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笋干怎么做好吃法大全
1、【一】:干竹笋提前泡发一晚上,然后用清水冲洗干净。【二】:鸡肉剁块,放入锅中加清水,煮至沸腾后捞出,焯水去腥。【三】:鸡肉焯水去腥后,放入锅中,加入清水,生姜50克、大葱50克。
2、笋干用开水浸泡12小时,中途换一次开水,将笋干洗净去根,切粗条。 烧热油锅,加入排骨,大火炒;炒至排骨体积变小,排骨中的油都析出来,盛出排骨备用。
3、将笋干先用水泡一到两天,然后用高压锅加腌过笋的水焖15分钟后取出。将焖好的笋干切条,猪肉切片后用少许盐、生粉和料酒抓匀腌15分钟,葱切马耳状。
笋干的10种家常做法大全
. 笋干香菇炖鸡 将鸡肉切块,焯水烫一下备用。热锅加油,放入葱姜蒜煸炒出香味,加入焯过水的鸡肉炒至变色。加入香菇、笋干丝和足量水,放入冰糖、盐、酱油等调味料,小火炖煮30分钟即可。
笋干的10种家常做法有笋干炒腊肉、笋干老鸭汤、笋干炒青椒、红焖笋干、五花肉焖笋干、笋干烧肉、小炒石笋干、香辣笋干、笋干烧鸡块、笋干啤酒焖排骨。笋干炒腊肉 笋干提前泡发切好片,放入开水中焯烫一下。
待笋干饱吸排骨的香味、排骨完全融入笋干的味道,大火收汁即可。
笋干腊肉煲 材料:笋干、腊肉、姜、蒜、辣椒干、胡椒粉、料酒、白糖、生抽、醋、盐 做法:笋干在凉水中浸泡1-2天,洗净沥干。腊肉洗净切麻将大小。
做法:首先将笋干泡水两天。锅中倒入小半锅热水,下入笋乾,盖上锅盖,煮一个小时,捞出,切成丝。小公鸡砍成块、姜切片、洋葱切丝、红尖椒切圈。
炒 竹笋可以和众多菜品混着炒,味道清新、口感爽脆。如:竹笋炒肉、竹笋炒火腿、韭菜炒竹笋、咸菜竹笋炒肉丝等等。与不同食材搭配,展现不同风味,口味营养都极为丰富。这是竹笋最常见的吃法。
西双版纳买来的笋干又臭又苦,怎么做才好吃
1、【一】:干竹笋提前泡发一晚上,然后用清水冲洗干净。【二】:鸡肉剁块,放入锅中加清水,煮至沸腾后捞出,焯水去腥。【三】:鸡肉焯水去腥后,放入锅中,加入清水,生姜50克、大葱50克。
2、锅里蒜末小米辣椒姜丝,可以加点五香粉或十三香炒香,笋干冲泡控水切段 锅里倒入笋干加生抽蚝油炒香,加盐鸡精出锅。小贴士 炒的时间可以长一些,笋表面焦焦的更好吃。
3、吃又简单的做法如下: 准备食材:竹笋干、瘦肉、葱姜蒜、红椒等,切成适当的大小。 煮竹笋干:将竹笋干放入锅中加水煮沸,然后转至中小火继续煮30分钟左右,直到竹笋干变软。捞出后切片备用。
笋干的制作方法
竹笋干制作方法一 在家中制作竹笋干,是需要把***收回来的新鲜竹笋去掉外皮,在锅中放足量的水,然后加入去皮以后的新鲜竹笋,盖好锅盖,开火煮制。
制作笋干的方法 技巧1:购买新鲜的笋干无论是制作怎么样的食品,都是需要尽可能选择那些新鲜的食材,这样子才能保证之后制作出来的菜品味道更好。
笋干的制作 ⑴剥壳、洗涤:用刀将竹笋的笋壳从两侧划破,剥去笋壳,割去不能食用的老笋节,再纵向切成2-4瓣,然后洗涤干净。⑵造型:将洗净的竹笋横向切成3毫米厚的薄片,再纵切成5-2厘米长的小段。
条状等形状,再进行晒干。如果您想尝试将新鲜竹笋晒干,可以按照以下步骤进行: 将竹笋洗净,去掉外皮,切成适当大小的块状。 将竹笋块放在通风良好、阳光充足的地方,晒干。这个过程可能需要数天到数周的时间。
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