本篇文章给大家谈谈干咸菜的做法大全贵州,以及干咸菜的做法大全家常对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览:
- 1、干咸菜怎么做如何做好吃
- 2、好吃咸菜的做法大全?
- 3、茄子晒干后怎么做咸菜?
- 4、贵州泡菜怎么做?
干咸菜怎么做如何做好吃
1、前期准备:生大头菜10斤前期准备:盐3两、砂糖(白的红的都可以)4两。后期准备:味精、白酒、辣椒粉少许、叶儿耙叶子、竹片、倒扣的泡菜坛。
2、①首先把萝卜清洗一下,削掉萝卜根,然后把萝卜表面的一些根须全部削掉,不用去萝卜皮,本身萝卜皮也是很有营养的,然后把它从中间切开,再改刀切成1cm左右的长条。
3、干咸菜回锅肉非常香,特别好吃,闻着都流口水。
4、首先把黄瓜切成条撒盐腌制五个小时,姜蒜尖椒洗净晾干表面无水分备用。2,然后把腌渍好的黄瓜沥水、晾干(天气热晾干需要些时间怕坏,可以用电风扇吹一夜)。
好吃咸菜的做法大全?
腌咸菜(辣菜)的做法步骤 步骤 1 space 先去野外摘一车野辣菜,野地里到处都是 步骤 2 space 洗干净,吊在户外吹一天,稍微控干的水分。步骤 3 space 一层菜一层盐,用手用力揉,把盐抹均匀。
腌咸菜怎么做好吃 腌黄瓜 配料:黄瓜100千克,盐20千克,家庭腌制数量较小,可按此比例斟情减少。
.最正宗的韩国泡菜的做法 1。先将白菜,白罗卜,红罗卜(红罗卜少量即可,因为出来的味道没有其他两个好吃,用于配色不错,喜好吃辣椒的还可以放入清辣椒)洗干净,并切成条状或块状(依个人喜好)。 2。
制作方法:(1)新鲜辣椒洗净,用竹签在每个辣椒底部扎4到5个小孔。(2)将咸菜坛子洗干净,然后用一层盐(盐的一半左右)铺上一层辣椒,最后注入盐水,在上面压上石头,让辣椒全部泡在盐水里。
腌黄瓜【原料】黄瓜15斤、辣椒1斤、盐5斤、大蒜3两、白酒5两、白糖6两、姜3两、酱油4斤【做法】酱油烧开晾凉,黄瓜用盐淹16小时后,再用重物压10小时。
茄子晒干后怎么做咸菜?
把新鲜茄子洗干净,沥干水分。一定要买最嫩的茄子,不要买老茄子。青红辣椒也用清水冲洗干净,沥干水分。如果喜欢吃辣,可以用二荆条辣椒。不喜欢吃辣,可以用普通的菜椒。加入辣椒,不仅能提味,颜色也更好看。
方法一:(1)在家中制作腌茄子时,最好准备新鲜的长茄子4到5个,再准备适量的食用盐和香菜,别外蒜、青红椒以及味精和糖也要适量准备一些。
食材:茄子1000克、小米辣10个、青红尖椒300克、大蒜1头。
制作茄子干咸菜需要准备新鲜茄子、盐、大葱、姜和干辣椒等原材料。先将茄子切成小块,并在盐水中浸泡片刻,然后控干水分备用。
茄子干做咸菜的方法 主料:茄子(干) 1斤辅料:大蒜4两、辣椒粉2两、姜2两、盐3两、味精2两、酱油半斤、豆油3两茄子干咸菜的做法:将买来的茄子干洗净温水泡5分钟左右,用手掐感觉软软的为止。
把干辣椒拿温水泡十分钟左右。茄子干也一样。起锅烧油。翻炒。加老抽,海鲜酱油,酱油,牛肉粉。耗油,加点水。翻炒一会儿,放入蒜末。出锅前放入糖稀搅拌。茄子干家常小咸菜完成了。
贵州泡菜怎么做?
1、贵州泡菜制作较为简单,把蔬菜洗净晾干水分放入用加有“酸本”的汤料中来腌渍经发酵即成。
2、将泡菜坛消毒洗净,用净布擦干水分。把2公斤凉开水注入坛内,放食盐干辣椒、花椒、老姜、红糖、白酒制成泡菜水。
3、步骤一:容器洗干净晾干,青菜去黄叶,大颗的一切四破,小颗的对切开,(不用洗,买的时候要买干爽点的比较好。
4、挑选一个密封的性好的干净的坛子或者密封性好的塑料盒;将干净的水烧开,盖着盖子放凉。水的份量由菜的份量决定。水能将菜全部淹住即可;将放凉的水倒进洗干净了的泡菜坛。
5、制作方法:将冻豆腐切割成2公分厚为的块,下开水锅中焯透,随后用凉水冲洗凉。粉丝用温小水泡软,裁成20公分长的段。泡菜去表层老帮,逐片把帮的一部分片成薄的长片后切条,尽可能切细切匀称。
6、.选料宜选用质地较粗糙的白萝卜、大白菜(不能使用北京大***),青菜(不是杆特大的青菜,叶子较多的细杆青菜),萝卜菜,油菜(小油菜最好吃)等。
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