云南牛杂汤锅做法大全图片_云南牛汤锅的做法和配料

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本文目录一览：

• 1、云南牛肉汤锅的做法和配料是什么?
• 2、牛杂火锅的做法及配料大全
• 3、云南牛肉汤锅的做法和配料

云南牛肉汤锅的做法和配料是什么?

做法：牛肉洗净，切成方块。锅内倒入开水，把牛肉整块入锅，烧开撇去浮沫，加入花椒大料袋、葱姜、黄酒，盖上锅盖，慢火加盐炖1小时后，再放其他调味炖5小时即酥烂。

准备好牛肉汤的食材。牛肉切大块用清水冲洗浸泡10分钟。把牛肉冷水入锅。大火煮开撇去浮末。高压锅加入葱姜和调味料和牛肉汤。再加入白酒。然后再把牛肉放入 加盖大火煮至20分钟关火。

用料 牛楠 西红柿 八角适量 葱段适量 姜片适量 盐适量 步骤 牛腩切小块，凉水下锅。烧开后撇去浮沫。捞出来冲洗干净后放入电炖锅。加入八角、葱段、姜片。西红柿洗净后切成块扔进去。

牛肉汤锅的做法如下：所需材料：牛肉1斤、姜片适量、大葱1根、料酒适量、盐适量、胡椒粉适量、清水适量、香菜适量、葱花适量。制作步骤：牛肉焯水：将牛肉洗净，切成块状，放入开水中焯水，去除血沫和杂质。

牛肉汤锅的做法和配料如下：准备配料：牛肉、蒜、桂皮、生姜、八角、豆瓣酱、花椒、香叶、生抽、盐、料酒。牛肉切丁，大锅冷水下牛肉，加姜片，炒水去血水。待锅中沸腾时撇去浮末，捞出牛肉待用，汤不要丢。

牛杂火锅的做法及配料大全

1、先将牛杂火锅的主料牛肉、牛肚、大肠、牛肺、牛心、牛百叶、牛肺清洗干净 切成4厘米长、2厘米宽、0．2厘米厚的片。将萝卜洗净切成块备用。

2、②大白萝卜切大滚刀块，放入炖豆腐汤中一起炖制即可。③走菜时将油豆腐和萝卜放入火锅内垫底，将牛杂放在上面，加入适量老汤和蘸料一起上桌即可。

3、步骤如下：白萝卜洗净刨皮，切成小圈。猪腿骨洗净。烧开水，焯一下猪腿骨，除去血水。把猪腿骨捞出放入锅内，与白萝卜一起熬汤。加满一锅水，大火烧开。中小火熬煮一个半小时左右，加盐调味。

云南牛肉汤锅的做法和配料

首先先将整块儿牛腱子肉和半个洋葱放入砂锅中，倒入能没过食材的清水。大火煮开，撇掉浮沫后转小火，炖煮约一个半小时。然后将姜泥、蒜头泥、香油、生抽、辣椒酱和辣椒粉拌匀，可以再按个人口味加一点糖。

做法：牛肉洗净，切成方块。锅内倒入开水，把牛肉整块入锅，烧开撇去浮沫，加入花椒大料袋、葱姜、黄酒，盖上锅盖，慢火加盐炖1小时后，再放其他调味炖5小时即酥烂。

准备好牛肉汤的食材。牛肉切大块用清水冲洗浸泡10分钟。把牛肉冷水入锅。大火煮开撇去浮末。高压锅加入葱姜和调味料和牛肉汤。再加入白酒。然后再把牛肉放入 加盖大火煮至20分钟关火。

用料 牛楠 西红柿 八角适量 葱段适量 姜片适量 盐适量 步骤 牛腩切小块，凉水下锅。烧开后撇去浮沫。捞出来冲洗干净后放入电炖锅。加入八角、葱段、姜片。西红柿洗净后切成块扔进去。

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