四川甜馒头做法大全播放_四川甜馒头做法大全播放图

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本文目录一览：

• 1、甜馒头的做法,甜馒头怎么做好吃,甜馒头的家常做法
• 2、奶油甜味小馒头怎么做
• 3、如何自制甜馒头
• 4、甜酒酿馒头怎么做
• 5、甜白馒头的家常做法?

甜馒头的做法,甜馒头怎么做好吃,甜馒头的家常做法

面粉中放入干酵母、白糖，和面粉搅拌均匀，加入牛奶合成面团，盖上保鲜膜醒发。

可将面团揉搓成粗点的条状，用刀滚动面团，切一次滚动一次，馒头形状则是长形；放入蒸锅时装足够的水烧至温热，放上烘焙专用纸，将馒头隔开摆成一圈，水完全烧开时盖上蒸盖。

下边啥也不说了，今天就给大家共享红糖馒头具体的步骤和细节，我会用非常简单、易懂的语句表现出来，让大家都能能看懂、都看搞清楚，各位小伙伴跟我一同看下去吧。

首先盆中放入准备好的白砂糖，面粉，酵母和水，用手拌匀。用手揉成一块面团后，静置120分钟。120分钟后把面团取出，撒些面粉。进行排气。排完气后用手把面团揉成长条。

甜馒头的做法步骤 准备原料 加入面粉 糖 水 植物油 酵母 。。和面！ 和到不沾手！ 中间挖个洞。

奶油甜味小馒头怎么做

准备一些材料，比如面粉、酵母等。做的时候，最好用低筋面粉做，可以加一些糖，让它的味道更好。先冲好奶粉，一般用温的开水冲，再加入酵母粉，一起搅拌均匀，然后把它倒入面粉里，不断搅拌，5分钟后，就可以揉了。

将配料分别称量好：普通面粉 500克，动物淡奶油 200克，干酵母 4克，温水 140克，白糖 40克。用温水将干酵母化开，搅拌均匀。把白糖和面粉混合均匀，一边倒入奶油，一边用筷子搅拌成块状。

一份做成圆形的小馒头把做好的小馒头放锅上，盖上盖子，用少量蒸汽饧十几分钟这时候看到馒头发至两倍大左右了，开大火蒸8~10分钟就可以了 巧做奶香小馒头4要点：要使用中筋面粉，即普通小麦面粉。

将原料放进面包桶，用发面团程序发面；面团发酵好后，做成馒头形状；将做好的馒头醒发（馒头比原来增大很多），冬天时间较长，现在只需20分钟左右；上笼屉用冷水大火蒸发，水开后10分钟。

如何自制甜馒头

面粉250克、即发活性酵母3克、牛奶35克。面粉称重后过筛放入大的容器中。接着放入3克即发活性酵母（称重后放入）。开始加入清水，水要一点点的加，边加边用筷子搅拌，面粉和水结合后会慢慢的变成棉絮状。

首先盆中放入准备好的白砂糖，面粉，酵母和水，用手拌匀。用手揉成一块面团后，静置120分钟。120分钟后把面团取出，撒些面粉。进行排气。排完气后用手把面团揉成长条。

把气泡揉出来。贴板上洒些干面粉，然后面团揉成长条，用刀切成块。冷水下锅，二次发酵20分钟。烧开后小火3分钟，再转大火12分钟，共15分钟。然后关火静冷5分钟再开盖，一锅香甜馒头就做好了。

碗中放入准备好的酵母粉和水，搅拌均匀。倒入小麦粉和玉米粉中。揉成光滑面团，静置半小时。半小时后把面团擀成长方形面片。从一头卷起。切分小份。大火烧开锅，转中火蒸15分钟。

做法 面粉中放入干酵母、白糖，和面粉搅拌均匀，加入牛奶合成面团，盖上保鲜膜醒发。

甜酒酿馒头怎么做

1、需要提前准备好的材料包括：小麦面粉 280克、玉米面（黄） 150克、水 20克、酵母粉 4克、甜酒曲 适量、冰糖黄杏汁 适量。准备冰糖黄杏汁。酵母粉先用水融解。加入冰糖黄杏汁搅拌均匀。

2、准备好所有食材，如果酒酿不甜，可以适量加些白糖。面粉中分次加入酒酿，边加边用筷子搅拌。一直搅拌，直到把面粉搅成絮状物。面粉搅成絮状物后，将面粉揉成面团。盖上湿布或保鲜膜，静置半小时左右。

3、制作酵种：用甜酒酿100g加入面粉100g，搅拌均匀室温发酵。由于室内温度和酒酿的发酵程度不同，所以酵种的发酵时间也不一样。甜酒酿50g+酵种200g+面粉300g揉匀，醒发20分钟。

4、黑麦加入甜米酒，奶粉， 以及高筋粉，还有盐。加了几片晒干姜片切碎一起拌入， 不加可以忽略比步骤。揉成黑麦面团， 揉好的面团盖上保鲜膜发酵， 大约2－5小时发酵2倍大。发酵好的面团需取出排气。

5、普通面粉：500克 甜酒酿：150克 白糖：50克 奶粉：20克 牛奶：150毫升 制作步骤： 将面粉、奶粉和白糖混合均匀，然后倒入酒酿和牛奶，用筷子搅拌成絮状。

甜白馒头的家常做法?

做法 面粉中放入干酵母、白糖，和面粉搅拌均匀，加入牛奶合成面团，盖上保鲜膜醒发。

首先盆中放入准备好的白砂糖，面粉，酵母和水，用手拌匀。用手揉成一块面团后，静置120分钟。120分钟后把面团取出，撒些面粉。进行排气。排完气后用手把面团揉成长条。

白面馒头 材料：面粉，酵母粉。做法 在面盆里放少量温水，倒入酵母（1Kg面粉10g酵母的量）。待酵母溶解后，加入面粉，边加水边和直至面光滑，保鲜膜封上面盆，室温下放置。

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