四川甜馒头做法大全播放_四川甜馒头做法大全播放图

dfnjsfkhak 2024-02-14 28

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甜馒头的做法,甜馒头怎么做好吃,甜馒头的家常做法

面粉放入酵母白糖,和面粉搅拌均匀加入牛奶合成面团,盖上保鲜膜醒发。

可将面团揉搓成粗点的条状,用刀滚动面团,切一次滚动一次,馒头形状则是长形;放入蒸锅时装足够的水烧至温热,放上烘焙专用纸,将馒头隔开摆成一圈,水完全烧开时盖上蒸盖。

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(图片来源网络,侵删)

下边啥也不说了,今天就给大家共享红糖馒头具体的步骤和细节,我会用非常简单、易懂的语句表现出来,让大家都能能看懂、都看搞清楚,各位小伙伴跟我一同看下去吧。

首先盆中放入准备好的白砂糖,面粉,酵母和水,用手拌匀。用手揉成一块面团后,静置120分钟。120分钟后把面团取出,撒些面粉。进行排气。排完气后用手把面团揉成长条。

甜馒头的做法步骤 准备原料 加入面粉 糖 水 植物油 酵母 。。和面! 和到不沾手! 中间挖个洞。

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奶油甜味小馒头怎么做

准备一些材料,比如面粉、酵母等。做的时候,最好用低筋面粉做,可以加一些糖,让它的味道更好。先冲好奶粉,一般用温的开水冲,再加入酵母粉,一起搅拌均匀,然后把它倒入面粉里,不断搅拌,5分钟后,就可以揉了。

配料分别称量好:普通面粉 500克,动物淡奶油 200克,干酵母 4克,温水 140克,白糖 40克。用温水将干酵母化开,搅拌均匀。把白糖和面粉混合均匀,一边倒入奶油,一边用筷子搅拌成块状。

一份做成圆形的小馒头把做好的小馒头放锅上,盖上盖子,用少量蒸汽饧十几分钟这时候看到馒头发至两倍大左右了,开大火蒸8~10分钟就可以了 巧做奶香小馒头4要点:要使用中筋面粉,即普通小麦面粉。

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将原料放进面包桶,用发面团程序发面;面团发酵好后,做成馒头形状;将做好的馒头醒发(馒头比原来增大很多),冬天时间较长,现在只需20分钟左右;上笼屉用冷水大火蒸发,水开后10分钟。

如何自制甜馒头

面粉250克、即发活性酵母3克、牛奶35克。面粉称重后过筛放入大的容器中。接着放入3克即发活性酵母(称重后放入)。开始加入清水,水要一点点的加,边加边用筷子搅拌,面粉和水结合后会慢慢的变成棉絮状。

首先盆中放入准备好的白砂糖,面粉,酵母和水,用手拌匀。用手揉成一块面团后,静置120分钟。120分钟后把面团取出,撒些面粉。进行排气。排完气后用手把面团揉成长条。

把气泡揉出来。贴板上洒些干面粉,然后面团揉成长条,用刀切成块。冷水下锅,二次发酵20分钟。烧开后小火3分钟,再转大火12分钟,共15分钟。然后关火静冷5分钟再开盖,一锅香甜馒头就做好了。

碗中放入准备好的酵母粉和水,搅拌均匀。倒入小麦粉和玉米粉中。揉成光滑面团,静置半小时。半小时后把面团擀成长方形面片。从一头卷起。切分小份。大火烧开锅,转中火蒸15分钟。

做法 面粉中放入干酵母、白糖,和面粉搅拌均匀,加入牛奶合成面团,盖上保鲜膜醒发。

甜酒酿馒头怎么做

1、需要提前准备好的材料包括:小麦面粉 280克、玉米面(黄) 150克、水 20克、酵母粉 4克、甜酒曲 适量冰糖黄杏汁 适量。准备冰糖黄杏汁。酵母粉先用水融解。加入冰糖黄杏汁搅拌均匀。

2、准备好所有食材,如果酒酿不甜,可以适量加些白糖。面粉中分次加入酒酿,边加边用筷子搅拌。一直搅拌,直到把面粉搅成絮状物。面粉搅成絮状物后,将面粉揉成面团。盖上湿布或保鲜膜,静置半小时左右。

3、制作酵种:用甜酒酿100g加入面粉100g,搅拌均匀室温发酵。由于室内温度和酒酿的发酵程度不同,所以酵种的发酵时间也不一样。甜酒酿50g+酵种200g+面粉300g揉匀,醒发20分钟。

4、黑麦加入甜米酒,奶粉, 以及高筋粉,还有盐。加了几片晒干姜片切碎一起拌入, 不加可以忽略比步骤。揉成黑麦面团, 揉好的面团盖上保鲜膜发酵, 大约2-5小时发酵2倍大。发酵好的面团需取出排气。

5、普通面粉:500克 甜酒酿:150克 白糖:50克 奶粉:20克 牛奶:150毫升 制作步骤: 将面粉、奶粉和白糖混合均匀,然后倒入酒酿和牛奶,用筷子搅拌成絮状。

甜白馒头的家常做法?

做法 面粉中放入干酵母、白糖,和面粉搅拌均匀,加入牛奶合成面团,盖上保鲜膜醒发。

首先盆中放入准备好的白砂糖,面粉,酵母和水,用手拌匀。用手揉成一块面团后,静置120分钟。120分钟后把面团取出,撒些面粉。进行排气。排完气后用手把面团揉成长条。

白面馒头 材料:面粉,酵母粉。做法 在面盆里放少量温水,倒入酵母(1Kg面粉10g酵母的量)。待酵母溶解后,加入面粉,边加水边和直至面光滑,保鲜膜封上面盆,室温下放置。

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