重庆好吃的毛血旺做法大全_重庆毛血旺的8种食材

dfnjsfkhak 2024-02-14 37

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毛血旺如何做呢?

将锅内放油,开后放入葱末,姜片小米辣段 后红太阳毛血旺放入锅中小火炒半分钟 ,后加入适量清水,水开后放入以上食材,调大火开锅一分钟后关火,就可以吃啦。

毛血旺的做法步骤 1 准备好所有的食材。2 锅中烧开水加入少许盐,放入去皮切块莴笋焯烫一下捞出过凉备用。3 再把黄豆芽放入焯烫一下过凉备用。4 再放入切片的鸭血煮上2分钟捞出。

重庆好吃的毛血旺做法大全_重庆毛血旺的8种食材
(图片来源网络,侵删)

香辣毛血旺的做法 鸭血和午餐方火腿切片切成约5CM厚的大片。百叶洗净,切成梳子形的丝,黄喉切小片。

自制毛血旺的做法 步骤step 1 准备食材。鸭血和午餐肉切成片状,鱿鱼斜切花,牛肚切丝。步骤step 2 豆芽提前洗干净,下锅焯熟。步骤step 3 捞出焯好的豆芽,放在碗底。步骤step 4 锅里倒入半锅水,加一块浓汤宝。

如何做毛血旺

1、毛血旺就是荤素结合的大杂烩,多种材料煮成。

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2、自制毛血旺的做法 步骤step 1 准备食材。鸭血和午餐肉切成片状,鱿鱼斜切花,牛肚切丝。步骤step 2 豆芽提前洗干净,下锅焯熟。步骤step 3 捞出焯好的豆芽,放在碗底。步骤step 4 锅里倒入半锅水,加一块浓汤宝。

3、毛血旺 食材:黄豆芽、豆腐皮青菜毛肚、牛百叶、火锅底料火腿肠、鸭血、葱、姜、干辣椒蒜末花椒粒 做法:热油放葱、姜炒香,加火锅底料、一勺豆瓣酱,炒出红油,加入适量热水煮沸,捞出料渣。

4、毛血旺之步骤 毛肚百叶都是碱发的,用水冲去碱味,切成大片后沥干水分(切的稍微均匀一些,最好切成条状)鸭血一盒和方火腿半个分别顶刀切小片,熟猪肥肠切段。

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5、毛血旺 食材:鸭血、千层肚、午餐肉、老豆腐、豆芽菜、葱姜蒜、豆瓣酱、火锅底料 做法:葱姜蒜爆香,加入火锅底料炒化。加适量清水煮开,捞出料渣。

我想问一下毛血旺的做法及配菜

主料:毛肚250克、鸭血600克、黄豆芽500克、宽粉100、肥肠350克调料料酒15克、食物油20克、葱段8克、花椒10克、姜片10克、蒜片5克、火锅底料150克、水500毫升做法步骤:清水煮沸,放入料酒、毛肚,焯水捞出。

毛血旺的做法 步骤step 1 鳝鱼肥肠切段儿.步骤step 2 鸭血黄喉火腿切片儿.步骤step 3 牛百叶和毛肚切长条儿。步骤step 4 锅烧开水,豆芽焯熟,用漏勺捞出放在盆底,鸭血,鳝鱼,黄喉,肥肠炒熟捞出控水备用。

毛血旺之步骤 毛肚百叶都是碱发的,用水冲去碱味,切成大片后沥干水分(切的稍微均匀一些,最好切成条状)鸭血一盒和方火腿半个分别顶刀切小片,熟猪肥肠切段。

将鱿鱼切成长条花刀备用。午餐肉、千页豆腐、鸭血切片备用。准备好豆皮、藕片、宽粉、木耳。将青菜洗净备用。葱、姜、蒜切丁状备用。锅内下油放入红花椒炒出滋啦的声音。

做法:黄豆芽摘去根部,洗净控干,宽粉泡水待用,肥肠切菱形厚片。毛肚切5厘米的条,鸭血切1厘米的厚片洗净,分别放入加了料酒的开水中焯一下捞出过凉。

准备配菜:将豆芽拆洗干净,豆腐皮洗净切成丝,千层肚切丝,鸭肠切段,火腿肠切片,肥肠切牛眼圈,鸭血切成1厘米厚块。准备调料:蒜泥压成泥,姜切片,大葱白切段,葱叶切圈,香菜切段。

重庆毛血旺怎么做?

“毛血旺”的做法?这道菜是将生血旺现烫现吃,遂取名毛血旺。“毛”是重庆方言,就是粗犷,马虎的意思。

准备食材。鸭血和午餐肉切成片状,鱿鱼斜切花,牛肚切丝。步骤step 2 豆芽提前洗干净,下锅焯熟。步骤step 3 捞出焯好的豆芽,放在碗底。步骤step 4 锅里倒入半锅水,加一块浓汤宝。

大火煮沸,倒入宽粉、鸭血、肥肠、毛肚,大火煮沸。出锅装盘,撒上蒜末。浇上热油。完成。毛血旺以鸭血为制作主料,烹饪技巧以煮菜为主,口味属于麻辣味。起源于重庆,流行于重庆和西南地区,是一道著名的传统菜式。

毛血旺做法

步骤step 1 准备食材。鸭血和午餐肉切成片状,鱿鱼斜切花,牛肚切丝。步骤step 2 豆芽提前洗干净,下锅焯熟。步骤step 3 捞出焯好的豆芽,放在碗底。步骤step 4 锅里倒入半锅水,加一块浓汤宝。

毛血旺的做法步骤 准备好所有的食材。 鸭血洗净切块,牛百叶和牛肚切条,火腿切片。 锅中水烧开放入百叶和牛肚焯烫一下备用。 再把鸭血煮上5分钟捞出备用。 炒锅倒油爆香葱姜蒜。 把调料炒出香味。

毛血旺的做法步骤 1 鸭血洗净切片,毛肚切丝,百叶切丝,鱿鱼切花刀 2 火腿肠切片,香菇切片,葱姜蒜切末。3 锅放火上,添入适量水,下入切好的芹菜段焯水。4 捞出盛在盆内打底。

毛血旺怎么?

1、毛血旺 食材:黄豆芽、豆腐皮、青菜、毛肚、牛百叶、火锅底料、火腿肠、鸭血、葱、姜、干辣椒、蒜末、花椒粒 做法:热油放葱、姜炒香,加火锅底料、一勺豆瓣酱,炒出红油,加入适量热水煮沸,捞出料渣。

2、毛血旺 食材:鸭血、千层肚、午餐肉、老豆腐、豆芽菜、葱姜蒜、豆瓣酱、火锅底料 做法:葱姜蒜爆香,加入火锅底料炒化。加适量清水煮开,捞出料渣。

3、毛血旺的做法 原料大***。黄豆芽摘去根部,洗净控干;宽粉泡水待用。肥肠切菱形厚片。我用的是自己酱好的大肠头,不能用生的。毛肚切5厘米的条;鸭血切1厘米的厚片,洗净待用。

4、自制毛血旺的做法 步骤step 1 准备食材。鸭血和午餐肉切成片状,鱿鱼斜切花,牛肚切丝。步骤step 2 豆芽提前洗干净,下锅焯熟。步骤step 3 捞出焯好的豆芽,放在碗底。步骤step 4 锅里倒入半锅水,加一块浓汤宝。

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