酒稀释的水浸泡1至2小时,清水冲洗后入窝微爆再烹调,可去腥。狗肉的营养价值 俗话说:“寒冬至,狗肉肥”。
将狗肉洗净,整块放入开水锅内氽透,捞入凉水内洗净血沫,切成2厘米长的方块;姜、葱切好备用。
将全部用料放入锅内,加水适量,武火煮沸,改用文火煮至狗肉熟烂即成。壮阳狗肉汤原料:狗肉250克,附片15克,菟丝子10克,食盐、味精、生姜、葱、料酒各适量。
清炖狗肉的做法
清炖狗肉的做法如下:材料:狗肉 、料酒 、葱 、姜、花椒、干桔皮、山楂、盐 各适量 把狗肉浸泡在凉水中两小时,中间隔一小时换次水,用清水将狗肉清洗干净后切成小块 。
清炖狗肉的做法 大葱去皮,洗净,切成段。生姜去皮,洗净,切片,待用。用凉水把狗肉洗净,放入清水中浸泡一天,把狗肉捞出,冲洗干净,控干。然后切成1厘米见方的小块丁,放入煮锅里,加入凉水,烧开,捞出。
先将狗肉洗净,切块备用;在锅中加适量植物油,加热至六成,放入狗肉翻炒,加适量清水煮一会儿;放入覆盆子、巴戟天、陈皮、生姜,用文火将狗肉炖至熟烂;加入酱油、料酒、盐、味精,再炖10分钟出锅食用。
清炖狗肉的做法 狗肉切块,用水淖过。热锅下油,放入辣椒,花椒,桂皮爆香放入狗肉翻炒至狗肉变色。放入老抽适量,翻炒上色。加入适量红糖,盐,料酒,继续炒。
清炖狗肉怎么做?
1、清炖狗肉的做法 狗肉切块,用水淖过。热锅下油,放入辣椒,花椒,桂皮爆香放入狗肉翻炒至狗肉变色。放入老抽适量,翻炒上色。加入适量红糖,盐,料酒,继续炒。
2、清炖狗肉的做法 大葱去皮,洗净,切成段。生姜去皮,洗净,切片,待用。用凉水把狗肉洗净,放入清水中浸泡一天,把狗肉捞出,冲洗干净,控干。然后切成1厘米见方的小块丁,放入煮锅里,加入凉水,烧开,捞出。
3、先将狗肉洗净,切块备用;在锅中加适量植物油,加热至六成,放入狗肉翻炒,加适量清水煮一会儿;放入覆盆子、巴戟天、陈皮、生姜,用文火将狗肉炖至熟烂;加入酱油、料酒、盐、味精,再炖10分钟出锅食用。
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