肉末炒芹菜四川做法大全_肉末炒芹菜怎么炒

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本文目录一览：

• 1、芹菜炒肉末做法
• 2、芹菜炒肉末怎么炒好吃
• 3、请问芹菜炒肉的经典做法?

芹菜炒肉末做法

1、没有剁椒用郫县豆瓣也可以，但是要剁碎；香芹放进去后要快速翻炒，不然口感会老。

2、芹菜洗净切成寸段。把芹菜段焯水。焯好水的芹菜直接捞入冷水中。尖椒洗净切成丝备用。锅中 放油，烧热爆香葱姜，下入肉末煸炒。烹入料酒，加入酱油 糖翻炒均匀。下入尖椒丝继续煸炒。

3、主料：牛肉50克，芹菜200克。调料：酱油5克，淀粉10克，料酒、葱、姜各5克，植物油15克，盐5克。

4、肉末炒芹菜的做法：先将肉剁成末，再将肉末用淀粉、酱油半份、料酒少许调汁拌好。芹菜洗净切段，用开水烫一下，捞出备用。

5、主料 芹菜 200克 香菇 50克 猪肉 100克 辅料 油 适量 盐 适量 生抽 适量 白糖 适量 料酒 适量 淀粉 适量 步骤 准备的材料。猪肉洗净切丝，放入料酒、盐、生粉拌匀。锅中油热，放入肉丝翻炒变色捞出。

芹菜炒肉末怎么炒好吃

芹菜洗净切成寸段。把芹菜段焯水。焯好水的芹菜直接捞入冷水中。尖椒洗净切成丝备用。锅中 放油，烧热爆香葱姜，下入肉末煸炒。烹入料酒，加入酱油 糖翻炒均匀。下入尖椒丝继续煸炒。

倒入芹菜和红椒，快速翻炒一分钟，起锅撤火开始调味。加入鸡粉1克，白糖1克提鲜，胡椒粉1克，加入生抽3克调味。上火快速翻炒30秒，化开所有调料，即可关火起锅装入盘中。好了，这道营养美味的芹菜炒肉末就做好了。

加入酱油炒匀。可以少许分两三次倒入酱油。翻炒片刻即可。

芹菜的N种做法 辣味芹菜炒肉末 做法：1）芹菜切小粒，姜，蒜切碎，红色尖椒2只，切成圈儿。2）锅热油，放入一匙剁细了的郫县豆瓣酱和姜蒜末尖椒圈儿，炒出香味以后，倒入肉馅儿，继续翻炒。

第5步、水烧开，加少许的盐，下入芹菜汆烫变色。第6步、热锅凉油，下入肉丝。第7步、中小火翻炒，肉丝散开，颜色发就可以。第8步、加入胡萝卜。第9步、继续翻炒一两分钟。第10步、加入芹菜，生抽，白糖。

芹菜去叶切成寸段备用。猪脊肉切成细丝，用料酒，少许淀粉、盐抓匀腌制十分钟左右略入味。锅中放适量油，加入肉丝，炒至肉丝变白后关火。另起锅，放适量油，加入葱姜丝炒出香味，然后铲出，只留锅中油。

请问芹菜炒肉的经典做法?

主料：芹菜500g，猪肉300g。辅料：盐适量，葱适量，料酒适量，酱油少许，味精少许。将芹菜切段备用。将猪肉切片备用。锅中放油，油烧热后放入肉片炒至肉片变色。

锅里倒入橄榄油先把用生抽十三香腌过的猪肉丝炒出来盛起。继续用锅里的底油把姜蒜蓉爆出香味。倒入芹菜茎爆炒，边炒需加少许水。芹菜茎炒得差不多才放芹菜叶子同炒，由于是猛火还是需要边炒边加少许水。

将山芹菜去叶洗净，分段切后，再切成小段。葱切碎末。猪肉切片。锅中热少许油，倒入猪肉翻炒。猪肉煸炒变色后加入葱末翻炒。炒出香味后倒入甜面酱继续炒一会，加入山芹菜。

芹菜炒肉的做法： 芹菜摘叶，然后切成段。猪肉1块洗净，切成块，放入料酒、盐少许，腌制10分钟。红辣椒切成丝。锅中倒油，烧热后，放入生姜，再把肉块倒进去翻炒均匀。

将猪肉切成丝，加入料酒抓匀，再加入淀粉抓匀，腌制10分钟，这样炒出的肉丝不老，还不腥。锅加水烧开，加入少许盐，下入芹菜焯水生，将芹菜焯水至颜色变深，至断。

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